Salade de tagliatelles de courgettes crues

Cette recette légère, sans cuisson, rapide et goûteuse va s’inviter sur vos tables d’été !! Voici une salade pleine de fraîcheur qui va ravir vos papilles en cette période particulièrement chaude !! Elle sera idéale en entrée, mais aussi en accompagnement des grillades…

Une découpe fine des courgettes permets de les déguster crues, un assaisonnement frais… quelques herbes… des graines de sésame et des dés de feta… Le Sud dans votre assiette 😉 sdr

Aller hop on y va !

Ingrédients : pour 1 personne (WWLiberté2019 : 5SP pour la feta et le sésame et ajouter vos SP vinaigrette, j’utilise la légère de Puget à 1SP les 2cc 😉 )

  • 1 courgette moyenne
  • 30 g de feta
  • 2 cc de jus de citron
  • 5 belles feuilles de menthe fraîche du jardin 😉
  • 10 g de graines de sésame
  • sel, poivre, 5 baies moulues
  • 2 cc de vinaigrette de votre choix…

Il y a quelque temps j’ai acheté une sorte de taille crayon pour légumes, qui réalise des tagliatelles fines…

je l’ai donc testé pour faire cette recette… J’ai trouvé cela dans un magasin type bazar pour 3€ et franchement, je suis très agréablement surprise ! Si vous n’avez pas ce type d’ustensile, ce n’est pas grave, utilisez un économe pour faire des lanières qui seront plus larges mais l’important c’est qu’elles soient fines. ok ??!!! 

Réalisation :

  1. Laver et sécher la courgette, l’éplucher et réaliser les tagliatelles (ou lanières) avec l’outil dont vous disposez… Réserver.
  2. Couper la feta en dés… ciseler la menthe… et l’ajouter aux tagliatelles… dav
  3. Mélanger la vinaigrette, le jus de citron, le sel, le poivre dans un bol… et l’ajouter aux tagliatelles… mélanger délicatement… 
  4. Parsemer de sésame… et servir !! 😉 sdr

**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire sur ma recette, j’y répondrai avec plaisir… Si vous la réalisez, envoyez moi une photo de votre plat (mail ici)… Pensez à vous abonner au blog afin de recevoir les recettes directement par mail  chaque semaine… et vous pouvez aussi retrouver « les_creations_de_mumu » sur Instagram 😉 A bientôt. Mumu… ****

 

Une réflexion sur « Salade de tagliatelles de courgettes crues »

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