Constance… La cheffe de ce beau dimanche !

La cheffe de ce beau dimanche de novembre est… 

Constancema douce et délicate amie parisienne, cher Maître devrais-je dire… 😉

Constance a réalisé le Gâteau aux amandes et à la ricotta en faisant une variante puisque, faute d’amande, elle a judicieusement mit de la noisette en poudre ! Merci Constance pour cette part de gâteau très gourmand et qui a apparemment régalé tes convives 😉 ! Je t’embrasse fort… ❤

Gateau ricotta amande noisette CONSTANCE

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

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Velouté de brocolis aux petits lardons grillés…

Et voilà… ça caille… l’automne est bien là… l’hiver n’est pas loin… et un bon velouté est le bien venue ! De plus c’est la saison des brocolis alors… on ne va pas se faire prier… 

Je vous propose donc un joli velouté vert tendre… délicat en bouche… associé au croquants des lardons grillés… une excellente association ! Vous m’en direz des nouvelles… 😀

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La quiche qui n’est pas Lorraine !

Cette fois, je vous propose une recette simple, que vous faites peut-être déjà en fait… Une variante de la traditionnelle quiche Lorraine… J’aime ajouter d’autres ingrédients à la recette de base… des oignons par exemple (j’adooore les oignons, j’en mettrais partout), alors là évidement déjà, on s’éloigne de la quiche Lorraine hein ?!! et si je vous parle de dés de feta ou d’olives vertes… hop ! on saute de l’autre côté de la méditerranée et on séjourne en Grèce ! 

J’aime bien faire cette recette car elle est simple et permet d’utiliser ce qui reste dans le frigo en fait… de plus elle constitue un plat unique, qui accompagné d’une salade verte, fera un excellent repas !

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Marbré zébré… à la vapeur

Oui, vous avez bien lu : « à la vapeur » !!! Je vous explique !! J’ai trouvé cette recette sur une page Facebook culinaire dédiée au thermomix… j’étais septique mais j’ai voulu tenter le truc car je trouvais ça improbable de cuire un gâteau à la vapeur… Et franchement, c’est un pur délice et d’un moelleux superbe !! Ce gâteau ressemble à s’y méprendre au gâteau Savane !!! 😀

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Confiture de Framboises pointe de gingembre frais…

Mon amie Monique a eu la gentillesse de m’offrir de magnifiques framboises que sont époux cultive… Des fruits de toute beauté et d’une superbe saveur… ❤ Nous avons dégusté ces framboises avec bonheur et j’ai fait de la confiture avec une partie d’entre elles… 

Le gingembre se marie très bien avec la framboise, qu’on se le dise !!! Comme j’aime les confitures originales, j’ai donc ajouté, durant la cuisson des framboises, du gingembre frais râpé. Cela donne une légère saveur délicate qui apporte toute son originalité à la confiture… 😉

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Ce trimestre… vous avez particulièrement aimé…

Nous voilà début novembre… faisons le point des gourmands !! si si… 😉

Durant le trimestre dernier vous avez particulièrement aimé :

(cliquez sur les noms des recettes pour y accéder directement)

1/ Soufflé rapide au Thermomix

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C’est vrai que cette recette est délicieuse, inrattable et le résultat superbe… 

2/ Soupe de flocons d’avoine 

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Soupe de flocons d’avoine de Muttie…

c’est LA recette par excellente des lendemains de fête difficiles, des journées où l’on est patraque… où la gastro nous guette… la soupe par excellence lorsqu’on a pas très faim, du mal à digérer… Ma grand maman ne me croirait surement pas si elle savait que vous plébiscitez sa recette 😉

3/ Croustade de Zazoun alors, évidement… ce gâteau, à la forme originale et délicieux, ne pouvait que vous plaire !! Il a des saveurs douce d’enfance

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Et côté bricolage…

Les 2 challengers sont………………… 🙂

1/ L’argenterie… une corvée ? mais nooOoon ! oui, effectivement, cette astuce est géniale et efficace… hier soir encore, j’ai plongé quelques minutes une gourmette en argent toute noire dans cette préparation et hop… magique !!! elle brillait de mille éclats !

2/ Petit pot à « Citations » … Ça, c’est une jolie idée de cadeau personnalisée… bientôt les fêtes de Noël… pensez y… facile et unique ce cadeau ravira forcement 😉

« La gourmandise est source inépuisable de plaisir. » Pierre Hermé.

 

**** N’hésitez pas à ma laisser un commentaire si vous réalisez une de mes recette ou un de mes bricolage, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine… A bientôt. Mumu ****

 

 

Croissants apéritif pesto-coppa

Voici une variante de croissants feuilletés pour l’apéritif… il y a peu je vous proposais des Feuilletés à la truite fumée et tartare… cette fois, ils sont fourrés avec du pesto et de la coppa… un délice !!! 

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La gourmandise est une qualité si elle est partagée !

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