Archives du mot-clé oeuf

Clafoutis aux abricots noix de coco

Il faut profitez des abricots gorgés de soleil, on est en pleine saison !! J’en congèle toujours pour faire des tartes cet hiver… Je vous le conseille grandement, c’est tellement agréable de retrouver la douceur du soleil d’été en plein mois de janvier 😉 🙂 Pour cela je congèle à plat des oreillons d’abricots puis je les mets en sachets, la quantité exacte pour faire une tarte ou un clafoutis à la taille de mes moules, ainsi je ne sors que ce que j’ai besoin et pas de gâchis. Bon, pour l’instant ils sont frais et gorgés de soleil alors on attaque !!! 😀

Après les confitures… la tarte… je vous propose un clafoutis avec une pointe d’exotisme apportée par de la noix de coco râpée ! Simple et efficace… vous allez ravir votre tablée !

Lire la suite Clafoutis aux abricots noix de coco

œufs mimosa à la ricotta et crevettes…

Les œufs mimosa c’est sympa… c’est joli… mais… c’est surtout plein de mayonnaise… Alors si je vous propose une recette où l’on apporte de la fraîcheur et de la légèreté, ça vous tente ?

Lire la suite œufs mimosa à la ricotta et crevettes…

Défi « Pâte fraîche »

Quoi ? Mumu ? Tu ne fais pas tes pâtes fraîches maison ? non mais, allo quoi !!!!

C’est à peu prés ce que m’a dit mon amie Anne, il y a quelque temps 😀 Elle m’a expliqué comment elle faisait ses tagliatelles, ses plaques de lasagnes ou même ses raviolis qu’elle farcie avec ce qu’elle a envie… Elle m’a dit combien la texture et le goût sont plus fins que les pâtes du commerce… Ça m’a donné envie d’essayer… mais j’avais l’impression que c’était super long et super compliqué… et qu’il fallait tout de même avoir, au minimum 50% de gènes Italiens quoiiii !!!! 😉 et c’est pas mon cas, moi c’est plutôt 50% aïoli – 50% fondue aux fromages, vous voyez le mélange !!! 😀

Lire la suite Défi « Pâte fraîche »