Archives pour la catégorie Les petits mots de Mumu

Marie-Pierre G… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de Septembre est : 

Marie-Pierre Germain est une « thermomixeuse » de mon village, en Provence… elle réalise mes recettes régulièrement et me suis sur la page facebook de mes recettes (c’est ici) Marie-Pierre a la gentillesse de m’envoyer les photos de ses réalisations. Cela me fait très plaisir 😉

Marie-Pierre… a réalisé des Amarettis… (recette ici)  !!

bravo et merci Marie-Pierre !

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

Monique L… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de Septembre est… 

Monique Laguerre est une amie que j’ai eu plaisir à rencontrer à Lunéville, lors d’un de mes passages en Lorraine, il y a un peu plus d’une année, après de nombreux échanges grâce à mon blog. 😉 

Monique… a réalisé ma Tarte aux pommes et crème de caramel (recette ici) … Une recette de saison 😉

Merci Monique…  tarte pomme caramel Monique LAGUERRE

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

MAMITA… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche d’Août est : 

MAMITA qui a réalisé ma Moutarde maison (recette ici). Pour accompagner les grillades estivales elle sera parfaite, mais aussi tout au long de l’année !!!

Merci MAMITAmoutarde-mamita.jpg

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

Jean-Luc K… Le chef de ce beau dimanche

Le chef de ce beau dimanche de Août est : 

Jean-Luc Kubiak cuisine aussi beaucoup et aime partager ses recettes du « monde ». Plusieurs recettes « originales et improbables » de mon blog sont issues de son grimoire ancestral 😉 n’est ce pas Jean-Luc… 😀

Jean-Luc… a réalisé mon Gâteau moelleux aux Reine Claude et amandes (recette ici) Un dessert fruité et savoureux à garder en mémoire car c’est la saison des Reine Claude !!

bravo et merci Jean-Luc

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A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

Les confitures originales de l’été !

C’est LE moment !! LE fameux moment de faire des confitures qui nous ramènerons aux beaux jours lors de nos petits déjeuner de cet hiver… Et pourquoi, ne pas penser aux cadeaux fait maison, pour les futures fêtes de fin d’année, les cadeaux des maîtresses d’école ou encore pour des amis !! Donc… à vos chaudrons car abricots, figues, mirabelles, reine Claude, tomates… vous attendent 😀 !! 

Voici un récapitulatif des confitures originales du blog… 😉 

Cliquer sur le nom de la confiture pour accéder directement à la recette 

 Confiture de Mirabelles au vinaigre Balsamique (clic ici) 

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Confiture de figues au chocolat (clic ici)

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Confiture de figues noisettes et amandes (clic ici)

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Crufiture de figues (clic ici) Recette hors norme d’une CRUFITURE, c’est à dire sans cuisson… 😉  42803617_582003215552054_4076498974125588480_n

Confiture de reines Claude à la menthe fraiche (clic ici) 

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Confiture d’abricots au romarin du jardin (clic ici)

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Confiture d’abricots au gingembre frais (clic ici) 

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Confiture de tomate coeur de boeuf et ananas aux épices (clic ici) Une de mes confitures préférées… une association divine !! A tester absolument !!! Succès garanti 😉

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**** Laissez moi un commentaire si vous réalisez une des recette, j’y répondrai avec plaisir… et vous pouvez aussi m’envoyer la photo de vos plats 😉 par mail  (mail ici) . Pensez à vous abonner à mon blog pour recevoir chaque semaine les recettes directement sur votre mail… Et vous pouvez aussi suivre « les créations de Mumu » sur Facebook (clic ici) 

A bientôt 😉 Mumu… ****

Marie-Pierre G… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de Juillet est : 

Marie-Pierre Germain est une « thermomixeuse » Maillanaise qui suis mes recettes sur ma page facebook  (c’est ici) Marie-Pierre a eu la gentillesse de m’envoyer des photos de ses réalisations. Cela me fait très plaisir 😉

Marie-Pierre a réalisé les Petits chèvres à l’huile d’olive (recette ici) C’est une recette idéale pour ponctuer les barbecues et autres repas d’été entre amis… C’est petits chèvres marinés sont succulents et délicatement parfumés. Une recette facile a tester absolument !

bravo et merci Marie-Pierre !

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

Marie Caroline… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de Juillet est : 

Marie Caroline qui est une abonnée fidèle et qui privilégie les recettes sans gluten comme celle-ci.

Marie Caroline… a réalisé mes Aubergines au four… (recette ici) qui sont un régal en cette saison estivale !! Une recette très simple et pleine de saveur… Ici Marie Caroline a ajouté un Galet de basilic maison (recette ici) a étaler sur l’aubergine ce qui apporte encore plus de caractère !

Bravo et merci Marie Caroline !

Aubergine au four Marie Caroline

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Parlons POIVRONS !!

Le poivron… ce beau légume joufflu que l’on trouve en 4 déclinaisons de couleur… Synonyme de soleil, de chaleur et de Sud !! poivrons-couleurs

J’aime beaucoup ce légume… Nombreux, sont ceux qui comme moi, ont du mal à le digérer et s’en privent hélas… La solution est d’enlever la peau… c’est elle qui est responsable de la digestion « difficile » du poivron… Dans mes recettes, la peau est enlevée, et vous trouverez toutes les explications pour y arriver !! 😉

Aller… hop… voici donc : un récapitulatif des recettes avec du poivron !!

Cliquez sur le titre de la recette et vous y arrivez directement 😉 

Poivrons grillés… (clic ici) :

Uniquement du poivron et rien que du poivron… délicatement grillé puis mariné dans de la bonne huile d’olive avec de l’ail et du persil… Toute la Provence dans votre assiette… servit glacé c’est un régal avec des grillades ou en entrée…  19686664_10211076316797490_152906488_o

Mille feuilles de poivrons au chèvre (clic ici) :

Une entrée rafraîchissante et jolie… poivrons grillé et formage frais sont une excellente associations de saveurs… 2

Verrines de poivrons, mousse de mascarpone au basilic (clic ici) :   

Une verrine douce et délicatement parfumée… quel régal et quelle belle fraîcheur ! 20200601_171725

Pesto de poivrons rouges (clic ici) :

Une délicieuse tartinade pour des toasts en apéritif… sur une belle tranche de pain et on complétera avec quelques tranches de coppa ou de jambon de Parme… dans un feuilleté gourmand… ou en accompagnement de grillades… Pesto de poivrons 2

Légumes d’été rôtis au four (clic ici) :

Plus simple y a pas !! Vous mettez les légumes que vous souhaitez dans cette recette et les poivrons y ont toute leur place !!! 20960918_10211503097186733_534918672_o

 

**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous réalisez mes recettes, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo de vos réalisations et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine… et vous pouvez aussi me suivre sur Facebook (clic ici) 

A bientôt. Mumu 😉 ****

Marianne M… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de JUIN est : 

Marianne Mathey qui suis mes recettes sur ma page facebook (clic ici), depuis la Suisse… 😉 Une helvète gourmande 😉

Marianne… a réalisé du Gomasio au chia et pavot bleu (recette ici) !! Cette recette parfume et assaisonne vos salades, vos crudités et vos grillades… une recette idéale pour la saison !

Bravo et merci Marianne !

Marianne Mathey GOMASIO

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Marie-Pierre G… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de JUIN est : 

Marie-Pierre Germain qui est une abonnée Maillanaise fidèle qui thermomix avec gourmandise.

Marie-Pierre… a réalisé mes Amandes caramélisées (recette ici) qui sont un régal, ils sont un délice très addictif… et seront parfaits en cadeau gourmand pour les maîtresses, en cette fin d’année scolaire 😉 !!

bravo et merci Marie-Pierre !

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amandes caramélisées Marie Pierre GERMAIN sur FB les créations

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Salades d’été et assiettes fraîcheurs !

Aujourd’hui, je vous propose de nous pencher sur des recettes pleines de fraîcheurs et légères tout en restant gourmandes, pour ces belles journées chaudes qui arrivent enfin ! En plat principal, en lunch box, en plateau télé ou en en-cas au bord de la piscine ce sera parfait !! 😉

aller hop…

Salade de tagliatelles de courgette crue (clic ici pour la recette) ma favorite ! 

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Salade de tomates tricolores et germes de haricots mungo (recette ici)  36607652_10214105871054453_2555696443826372608_n

Salade de melon aux crevettes (recette ici)  36485328_10214077051453981_2116972960538427392_n

Salade de figues, tomates et feta (recette ici) 20967809_10211510566573463_608827398_o

Tartine courgette feta (recette ici)  dav

Tartine tomate mozzarella (recette ici) 37856237_10214256634103435_5945533119162482688_n

et d’autres suivront cet été au fil des produits et des envies !! 😉

**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous réalisez une de mes recettes, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo de vos réalisations et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine… et vous pouvez aussi me suivre sur Facebook (clic ici) …

A bientôt. Mumu 😉 ****

 

Jean-Luc K… Le chef de ce beau dimanche

Le chef de ce beau dimanche de Mai est : 

Jean-Luc Kubiak qui cuisine aussi beaucoup et aime partager ses recettes du « monde ». Plusieurs recettes « originales et improbables » de mon blog sont issues de son grimoire ancestral 😉 n’est ce pas Jean-Luc… 😀

Jean-Luc… a réalisé mon Gâteau aux amandes et à la ricotta (recette ici) Un dessert frais et savoureux !! bravo et merci Jean-Luc

Jean luc KUBIAK gateau ricotta

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Parlons des FRAISES !!

La fraise… un petit rubis en cuisine !! une merveille lorsqu’elles sont mûres à point et cultivée sous notre beau soleil. J’ai la chance de vivre en Provence et dans mon village nous avons des producteurs de fraises qui font des merveilles… Alors, inutile de vous dire que je ne me prive pas ! 😉

Puisque c’est la saison, je vous propose donc un petit récapitulatif de mes recettes avec des fraises !! 

Cliquer sur le titre de la recette et vous arriverez directement dessus… 😉 

Tarte aux fraises et fève tonka (clic ici) : 55627740_656378791460874_8303352877699563520_n

Tarte aux pommes-fraises sans pâte (clic ici) :

Tarte légère et diététique… 31959666_10213651051564250_4011557346328182784_n

Un coeur cake aux fraises… (clic ici) : 

Un gâteau plein de fraîcheur et de saveurs… pas compliqué à réaliser, il suffit de faire les différentes préparations et de les assemblées… 30019748_10213405956717032_371073163_n

Gâteau de Pâques… (clic ici) :

Ce gâteau de Pâques en forme d’œuf enrubanné, n’ai rien d’autre qu’un fraisier mais dont la crème est une crème au mascarpone et chocolat blanc !! Une gourmandise délicate qui change de la crème pâtissière ou mousseline ! Vous pouvez le réaliser rond ou carré pour une autre occasion que Pâques forcement 😉 57618348_653228751781176_7411173975729897472_n

Verrine de tofu aux fraises et framboises (clic ici) : 

un dessert exquis et très diététique… le tofu soyeux mérite qu’on s’y arrête !! quelle bonne découverte… 31453957_10213607733961337_1406348923240448000_n

Iles flotantes aux fraises, légères… (clic ici) : 32072887_10213685347421625_2720452845294845952_n

Mousse de fraises… légère légère… (clic ici) : 

Un dessert léger en bouche et en calorie… 😉 18360514_10210562929003116_1696450352_n

Verrines gourmandes aux fraises « rapidos » (clic ici)

C’est la recette par excellence de la rapidité !! un dessert très gourmand, qui est joli et qui est rapide comme l’éclair 😉 specu

Glace Express fraises bananes

Une glace et non un sorbet !! express en plus… 😉 20200425_165002

Sorbet à la fraise (clic ici) :

Le grand et beau classique !! 😉 32454433_10213714887880118_4612102587305426944_n

Sorbet express fraises bananes (clic ici) : 20200415_132542

Sorbet fraises cerises et sa coupe façon forêt noire (clic ici) :  f

Mojito à la fraises (clic ici) : 33869693_10213827732741169_6918856120995938304_n

Sirop de fraises tagada (clic ici) :

Un sirop maison réalisé avec les fameuses fraises tagada de notre enfance… 😉 28951043_10213194029978996_6215515742641586176_n.jpg

**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous réalisez une de mes recettes, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo de vos réalisations et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine… et vous pouvez aussi me suivre sur Facebook (clic ici) 

A bientôt. Mumu 😉 ****

Fanny et Valentin … Les chefs de ce beau dimanche

Les chefs de ce beau dimanche de Mai sont… 

Fanny et Valentin m’ont envoyé la photo de la brioche qu’ils ont réalisé à partir de mon blog ! Merci beaucoup 😉

Fanny et Valentin… ont réalisé la Brioche express… vraiment express ! (recette ici) Une recette réellement express puisqu’en 1H10 elle est sur votre table !! C’est un très grosse brioche qui plaira au petit déjeuner comme au goûter 😉

Merci Fanny et Valentinbrioche-express-fanny-et-valentin.jpg

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Marie Claude R… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de AVRIL est : 

Marie Claude Roussel qui est une abonnée fidèle m’a envoyé cette photo très gourmande 😉 

Marie CLaude… a réalisé mon Pain cocotte… génialissime ! (recette ici) Une recette de pain formidable… inratable… croustillant… et aéré à cœur… Mon pain préféré !! 

bravo et merci Marie Claude !pain cocotte Marie Claude Roussel

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