Tartinade de Tomates séchées

Quel délice !!! ça claque sur les papilles 😀 … goûteuse, savoureuse, parfumée, équilibrée… aaah quel régal !!! Cette tartinade qui enferme tous les délices de la Provence va enchanter vos apéritifs durant tout l’été !! Quelle merveille… 20200711_164733

Une tartinade faites de tomates séchées à l’huile, de basilic, d’olives noires avec une pointe d’ail… la Provence en tartine 😉

Aller hop, on court en cuisine… je vous explique tout… dans 15 secondes vous la dégustez !

Ingrédients : 

  • 125 g de tomates séchées à l’huile. (poids égoutté !) (cela se présente en petit bocal)
  • 20 g de pignons de pin
  • 30 g d’échalote épluchée (c’est à dire 1 petite)
  • 2 gousses d’ail
  • 7 grosses feuilles de basilic
  • 60 g d’olive noire dénoyautées
  • 2 CS d’huile d’olive
  • 1 belle pincée de poivre 5 baies
  • 1 belle pincée d’herbes de Provence

Réalisation :

  1. Mettre dans le bol du TM : les feuilles de basilic, les pignons, l’ail, et l’échalote coupé en 2, mixer 5 sec / Vit 7. Racler les parois.
  2. Mettre les tomates égouttées et les olives noires, programmer : 2 sec / vit 7. Cela va mixer grossièrement les ingrédients. Racler les parois et recommencer une 2eme fois : 2 sec / vit 7 et racler les parois. 20200711_181600
  3. Ajouter l’huile d’olive, le poivre 5 baies et les herbes de Provence. Puis programmer encore 2 sec / vit 7. Maintenant, vous avez obtenu une texture qui est bien mixée sans pour autant être une pommade lisse, on veut garder un petit peu de texture. Il faut mixer en faisant ces différentes étapes pour racler chaque fois les parois pour mixer la totalité des ingrédients.
  4. Verser dans un petit bol, et servir bien frais sur des croûtons de pain grillé… 20200711_164742

**** Laissez moi un commentaire si vous réalisez ma recette, j’y répondrai avec plaisir… et vous pouvez aussi m’envoyer la photo de vos assiettes 😉 par mail  (mail ici) . Pensez à vous abonner à mon blog pour recevoir chaque semaine les recettes directement sur votre mail… Et vous pouvez aussi suivre « les créations de Mumu » sur Facebook (clic ici) 

bientôt 😉 Mumu… ****

2 réflexions sur « Tartinade de Tomates séchées »

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