Archives du mot-clé sans gluten

Tartinade mousseuse de thon

Je vous propose une délicieuse préparation à base de thon pour l’apéritif… pour faire des toasts ou pour y tremper des bâtonnets de crudités ou encore pour garnir des feuilles d’endives… Savoureuse tartinade, quasi-mousseuse tellement elle est légère… un régal pour les papilles… côté diététique c’est super aussi 😉 et pour les sans gluten, il suffira de retirer la moutarde et ce sera bon !!!20200125_164929

Aller… hop… on y va… pour l’apéro vous aurez préparer de belles tartines !! Lire la suite Tartinade mousseuse de thon

Coulommiers fourré abricots pignons noix

Certains font des rhum arrangés… Mumu, elle, elle fait des fromages arrangés 😂😀  Aujourd’hui, je vous propose donc un nouveau fromage arrangé par mes soins… 20191225_140502

Un beau coulommiers, des abricots moelleux, des pignons délicatement grillés, des noix croquantes… mmmhhh… un délice ! Le délicat fruité de l’abricot et le croquant savoureux des noix et pignons sont un petit régal pour les papilles ! 🙂

Aller… je vous dis tout ! Lire la suite Coulommiers fourré abricots pignons noix

Crème au chocolat et fève Tonka

Je vous propose une petite crème au chocolat très simple et délicate grâce à la fève Tonka… une petite fève que l’on râpe dans les préparations de pâtisserie et qui apporte une délicate saveur, fraîche et raffinée à vos crèmes et gâteaux… 20200301_143200

Donc… voici un joli dessert que vous pourrez dégusté dés la fin de la cuisson en version liquide et chaude ou après quelques heures au frigo en version froide et figée… je la préfère d’ailleurs ainsi car la fève Tonka y révèle toutes ses saveurs !

Aller… à vos fèves, prêt… râpez !! Lire la suite Crème au chocolat et fève Tonka

Omelette à la feta, pomme de terre et poireau.

Un menu simple et complet en 30 min top chrono ?… Une belle omelette à la feta assortie de pomme de terre et de poireaux… en cuisson au varoma !! 20200209_200627

Légèreté et fraîcheur pour un repas sain, peu calorique, rapide et léger pour le soir…  

Aller… à vos œufs… prêt ? cassez !! Lire la suite Omelette à la feta, pomme de terre et poireau.

Soupe de lentilles vertes du Puy

J’aime beaucoup les lentilles… et quand elles sont cuisinées maison, c’est encore meilleur… j’ai testée cette recette de soupe qui est un plat complet en fait, et j’ai été conquise… Un délice en hiver lors des journées bien froides… Comme cette soupe est faite avec des lentilles du Puy, il faut penser à la commencer la veille par le trempage, mais rien de bien compliqué… 20200104_130132

Aller… hop… on y va !! Lire la suite Soupe de lentilles vertes du Puy

Fondue de poireaux et oignons

Voici une recette simple et rapide… 20 min, c’est rapide, si si !! 😉 Donc une recette simple et rapide de légumes fondants à souhait… Idéale pour accompagner TOUT en fait ! poissons, crustacés, viandes rouges ou blanches, grillées ou non… Cette recette hivernale apporte une fraîcheur à votre assiette ! Moi, j’adore ! 20191222_124418

Aller, hop… à vos poireaux… goooo… Lire la suite Fondue de poireaux et oignons

Sorbet aux fruits exotiques

Je vous propose un sorbet réalisé avec une belle mangue mûre à souhait, un ananas savoureux et des fruits de la passion… 20191228_141014 Un sorbet, rapide, peu sucré, réalisé au thermomix, je n’ai pas de sorbetière…  c’est un délice en toute saison y compris en hiver !! 😉

Aller… on y va ! Lire la suite Sorbet aux fruits exotiques

Petites crèmes à la pâte de spéculoos

Je vous propose de tester cette petite gourmandise onctueuse à souhait !! De délicates crèmes aux spéculoos… La saveur délicate du spéculoos arrive en bouche doucement… l’onctuosité est un régal… alors, pourquoi se priver de ce dessert si simple à réaliser ! 20191215_134640

Je vous propose de le réaliser avec votre propre pâte de spéculoos maison (recette ici) Il vous en restera pour tartiner une belle brioche (un choix de recettes ici), des crêpes (recette ici), ou sur une tartine au petit déjeuner 😉 Je ne me fais pas de soucis pour ça !!

Alors… hop, attrapez votre paquet de spéculoos et vos ramequins… on y va !! Lire la suite Petites crèmes à la pâte de spéculoos

Filet mignon à la crème d’oignon

Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide, simple et efficace… Un filet mignon moelleux, une jolie sauce parfumée… Un repas vite fait et bien fait pour les jours où on sait plus quoi faire… En tout cas c’était un jour comme ça que j’ai fait cette recette… Et je n’étais pas mécontente du résultat lorsque nous sommes passés à table 😉 20191111_192737

Aller… Hop… on y va !! Lire la suite Filet mignon à la crème d’oignon

Sauté de porc au cidre

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette complète : viande, légume et pomme de terre… cuit sur les 3 étages du Thermomix… 40 minutes de cuisson et hop on passe à table… 20191216_131008

Cette recette est très savoureuse grâce à sa sauce goûteuse à souhait… le sauté de porc est accompagné de champignons de Paris frais cuits délicatement à la vapeur ainsi que de pommes de terre… Un régal, même pour moi qui n’aime pas les champignons !

Aller… hop… la tester c’est l’adopter 😉 Lire la suite Sauté de porc au cidre