Smoothie hivernal au lait d’amande

Je vous propose un smoothie hivernal fait avec des légumes et des fruits de saison… le tout mixé avec du lait d’amande… une boisson naturellement sucrée et délicate grâce au lait d’amande ! Il est très onctueux et sans sucre ajouté… sans lactose, il est léger pour la digestion et plaira aux végétariens et végans… bourré de vitamines, il sera un allié parfait pour votre petit déjeuner… 😉 49641340_720338895033511_7738259636813299712_n

Aller… Gooo… attrapez votre mixer préféré !!

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Tarte aux myrtilles aux amandes

Aujourd’hui, je vous propose un dessert délicat, moelleux et croustillant à la fois, fruité et doux… Un mariage très raffiné entre les amandes et les myrtilles, ces petites perles noires juteuses…

Cette tarte est un petit régal… légère en fin de repas, elle ravira les plus gourmands et les becs fins 😉 Succès garantie !!! 51272925_261492441441277_5554263604246609920_n

Aller… hop… attrapez votre moule à tarte, on n’attend plus !! Lire la suite Tarte aux myrtilles aux amandes

Grand Show Thermostar 2019… Battel zone Sud… La demi-finale

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Lundi 4 février était LE Grand jour !!!

Direction Aix en Provence pour la demi-finale du « Grand Show Thermostars 2019 » ! Je représente l’Agence d’Aix et je « joue à domicile » si j’ose dire 😉 Je rencontre alors les 7 autres candidats qui viennent de Toulon, Nice, Marseille, Avignon, Nîmes, Montpellier et Perpignan… le Grand Sud quoi !!   Lire la suite Grand Show Thermostar 2019… Battel zone Sud… La demi-finale

Velouté et fondue de poireaux et leur saumon frais… Du poireau à tous les étages !

Ouiii… aujourd’hui, au menu ce sera POIREAUX !! et je vous propose de le cuisiner en velouté et en même temps en fondue, à la crème, pour accompagner un beau saumon frais… Le tout très gourmand mais en toute légèreté… sur les 3 étages du thermomix !!! L’entrée et le plat principale prêt en moins de 30 min… si c’est pas une bonne nouvelle ça ?!!!! 51146991_545145199323295_8935207158954328064_n.jpg

Aller… attraper votre botte de poireaux… on y va !

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Pavé de thon mi-cuit et sa concassée de tomates

Du thon… le fameux steak de la mer… Il m’a fait de l’œil sur l’étal du poissonnier… et hop… j’ai craqué… Je vous propose donc un magnifique pavé de thon mi-cuit… avec un filet de vinaigre balsamique… 😉 délicatement posé sur une concassée de tomates bien parfumée. 50416194_1629301807917351_6685178615551754240_n

Un régal… et diététique en plus, alors on va pas languir plus longtemps… on y va ! Lire la suite Pavé de thon mi-cuit et sa concassée de tomates

Myriam K… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de Février est… 

Myriam K qui est une adepte du Thermomix… et elle a bien raison, cela ouvre tellement les perspectives de cuisine !!

Myriam K… a réalisé la Brioche au mascarpone (blancs d’oeufs) Une brioche à déposer sur la table du petit déjeuner des lendemain de Réveillon 😉 accompagnée du Mumutella… pâte à tartiner maison ! 😉

Une belle texture, un moelleux sublime… une brioche d’exception ! Et une pâte à tartiner simple et efficace 😉

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Merci Myriam… 

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

Oeufs mimosa

Mais ouiiii… c’est une recette simple mais à laquelle on ne pense pas toujours… en tout cas, moi !! Mais quand je fais une mayo maison… je fais quelques oeufs mimosa… par gourmandises de la mayo ou des oeufs ? mmmmhhh… de la mayo je pense 😀

Ces p’tites boules toutes dorées et onctueuses sont un régal pour les papilles avec une bonne Mayo maison !! OBLIGATOIRE !!! 😉46447723_346032186129596_6403303622767017984_n.jpg

Aller on y va… pas besoin de faire plus long hein ?!!! Lire la suite Oeufs mimosa

Mayonnaise maison… ferme !

« Non merci, je veux pas de la mayonnaise en tube, ça a un goût sucré, j’aime pas… je mange que celle de ma mère ! » mais que mon fils a bon goût !!!! 😉 

Une mayonnaise ferme et fondante… savoureuse… légèrement citronnée… c’est vrai que cela pousse à la gourmandise !!! 😉

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Ceux qui l’aime liquide doivent passer leur chemin hélas…….. ici ce ne sera que fermeté et fondant !

Je vous propose donc ma recette réalisée en 2 min 30 top chrono… infiniment bonne… 

Et si vous avez envie d’une moutarde maison… c’est par ici : Moutarde de Mumu…

Aller… à vos œufs… prêt ? fouettez !! Lire la suite Mayonnaise maison… ferme !

Velouté de butternut aux marrons

Voici un beau velouté très délicat et onctueux… la douceur de la butternut et le crémeux savoureux du marrons… quel délice en ces soirées glaciales !! 49844088_310001786308011_4775920598549266432_n.jpg

Gardez les graines pour réaliser cette recette pour l’apéro, un délice : Graines de butternut grillées

Je vous propose cette recette dans le cadre du challenge « soupe » du mois de janvier du groupe « Tests de recettes entre blogueurs ». Ce joli velouté viens du blog de « Les Re7 de Colinette« . j’ai juste augmenté les proportions car j’avais une grosse butternut.

Alors, j’en dis pas plus… on y va sans attendre… se régaler est primordial 😉

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Graines de butternut grillées

La butternut est une de mes courge préférée… je vous propose cette fois-ci d’utiliser les grosses graines, de votre belle butternut que vous aurez cuisinée en velouté ou en purée (ici une idée de recette), pour en faire une gourmandise pour l’apéritif !!! Ben oui MadaaAaame, dans la courge tout se mange 😉 49415728_383678782199397_7789189895880179712_n

Aller, on y va… 😉

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Des recettes sympas et faciles pour tous les gourmands.

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