Sommaire des recettes SALÉES de Mumu…

Aiguillettes de poulet panées

Ail confit… pour l’apérooooo !

Aubergines marinées…

Basilic toute l’année !

Beurre de fleurs de Romarin…

Bouillabaisse à la Mumu… ou Cabillaud poché au bouillon de crevettes !

Brandade de cabillaud

Briouat à la viande et pommes de terre.

Cappelletti ricotta épinards à la truite fumée…

Caviar d’aubergines

Chutney de figues…

Citron confit maison…

Compotée de tomates

 

Cuillères de melon à la ricotta.

Délice de foies de volailles… (terrine)

Epaule d’agneau aux herbes et rattes.

Feuilleté de soleil pour l’apérooo…

Feuilleté Sapin de Noël apéritif !

Feuilletés à la tomate séchée

Feuilletés à la truite fumée et tartare…

Feuilletés pesto-coppa

Filet mignon aux pommes et aux épices

Filet mignon en croûte

Filet mignon séché maison…

Filets de poulet au cantal

Fondue aux fromages de Grand papa

Frites au four de Mumu…

Gratin d’aubergines mozzarella facile !

Gratin de poireaux pomme de terre

Gratin de pomme de terre à la viande et au beaufort…

Gomasio au chia et pavot bleu

Hachis parmentier aux tomates séchées.

Hachis parmentier de canard aux cèpes et bolets…

Légumes d’été rôtis au four…

Lasagnes aux 2 saumons et poireaux

Magret de canard séché maison

« Mille feuilles » de poivrons au chèvre.

Moutarde de Mumu…

œufs mimosa à la ricotta et crevettes…

Panna cotta de foie gras

Pâte fraîche… le défi facile !

Pâtes au chou romanesco et crevettes, sauce citron…

Pesto de poivrons rouges

Pesto

Poivrons grillés…

Poulet rôti au citron et à l’ail

Poulet grillé miel moutarde

Poke Bowl… non, ce n’est pas un pokémon rare !

Quiche qui n’est pas Lorraine !

Risotto aux chanterelles

Romarin séché : idées de conservation !

Rôti de Porc au lait… sauce moutarde…

Rouleaux de fraicheur au saumon

Salade de figues, tomates et féta…

Salée aux fromages (tarte)

Sapin de Noël apéritif ! (feuilleté)

Saumon en croûte de chia et sésame

Saumon en feuilleté de poireaux. 

Saumon à la crème et au vin blanc

Sel aux herbes maison…

Soufflé rapide au Thermomix

Soupe d’amandes…

Soupe au chou romanesco

Soupe de flocons d’avoine

Spaghetti aux crevettes…

Tapenade

Tartare de saumon-avocat

Tartare de saumon croquant de fenouil

Tarte à l’aubergine, courgette, mozza féta

Tarte salée aux fromages

Tarte poireaux poulet…

Tortellini au poulet, parmesan basilic.

Tourte à la viande et aux herbes…

Velouté de brocolis aux petits lardons grillés…

Velouté de courgettes au citron confit et gingembre frais… (concours Soupes en Ribambelle 2017)

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