Archives pour la catégorie weight watchers

sorbet fraises bananes

Je vous propose un sorbet à la fraise et avec de la banane pour l’onctuosité 😉 Savoureux, parfumé, peu sucré, fait maison sans conservateur mais avec des fraises qui ont poussé dans mon village et cueillies mûres 😉 Bon, les bananes… comment dire, elles, elles auront un peu plus voyagé c’est vrai… mais c’est aussi une bonne idée d’utilisation si on les a un peu oublié… ok ? 😉 20200415_132542

Voici donc un sorbet à réaliser sans sorbetière si vous avez un bon robot de cuisine ou le thermomix ! 😉 Un sorbet minute comme on dit… mais il faut un peu d’anticipation… Je vous explique tout… Aller, on y va !!! Lire la suite sorbet fraises bananes

Tartinade mousseuse de thon

Je vous propose une délicieuse préparation à base de thon pour l’apéritif… pour faire des toasts ou pour y tremper des bâtonnets de crudités ou encore pour garnir des feuilles d’endives… Savoureuse tartinade, quasi-mousseuse tellement elle est légère… un régal pour les papilles… côté diététique c’est super aussi 😉 et pour les sans gluten, il suffira de retirer la moutarde et ce sera bon !!!20200125_164929

Aller… hop… on y va… pour l’apéro vous aurez préparer de belles tartines !! Lire la suite Tartinade mousseuse de thon

Tartare de saumon à la mangue et perles de yuzu

J’aime beaucoup le saumon frais cru, je le cuisine généralement en Poke Bowl… (recette ici) ou en tartare comme la recette que je vous propose aujourd’hui… Ce tartare peut se servir en entrée, ou en mini verrines pour un apéritif dînatoire… dans tous les cas, c’est un régal. 20200131_190910

Ce tartare a la particularité d’être fruité grâce à la mangue, onctueux grâce à l’avocat, croquant grâce à une touche de fenouil et il a du pep’s grâce aux perles de yuzu.

Le Yuzu est une variété de citron japonnais aux saveurs très agréables. J’ai trouvé des perles de yuzu en petit bocal et je les ai utilisées pour parfumer mon tartare… réussite sur les papilles !! Si vous n’en trouvez pas, ne vous privez pas de cette recette : remplacez le par du zeste de citron vert et son jus 😉

Bon, aller… on y va !! Lire la suite Tartare de saumon à la mangue et perles de yuzu

Bowl cake aux framboises

Je petit-déjeune tous les jours avec un bowl cake parce que cela me cale bien jusqu’à midi… pas de fringale à 11h… et puis c’est très bon ! 😉 C’est un petit-déjeuner rassasiant et diététique… Je fais souvent un Bowl cake banane chocolat (recette ici) et depuis quelques temps, mon envie de fraîcheur et de fruité m’a fait imaginer une recette avec des framboises. J’utilise des framboises surgelées, toujours disponible dans mon congélateur pour mes envies du matin 😉 20200120_073206

Un bowl cake est une sorte de « gâteau » cuisiné dans un bol. Je le prépare la veille et le cuis au moment du petit-déjeuner, histoire de gagner du temps, mais vous pouvez le réaliser de A à Z au moment de la déguster.

Aller, hop… sortez un joli bol… on y va !! Lire la suite Bowl cake aux framboises

Omelette à la feta, pomme de terre et poireau.

Un menu simple et complet en 30 min top chrono ?… Une belle omelette à la feta assortie de pomme de terre et de poireaux… en cuisson au varoma !! 20200209_200627

Légèreté et fraîcheur pour un repas sain, peu calorique, rapide et léger pour le soir…  

Aller… à vos œufs… prêt ? cassez !! Lire la suite Omelette à la feta, pomme de terre et poireau.

Fondue de poireaux et oignons

Voici une recette simple et rapide… 20 min, c’est rapide, si si !! 😉 Donc une recette simple et rapide de légumes fondants à souhait… Idéale pour accompagner TOUT en fait ! poissons, crustacés, viandes rouges ou blanches, grillées ou non… Cette recette hivernale apporte une fraîcheur à votre assiette ! Moi, j’adore ! 20191222_124418

Aller, hop… à vos poireaux… goooo… Lire la suite Fondue de poireaux et oignons

Filet mignon à la crème d’oignon

Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide, simple et efficace… Un filet mignon moelleux, une jolie sauce parfumée… Un repas vite fait et bien fait pour les jours où on sait plus quoi faire… En tout cas c’était un jour comme ça que j’ai fait cette recette… Et je n’étais pas mécontente du résultat lorsque nous sommes passés à table 😉 20191111_192737

Aller… Hop… on y va !! Lire la suite Filet mignon à la crème d’oignon

Compote hivernale aux épices

Je vous propose une compote bien parfumée et fondante à souhait… De belles pommes, des poires, des clémentines, de la cardamome et de l’anis étoilé… un petit délice de saveurs… received_566812754157784 une compote avec de petits morceaux fondants que vous pourrez mixer si vous préférer les compotes lisses, il faudra penser à enlever les épices avant de mixer 😉

Aller… hop… prêt ? Éplucher ! Lire la suite Compote hivernale aux épices

Potimarron farcis au bacon

J’adore le potimarron… je vous ai déjà proposé une recette pour le farcir de marrons, un vrai délice… « le Potimarron farcis d’automne » (recette ici) Cette fois, je l’ai farcis avec des pommes de terre et du bacon… avec une petite crème… ce fut délicieux !! 20191122_195033

Vous pouvez même ajouter un peu de fromage râpé à cette recette et ce sera encore plus fondant 😉 

Donc… on attend pas plus longtemps… surtout que rien n’est compliqué ! Lire la suite Potimarron farcis au bacon

Velouté de Potimarron au reblochon

Voici un velouté tout doux, aux délicates saveurs du Potimarron… le tout rehaussé par l’onctuosité du reblochon… En ces journées hivernales, ce velouté est le bienvenu sur nos tables !!! 20191210_181854

Facile et rapide à réaliser, il ravira vos papilles gourmandes ! 😉

Aller… hop… à vos soupières 😉 Lire la suite Velouté de Potimarron au reblochon