Tartinade fromagère citron basilic

Je vous propose aujourd’hui une recette à tartiner… pour accompagner une salade en entrée… pour un plateau télé… pour une casse croûte au bord de la piscine… et plus souvent pour un apéro !!! si, si… je le sais !! 57532961_2204334736316939_1033926188675891200_n.jpg

Une association de fraîcheur… avec un fromage frais de chèvre, le pep’s du citron et l’herbacée du basilic… ça sent la garrigue au soleil ça !! Un vrai petit délice ! 

Aller, on y va !!

Ingrédients : Pour un joli bol… 

  • 1 fromage de chèvre frais type « Petit billy »
  • 1 citron : son zeste + 1/2 du jus
  • 10 belles grosses feuilles de basilic frais
  • 1 belle pincée de fleur de sel
  • Du poivre et 5 baies moulues
  • 1,5 CS d’huile d’olive

Réalisation : à faire la veille, c’est mieux pour les saveurs qui ont bien le temps de s’imprégner 😉 !! Au thermomix ou Sans !

  1. Mettre le fromage dans votre mixer et mixer pour qu’il ait la texture d’une pommade. Au Thermomix : 15 sec / Vit 5-6 57262785_628635847654908_7566410715330772992_n-e1555762922250.jpg
  2. Ajouter l’huile d’olive, le zeste du citron, le jus de la moitié du citron, et les feuilles de basilic que vous aurez ciselées, la fleur de sel et le poivre/5 baies. Mélanger bien soigneusement… Au Thermomix : 15 sec / Vit 557978640_2048252778808241_2608073539936321536_n.jpg
  3. Goûter et rectifier l’assaisonnement selon votre goût…
  4. Mettre au frigo jusqu’au moment de servir, accompagné de pain grillé ou de gressin…58008088_351139289086075_4371765893982584832_n.jpg

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Quand mon ordinateur me demande si je souhaite : « quitter le système », je me vois déjà dans le Larzac produire du fromage de chèvre ! 😉

**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire sur cette recette, j’y répondrai avec plaisir… Si vous la réalisez, envoyez moi une photo de votre plat (mail ici)… Pensez à vous abonner au blog afin de recevoir les recettes directement par mail  chaque semaine… et vous pouvez aussi retrouver « les_creations_de_mumu » sur Instagram 😉 A bientôt. Mumu… ****

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