Archives pour la catégorie Les petits mots de Mumu

La CERISE dans tous ses états !

Vous me voyez arriver là… hein ? ben, oui, ça y est !! Les cerises sont là pour notre plus grand plaisir !! Quel petit bijou… Je vous propose donc un récapitulatif de mes recettes qui mettent à l’honneur la CERISE !! 

TARTE AUX CERISES, AMANDES COCO VERSION CRUMBLE (clic ici pour la recette)

Une tarte exquise, les cerises sont sur un lit de crème d’amande et recouverte d’un crumble amandes et noix de coco croustillant… une pure gourmandise !

FLAN DE RICOTTA AUX CERISES ET CITRON (clic ici pour la recette)

Un flan à la ricotta qui met en valeur le fruité de la cerise… prêt en 35 min top chrono 😉  Compatible avec le programme Weight Watchers…

GATEAU DE FLOCONS D’AVOINE AUX CERISES (clic ici pour la recette)

Un gâteau healthy comme on dit… idéal pour une collation ou le petit déjeuner… rassasiant et fruité !! Parfait pour le Prog Weight Watchers…

BOWL CAKE AUX CERISES (cic ici pour la recette) 

Un petit déjeuner rassasiant avec des flocons d’avoine et de belles cerises ! Parfait pour le Prog Weight Watchers…

COUPE GLACEE BABA CERISES (clic ici pour la recette) 

L’association de mini baba avec un sorbet maison à la cerise… un régal !

SORBET CERISES FRAISES ET SA COUPE FACON FORET NOIRE (clic ici pour la recette)

Un sorbet très fruité, plein de saveur… et de gourmandise !

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Le BASILIC dans tout ses états !!

LE BASILIC, plante emblématique de la Provence… Elle est synonyme d’été, de repas en terrasse et de vacance… Alors, je vous propose une récapitulatif de mes recettes qui mettent le BASILIC à l’honneur !!

En 1er… sous forme de pesto : c’est une merveilleuse sauce pleine de saveurs… puissant et doux à la fois… il met en éveil les papilles… sublime quelques pâtes… donne du peps à une salade… donne une dimension nouvelle à une soupe… et il peut même étonner sur une tartine !!! Mais le BASILIC on va aussi le préparer en CUBES… si si… vous allez A-DO-RER !!!!! 😉

LE PESTO (clic ici pour la recette)

Le classique 🙂 … la base… certains pourraient même dire « l’unique » mais pas Mumu, car je vais vous en proposer 2 autres tout aussi délicieux mais original !! 😉

PESTO AUX AMANDES ET COMTE (clic ici pour la recette)

Un pesto réalisé avec des amandes… et du comté à la place du parmesan… une onctuosité généreuse… une saveur délicate… un régal !!

PESTO DE POIVRONS ROUGES (clic ici pour la recette)

Un pesto coloré et savoureux… la douceur du poivron… le parfum du basilic… et… le délice de tous les ingrédients qui sont magiques !!

CUBES DE BASILIC FRAIS (clic ici pour la recette)

Du basilic toute l’année… voilà ce que je vous propose… Alors, cette recette se prépare en été, avec de belles feuilles de basilic et elle vous ravira durant tout le reste de l’année !! Déposé dans des pâtes ou une sauce tomate alors que l’on est en février et hop vous serez transporté immédiatement en août 😉

CUBES AILS BASILIC FRAIS (clic ici pour la recette)

Des cubes de basilic frais associé à de l’ail pour parfumer doublement vos plats d’une saveur de Provence toute l’année… Cette recette se prépare en été, pour pouvoir se régaler tout le reste de l’année !! 

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1000… Mercis !!!

Je ne crois pas que, lorsque je me suis lancée dans cette jolie aventure, en créant ce blog le 25 décembre 2016, j’avais imaginé une seconde, qu’un jour, vous seriez 1000 à vous être abonnés à ma Newsletter et à la recevoir 2 fois par semaine…

La 1ere Abonnée fut : mon amie d’enfance, mon éternelle amie, c’est avec Toi que j’ai commencé à cuisiner durant nos études… Marianne !!! Merci à toi…

… Et la « petite » dernière qui nous rejoins et qui me fait sauter dans la catégorie à 4 chiffres est  : Evelyne B… Merci à vous de nous rejoindre… j’espère vous régaler longtemps 😉 

Durant ces 4,5 ans, j’ai eu beaucoup de plaisir à échanger avec vous, que ce soit ici en commentaire des recettes ou sur la page Facebook « Les créations de Mumu » clic ici si vous ne la connaissez pas 😉 ou encore en privé par Messenger.

Merci pour vos messages… 

Merci pour nos échanges…

Merci pour votre Gourmandise !!

Merci pour votre confiance… 

Merci d’Etre là 😉

Parlons FROMAGE DE CHEVRE

Le fromage de chèvre, un fromage de caractère qui peut se montrer doux en cuisine… et délicat pour relever un plat… moi j’adooore !!

Les beaux jours arrivant… voici donc un récapitulatif de mes 7 recettes avec du FROMAGE DE CHEVRE !! De l’apéritif au plateau de fromage, en passant par une entrée haute en couleur et des tartes gourmandes, vous trouverez plein d’idées gourmandes !!

Feuilleté de confit d’oignon et d’échalotes au chèvre (clic ici)

Un délicieux biscuit apéritif doux et délicat !! succès garantis 😉

Tartinade fromagère citron basilic (clic ici)

Une tartinade douce et parfumée avec du formage de chèvre frais, pour un apéritif tout en douceur…

Mille feuilles de poivrons au chèvre (clic ici)

Une entrée estivale délicieuse… haute en couleurs et en saveurs !

Tarte de saumon au chèvre (clic ici)

Oui… du saumon et du chèvre ! et cela se marie très bien… Une belle tarte gourmande et originale !

Tarte d’endives au chèvre (clic ici)

Un tarte où le chèvre apporte de la gourmandise…

Tarte fine aux lardons et au chèvre (clic ici)

Une tarte excellente et originale… d’une simplicité folle… pour une belle gourmandise !! 

Petits chèvres à l’huile d’olive… (clic ici)

Alors ça, c’est une recette qui en jette un max… Vous finissez le repas en beauté avec un magnifique plat de fromage extrêmement original !! Vos invités en redemanderont et seront heureux de déguster ce chèvre magnifiquement préparé !!

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La FRAISE dans tous ses états !

La fraise… un petit rubis en cuisine !! une merveille lorsqu’elles sont mûres à point et cultivée sous notre beau soleil. J’ai la chance de vivre en Provence et dans mon village nous avons des producteurs de fraises qui font des merveilles… Alors, inutile de vous dire que je ne me prive pas ! 😉

Puisque c’est la saison, je vous propose donc un petit récapitulatif de mes 19 recettes avec des fraises : gâteaux, tartes, verrines, glaces, sorbets, cocktail, sirop… la fraise dans tous ses états ! 😉

Cliquer sur le titre de la recette et vous arriverez directement dessus… 😉 

Tiramisu aux fraises… (clic ici) 

Tarte aux fraises et spéculoos sans cuisson (clic ici) : 

Tarte aux fraises et fève tonka (clic ici) :

Tarte aux pommes-fraises sans pâte (clic ici) :

Un coeur cake aux fraises… (clic ici) : 

Gâteau de Pâques… (clic ici) :

Verrines de fraises au mascarpone et sablés Anglais (clic ici) :

Verrine de tofu aux fraises et framboises (clic ici) : 

Panna cotta de yaourt aux fraises (clic ici):

Iles flotantes aux fraises, légères… (clic ici) :

Mousse de fraises… légère légère… (clic ici) : 

Verrines gourmandes aux fraises « rapidos » (clic ici) : 

Milkshake bananes fraises (clic ici) :

Glace Express fraises bananes (clic ici) 

Sorbet à la fraise (clic ici) :

Sorbet express fraises bananes (clic ici) :

Sorbet fraises cerises et sa coupe façon forêt noire (clic ici) : 

Mojito à la fraises (clic ici) :

Sirop de fraises tagada (clic ici) :

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Le plein d’idées pour le repas de Pâques !

Nous arrivons déjà à Pâques et sa chasse aux œufs pour le plus grand plaisir des petits et… des grands (si si… 😉 ) mais c’est aussi l’envie de se mettre en cuisine pour le plaisir des papilles avec l’arrivée du Printemps et de se retrouver en famille !! Je vous propose donc pour l’occasion un récapitulatif de recettes bien printanières et festives pour Pâques !! 😀

Pour accéder aux détails de chaque recette, cliquez sur son nom…

Des idées d’Entrée : 

Une recette d’une belle fraîcheur et sa présentation est joliment festive… En entrée, pour un repas de fête, elle sera très agréable et légère ; pour une entrée plus copieuse, elle sera parfaite sur un petit lit de mâche.

Une terrine simple et savoureuse… à réaliser à l’avance… un vrai régal sur du bon pain pour un brunch, un apéro dînatoire ou sur un lit de salade verte, elle fera une excellente entrée… 

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Ce tartare a la particularité d’être fruité grâce à la mangue, onctueux grâce à l’avocat, croquant grâce à une touche de fenouil et il a du pep’s grâce aux perles de yuzu.

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Un velouté plein de saveurs délicates dont l’onctuosité est très agréable… Une entrée très raffinée !

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Un classique fort simple !! Ces p’tites boules toutes dorées et onctueuses sont un régal pour les papilles avec une bonne Mayo maison !! 

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Vous trouverez d’autres recettes d’entrée en cliquant ici sur « ENTREES » ainsi vous aurez toutes les entrées du blog… 😉

Des idées de Plats : 

Facile et efficace… un délice de saveur… Succès garanti !

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Délicieuses et faciles à réaliser… un plat idéal lorsqu’on reçoit car la cuisson n’est pas compliquée ni délicate… Une valeur sûre !!

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Un plat complet où tout cuit en même temps… en une heure environ…

Très savoureux, goûteux à merveille… de beaux morceaux de poissons cuits longuement avec des légumes, un soupçon de vin d’Alsace et de la crème onctueuse… dans un magnifique plat ancestral…

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Un plat complet, facile à réalisé et très festif… Saveurs au rendez-vous !!

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Vous trouverez plein d’autres recettes de plats à base de viande ou de poisson et crustacés en cliquant sur l’onglet de votre choix dans la colonne de gauche du Blog 😉

Des idées de Dessert !!

Un baba au rhum en dessert, ça en jette un max 😉 !! ça réjouit tout le monde ! c’est léger en fin de repas et super gourmand ! et ma recette est simplissime alors, on ne va pas se priver !

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Un beau gâteau en forme d’œuf… fourré d’une crème délicieuse au chocolat blanc et à la fève Tonka associée à des fraises… Moelleux, savoureux, fruité, équilibré en goût…

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Ce sont 2 magnifiques gâteaux de par leur décoration et leur forme… Le « Cœur cake fleuri » est à la vanille avec des fraises et framboises et le « Cœur cake coco passion » est à la coco et fruit de la passion… Pas très compliqué à réaliser, il suffit de réaliser les différentes préparations et de les assembler… et surtout se régaler !

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Avec son joli décor, il fleurira votre table… et ses saveurs légères iront parfaitement après un bon repas…

Pâques sans chocolat n’est pas Pâques !!! et ce gâteau est une merveille !!

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Une verrine pleine de fraicheur et d’onctuosité associé à la gourmandise du fameux sablé Anglais…

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La fraicheur de la fraise et la gourmandise du chocolat blanc… un délice léger et gourmand pour la fin du repas !!

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Je m’arrête là… mais n’oubliez pas que vous pouvez retrouver les recettes en cliquant dans les différents menus de la colonne de gauche… ou en tapant un titre ou un mot clé dans la « loupe » (en haut de la page)pour faire une recherche… 😉

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Mardi Gras et son Carnaval de gourmandises !

Nous voilà à une période de l’année où nous aimons préparer et déguster des beignets et des gaufres… Alors, je vous propose un petit récapitulatif de mes recettes bien de saison du coup 😉 

Aller… on va aller en cuisine pour régaler petits et grands !!!

BEIGNETS ULTRA EXPRESS clic ici pour la recette 

Ma seule et unique recette de beignet… pour l’instant, mais c’est la plus simple, la plus pratique que j’ai… alors n’hésitez pas une seconde !

GAUFRE FABULEUSES… A L’EAU clic ici pour la recette

Ces gaufres sont FA-BU-LEUSES !!!! croustillantes comme à la foire, incroyable !!! Le seul « inconvénient », si j’ose dire, c’est qu’il faut faire poser la pâte au moins 1h15 puisque l’on utilise de la levure de boulanger. Donc on ne va pas attendre plus longtemps… on fonce en cuisine…

GAUFRES… MON AMOUR! clic ici pour la recette

Ma 1ère recette de gaufres… elle a l’avantage de ne pas avoir de temps de levée… elle est donc plus rapide que celle d’avant mais… bon… heu… je préfère l’autre maintenant 😉 Mais si vous êtes pressés, c’est celle ci qu’il vous faut ! 😉

GAUFRES LEGERES A LA BANANE… AU FOUR Clic ici pour la recette.

Alors, ce ne sont pas des gaufres comme les autres… ce sont des « gaufres » légères, compatible avec le Programme Weight Watchers Perso Point 2022. Elles sont idéales au petit déjeuner ou en collation… pour mon profil perso elles sont à 0pp 😉  Elles sont cuites dans des moules en silicone au four, ce n’est pas possible de les cuire en gaufrier !!! ok ?

Pour ceux qui sont des inconditionnels des CREPES clic ici pour la recette 

Et pourquoi pas faire des GAUFRES SALEES ?? en accompagnement d’une salade, d’une grillade, d’œufs brouillés… ou en apéro dinatoire… 

GAUFRES DE POMMES DE TERRE AU COULOMMIERS Clic ici pour la recette

J’aime beaucoup cette recette facile… délicieuse avec un plateau de charcuterie entre autre… Elles sont croustillantes et savoureuses !

GAUFRES DE POMMES DE TERRE AU GRUYERE Clic ici pour la recette 

Des gaufres un peu plus longues à cuire car les pommes de terre râpées utilisées sont crues au départ… mais délicieuses aussi !! 

GAUFRETTES A LA TRUITE Clic ici pour la recette

Alors, là… ce sont des gaufres qui ne sont pas des gaufres mais qui ressemblent à des gaufres 😀 Vous me suivez ? non ? je comprends !! Ces gaufrettes sont réalisées avec de la pâte feuilletée et non un pâte à gaufre… je vous laisse lire la recette et vous verrez l’astuce sympa comme tout !!! 😉

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2022 sortes de garnitures pour les crêpes !

Et voilà… nous avons fini les bûches et les galettes, nous arrivons aux crêpes… puis ce sera Pâques… puis on nous parlera de notre tour de taille pour cet été !! On est pile poil dans le timing 😉 pour que je vous parle des crèmes à mettre dans les crêpes !!! crepe2

Aller… hop… on fait le point la dessus !!

  • Commençons par les crêpes évidemment ! La recette que mon Papa faisait quand j’étais enfant et que je fais également… la meilleure quoi ! 😉 recette ici 16491504_10209718144644035_581758721_o

  • Côté PÂTES A TARTINER au CHOCOLAT… appelé ici MUMUTELLA 😉 je vous en propose plusieurs :

    • Mon Mumutella !!! ma 1ère recette… l’incontournable à la maison…  Recette ici

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    • Le Mumutella 2.0 : plus corsé en saveur avec des noisettes… Recette ici 43528140_1211787328960736_1973997373315088384_n

    • Le Mumutella aux amandes, plus doux : Recette ici 51759674_535620670281611_3657348258100936704_n

  • Une pâte à tartiner aux MetM’s !!! si si… mon dieu que c’est bon !! Elle est régressive 😀 Recette ici 27661582_10212875655339829_1160169077_n

  • Le pastador aux spéculoos, une pâte à tartiner au chocolat et spéculoos, une merveille de saveurs : Recette ici Modif2

  • Une pâte à tartiner aux Spéculoos… une tuerie 😀 Uniquement des Spéculoos ouiiiii… Plus jamais vous n’en achéterez en magasin!! Recette ici pate-speculoos2

  • Et pourquoi pas une pâte à tartiner qui sorte de l’ordinaire ?? miel et noisette !! le délice de l’Écureuil !!! 😉 Toute la Nature dans un pot !! Recette ici 

  • Une crème de marron maison… et FA-CI-LE !!! si si… simple comme bonjour, avec le goût du marron !! Recette ici

  • Et pourquoi pas un lemon curd ? une crème au citron… ben oui !! Recette ici lemon-curd

  • Ou un curd à l’orange !!! et ouiiii… Recette ici 26803808_10212684299196045_138589042_n

  • Et toutes les confitures… aux multiples saveurs !  😀  plein de recettes ici 

Calendrier de l’Avent de Mumu… 24 décembre 2021

Bon, nous y sommes !!! les enfants tournent déjà autour du sapin et imaginent les surprises que renferment les paquets qui sont à son pied !

Il est temps de parler de la table… ben oui !!! Donc, nous allons aborder la problématique de l’argenterie… le dressage de la table… et le pliage des serviettes…

L’ARGENTERIE… UNE CORVEE ? MAIS NooOooN ! (clic ici pour le secret !!

Si vous sortez l’ARGENTERIE pour l’occasion… surtout pas de panique… elle va être noircie dans sa boite… donc voici le secret pour que cela ne tourne pas à la crise de nerfs !! Et oui, ce sera spectaculaire !! pas la peine de remercier Mumu, c’est avec plaisir 😉

UNE TABLE A LA FRANCAISE ! Facile !!! (clic ici)

C’est toujours agréable de s’asseoir à une jolie table… et quand je reçois, j’aime dresser ma table à la Française… puisque… bah oui… nous sommes en France !  que c’est peu courant et que c’est chic… (et pas compliqué…)

LES SERVIETTES :

SERVIETTE SAPIN DE NOËL (clic ici) 

Pour l’occasion, vous pouvez faire un sapin avec chaque serviette, ça charme toujours les invités… après ils veulent savoir comment on fait et moi évidemment, ben, j’ai déjà oublié… 😀 

ROND DE SERVIETTE « TAFFETAS DE NOËL » (clic ici)

une décoration de serviette raffinée et délicate, très facile à réaliser et qui va apporter un joli côté « nature féerique » à votre table de fête…

Et pour finir, vous avez bien mérité une grande tasse de CIDRE DE NOËL (clic ici)

et filez vous assoir sur le canapé et PRO-FI-TEZ des gens que vous aimez et qui sont auprès de vous en cette veille de Noël !! 

« JOYEUX NOËL »

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Calendrier de l’Avent… 23 décembre 2021

Bon… on y est presque… alors, on va parler du fameux TROU ! pour certains, il est Normand, chez moi, en Provence, il est… Provençal évidemment 😉 et aujoud’hui, je vous propose de l’envisager Exotique !

LE TROU EXOTIQUE (clic ici)

Un sorbet mangue passion que vous ferez à l’avance, et une touche de litchi… quelques dés d’ananas… et la fraicheur vous envahie pour continuer le repas !!

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Calendrier de l’Avent de Mumu… 22 décembre 2021

Nous continuons sur les idées de formage « UNIQUE » pour le réveillon… et celui-ci il sent la Provence, la crèche et tous les santons !!!

PETITS CHEVRES A L’HUILE D’OLIVE (clic ici)

Quel plaisir de faire passer ce beau pot rempli de ces petits délices, chacun y puise une ou plusieurs rondelles de ce chèvre délicatement aromatique !! Rien qu’en le regardant on se régale !! 

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Calendrier de l’Avent de Mumu… 20 décembre 2021

Tic tac… Jour J-4… on va encore parler FROMAGE… avec un autre fromage fourré… Un plateau de fromages juste avant la bûche cela fait « beaucoup » alors, un SEUL ET UNIQUE fromage très spécial, ça tentera tout le monde !! 

COULOUMMIERS FOURRE ABRICOTS PIGNONS NOIX (clic ici)

Un beau coulommiers, des abricots moelleux, des pignons délicatement grillés, des noix croquantes… mmmhhh… un délice ! Le délicat fruité de l’abricot et le croquant savoureux des noix et pignons sont un petit régal pour les papilles ! 🙂

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Calendrier de l’Avent de Mumu… 19 décembre 2021

Et si aujourd’hui on envisageait de faire son pain pour le réveillon ? hein ? mais non, elle débloque pas Mumu… et non, vous n’aurez pas à passer l’aprés midi du 24 décembre à pétrir votre pain 😉 Je vous propose :

DES PETITS PAINS INDIVIDUELS (clic ici)

D’abord, ils sont jolis et cela fait une jolie déco au bord de l’assiette… et en plus ils sont délicieux !!! Le point positif c’est qu’ils se congèlent très bien, et il vous suffira de les sortir du congélateur et de les laisser décongeler doucement 2h avant… Franchement, je les fais chaque année et c’est vraiment charmant ! 

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Calendrier de l’Avent de Mumu… 18 décembre 2021

Hier, je vous proposais un chutney de mangue au curry… aujourd’hui, ce sera aussi un chutney épicés ! 

CHUTNEY DE POIRES AUX EPICES (clic ici)

Un délice de saveurs… ces petits dés de poires sont un pur délice… avec du foie gras évidemment mais aussi avec du fromage… Une merveille !!! Et si vous ne le finissez pas pour Noël, gardez le au frigo, il ira sans soucis jusqu’au 31 décembre… mais aussi jusqu’à la St Valentin voir Pâques 😉

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Calendrier de l’Avent de Mumu… 16 décembre 2021

Voici une entrée froide… à préparer à l’avance, donc rien que pour ça « on aime! » Une délicieuse entrée légère et pleine de saveurs !!

PANNA COTTA DE FOIE GRAS (clic ic)

Une verrine apéritive ou à servir en entrée selon la taille que vous choisissez. Une panna cotta de foie gras avec quelques dés de pain d’épice et de foie gras, sur une fine pellicule de Chutney de figues… bah oui, on n’allait pas se contenter simplement de la crème hein ? on est gourmand ou on l’est pas !!! 😉

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Calendrier de l’Avent de Mumu… 15 décembre 2021

Nous allons parler : FROMAGE !! Il arrive en fin de repas (le pauvre) et nous n’avons souvent plus faim pour savourer un plateau de délicieux fromages affinés… Alors, pour ne pas sauter, à pieds joints, par dessus cette touche fromagère, j’opte pour UN SEUL et UNIQUE fromage mais pas n’importe quoi !!! Un fromage que je prépare moi même… un fromage hors norme… un fromage unique 😉 !!! Voici donc :

LE BRIE FOURRE PIGNONS RAISINS BASILIC (clic ici)

je vous propose une association sucré-salée, en fourrant un beau brie avec un mélange de raisins secs, de pignons et de basilic frais… goûteux et savoureux, il vous régalera de ses saveurs, juste avant le dessert 😉 

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Calendrier de l’Avent de Mumu… 13 décembre 2021

Dans 10 jours ce sera l’effervescence dans la cuisine… nous serons à 24h du réveillon… alors, il est temps de faire des biscuits de Noël !! Oui… il est temps !!! 😉

BAISERS DE MUMU OU SCHOKOLADENKÜSSE (clic ici)

De délicieuses petites bouchées croustillantes autour et moelleuses à cœur… A grignoter avec un café ou… juste comme ça… miam !! Des vrais petits BAISERS en sommes !! 😉

DES AMARETTIS (clic ici)

Des boules d’amandes savoureuses… croquantes et moelleuses à coeur… on ne s’en lasse pas !!

DES AMARETTIS A L’ORANGE (clic ici)

Aaaahhh cette délicate saveur d’orange… elle fait une belle fraicheur !! A savourer sans modération ! 

SABLES AUX AMANDES (clic ici)

De jolis sablés de Noël… un classique de Noël !! 

SABLES DE NOËL ORANGE CANNELLE (clic ici)

Les saveurs de l’orange et de la cannelle… ça sent Noël à plein nez !!

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Calendrier de l’Avent de Mumu… 12 décembre 2021

Bon… on va continuer sur l’idée du SAPIN et de l’APERO aujourd’hui, ok ? Donc, voici une recette facile, que les enfants auront plaisir à préparer avec vous d’ailleurs !!!

SAPIN DE NOEL A LA SAUCISSE (clic ici)

D’une simplicité folle, il est apprécié par tous… alors, on ne va pas s’en priver hein ?!!!

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Calendrier de l’Avent de Mumu… 11 décembre 2021

Hier, je vous ai proposé une recette de feuilleté excellentissime… Aujourd’hui, on va continuer sur un classique de l’apéro à Noël (parce qu’en plein mois d’août on serait surpris 😉 )… le fameux :

SAPIN DE NOEL APERITIF (clic ici)

Un sapin que l’on va effeuiller tout au long de l’apéro… et où chaque branche sera fourrée d’une tartinade délicieuse…

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Calendrier de l’Avent de Mumu… 9 décembre 2021

Va pas falloir tarder à se décider hein ?? ben oui… on est le 9 décembre là… Jour J-15… bah oui !! Donc… on va parler des BUCHES DE NOEL ou REVEILLON… ne nous mentons pas, on ne s’en lasse pas !!

Voici donc mes recettes de bûches, aucune ne contient de crème fraiche et toutes ont une déco différentes avec les astuces qui vont avec 😉 

BUCHE CHOCOLAT MARRON (clic ici)

Une de mes préférée… la ganache chocolat marron est une merveille… Rien de compliqué dans cette recette… alors… on n’hésite pas 😉 surtout que dans les photos vous aurez des variantes de déco…

BUCHE POIRE CHOCOLAT MARRON (clic ici)

Une bûche gourmande et fruitée… plein de fraicheur… avec une déco en pâte d’amande… tout est bien expliqué 😉

BUCHE PRALINE NOISETTES (clic ici)

Une bûche au coeur croustillant… fourrée avec une crème au mascarpone… et une déco tout en couleur !

BUCHE CITRON FRAMBOISES (clic ici)

Une buche avec une crème pâtissière associée à un lemon curd… une déco flocon de neige en pâte d’amande… Un régal de fraicheur et de légèreté !! et clic ici tous les détails pour réaliser cette déco bleu et argentée…

BUCHE AU MASCARPONE ET CHOCOLAT BLANC, ZESTEE DE CITRON ET FRAMBOISES (clic ici)

Cette bûche est une merveille… et elle recèlera une surprise quand on la coupera, ce qui ravira grands et petits… je vous laisse cliquer sur le titre pour découvrir les détails et les photos de cette surprise… En bouche c’est un régal à tomber par terre… que dire de plus !!

Et… pour avoir des idées et astuces pour décorer votre bûche, cliquez ici 😉 

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