C’est le moment ou jamais !! Il fait chaud et nous cherchons toutes les possibilités pour nous rafraichir… Alors, faisons le avec gourmandise !! et « saine » la gourmandise, oui Madame !! 😉 Je vous propose donc un sorbet express avec de beaux brugnons mûrs et de belles feuilles de menthe fraiches, cela apporte une délicate saveur, un pur bonheur!!! et en plus, il est peu calorique car peu sucré… Il a toutes les qualités ce sorbet, y compris celle d’être réaliser en moins de 3 min… re-oui Madame !!!
Les adorables gourmandes pour qui j’ai fait ce sorbet… ! 😁
Aller, hop, dans 3 minutes on déguste ça !!!
* ** Recette adaptée à la méthode Weight Watchers 2023. ***
Pour les repas de fêtes qui arrivent… je vous propose de réaliser une « pause fraîcheur exotique » en lieu et place du « trou Normand » afin de ponctuer le menu… et de pouvoir continuer à se régaler avec la suite des plaisirs de la table… Et pour les enfants et ceux qui ne voudront pas l’alcool, il suffira de… ne pas le mettre 😉
Je vous propose une glace qui est un délice de fraîcheur et de saveurs !! La délicatesse du yaourt à la Grecque, la douceur du miel et le croquant des amandes feront exploser vos papilles (oui le mot n’est pas trop fort !! 😉 ) Je réalise cette glace au thermomix, je n’ai pas besoin de sorbetière, il y a une préparation la veille puis le jour J il faudra la finaliser en 5 min… donc rien de bien compliqué pour cette gourmandise !!
Coupe meringuée à la glace miel amandes
Aller… on y va… car en prime, je vous ai mit une idée de coupe glacée très gourmande à la fin 😉 !!
Oui, oui… j’ai bien dit « glace » et non sorbet 😀 … et re-oui : « express » !!! Cette glace est réalisée avec des fruits surgelés à l’avance et du lait concentré non sucré… C’est un petit délice que vous pouvez réaliser au dernier moment comme quelques heures à l’avance. Je l’ai fait avec des fraises bien mûres de mon village et des bananes qui apportent une belle onctuosité. J’ai choisi d’y apporter des petits morceaux de fraises pour le plaisir, mais c’est facultatif…
Je vous propose un sorbet à la fraise et avec de la banane pour l’onctuosité 😉 Savoureux, parfumé, peu sucré, fait maison sans conservateur mais avec des fraises qui ont poussé dans mon village et cueillies mûres 😉 Bon, les bananes… comment dire, elles, elles auront un peu plus voyagé c’est vrai… mais c’est aussi une bonne idée d’utilisation si on les a un peu oublié… ok ? 😉
Voici donc un sorbet à réaliser sans sorbetière si vous avez un bon robot de cuisine ou le thermomix ! 😉 Un sorbet minute comme on dit… mais il faut un peu d’anticipation… Je vous explique tout… Aller, on y va !!!Lire la suite sorbet fraises bananes→
Je vous propose un sorbet réalisé avec une belle mangue mûre à souhait, un ananas savoureux et des fruits de la passion… Un sorbet, rapide, peu sucré, réalisé au thermomix, je n’ai pas de sorbetière… c’est un délice en toute saison y compris en hiver !! 😉
Nous sommes en pleine saison des Brugnons aussi appelés Nectarines, et j’avais envie de déguster un sorbet maison bien fruité… J’ai donc réalisé un sorbet de Brugnons… un délice de douceur et de saveurs…
Je vous propose un sorbet très désaltérant… réalisé avec des oranges… En fin d’hiver, il me restait des oranges dont je n’avais pas envie… J’ai donc réalisé une préparation pour pouvoir les utiliser pour en faire un sorbet cet été… et le moment de le déguster est enfin arrivé !! :-D
Voici donc comment procéder… c’est un jeu d’enfant 😉 pour les grands gourmands 😉 !! et sain en plus… baahhh oui, on sait ce qu’il y a dedans et ça, ce n’est pas négligeable ! 😀Lire la suite Sorbet à l’orange…→
Dés que je peux, je congèle des fruits mûrs, de saison, pour les consommer plus tard dans l’année en sorbets ou en tartes aux fruits…
J’aime les sorbets maisons car ils sont terriblement bons et de plus on sait totalement ce qu’il y a dedans… et de nos jours c’est pas du luxe !! Et quel plaisir de déguster une tarte aux abricots ou aux prunes en plein hiver et d’avoir les saveurs de l’été au coin du feu !!!
Voilà donc comment je m’organise… pour les conserver au mieux et gagner de la place dans mon congélateur :
Alors… que diriez-vous d’un petit dessert qui paie pas de mine au départ et qui va en jeter un max au final ?… fait avec quatre fois rien… quelques spéculoos qui traînent au fond du placard (non, ça c’est pas possible… les spéculoos on fini toujours le paquet !), des bananes au bord du suicide… et en 20 min vous aurez un joli dessert gourmand 😉 Aaah ça vous intéresse hein ?
Nous arrivons, hélas, déjà vers la fin de la saison des abricots… mais heureusement ce fruit se congèle admirablement bien… et cette fois, je l’ai congelé pour en faire un délicieux sorbet ! Ce sorbet est d’une simplicité et un délice de saveurs… Il ne contient que très peu de sucre… que vous pouvez encore diminuer selon votre goût… Ce n’est que des abricots bien mûrs et savoureux, rien que des abricots !! 😉
Je vous propose une jolie coupe glacée, rafraîchissante avec son sorbet maison et gourmande avec des mini-babas de chez Jouvaud… La maison Jouvaud est une maison familiale, en Vaucluse, d’amoureux des bonnes choses et c’est vrai qu’on y trouve « que » des bonnes choses 😉 Pour mieux la connaitre, clic là : « Maison Jouvaud »
Mon ami Manu, qui apprécie aussi les bonnes choses, m’offre souvent des produits de chez Jouvaud (merci, merciii, merciiiiii) et dernièrement il m’a apporté un bocal de Mini-babas et les babas de chez Jouvaud touchent simplement au Divin ! (non, non, le mot n’est pas trop fort… Je n’ai aucun partenariat,j’aime simplement ce qui est bon !) J’en ai donc fait un dessert glacé en les associant avec un sorbet de cerises bien mûres du jardin… réalisé sans sorbetière 😉
Il y a un fruit qui est une merveille dans le Sud, c’est : la FIGUE… Je suis fan de ce fruit que je mange aussi bien en version salée simplement ouverte avec un morceau de fromage glissé au centre… en salade comme là :Salade de figues, tomates et féta…ou évidement en Chutney de figues… pour Noël 😉
Je vous propose aujourd’hui, une recette facile et express avec trois fois rien, pour avoir un joli dessert de saison qui sent bon l’été… et qui pourra vous mener jusqu’en septembre selon les variétés de figue… et oui, la saison est bien courte hélas !
C’est la saison des fraises… et des glaces ! Ben oui, je vous propose un joli sorbet à la fraise… On ne va pas s’en priver… surtout qu’elle n’est pas « trop » calorique, vous maîtrisez la quantité de sucre… et vous vous régaler à tous les coups 😉
Je vous propose de déguster ce sorbet en assiette gourmande… et ça en fait un joli dessert de repas de fêtes ! 😉
Ce n’est plus la saison des cerises hélas… ni des fraises… mais en bonne gourmande prévoyante, j’ai congelé des cerises et des fraises bien mûres en juin et voilà qu’aujourd’hui je peux les déguster en sorbet maison !!! En prime, je vous propose une composition de coupe glacée façon « foret noire »… un petit régal de gourmandise légèrement alcoolisé !! 😉
Voici une idée de dégustation gourmande, exotique et savoureusement épicée d’un sorbet ananas-fruit de la passion… Parce qu’une boule de sorbet c’est sympa… mais un sorbet amélioré c’est encore mieux 😉 !!! et puis c’est pas compliqué… vous allez voir 😉
Pour moi, un sorbet ce n’est pas de l’eau, du sirop et du sucre… non non non !! Un vrai bon sorbet… avec des fruits mûrs à point… sans conservateurs… et avec une quantité de sucre maîtrisée par vous même… c’est… un sorbet maison !!!
Et pour les enfants et ceux qui ne voudront pas l’alcool, il suffira de… ne pas le mettre 😉
Un sorbet, rapide, peu sucré, réalisé au thermomix, je n’ai pas de sorbetière… c’est un délice en toute saison y compris en hiver !! 😉
!! Un vrai bon sorbet… avec des fruits mûrs à point… sans conservateurs… et avec une quantité de sucre maîtrisée par vous même… c’est… un sorbet maison !!! 
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