Tartine courgette feta…

Le plein de fraîcheur et de saveurs !!! si si… Je vous propose une tartine que vous grillerez délicatement… sur laquelle vous déposerez de fines tagliatelles de courgette… bien parfumée… des dés de feta… des graines de sésame grillées… des olives noires… Le soleil dans votre assiette et la fraîcheur sur les papilles !! 

dav

Aller, on y va… la fraicheur vous attend au bout de la recette 😉

Ingrédients : pour 1 tartine... puis vous déclinez selon votre quantité 😉 (WWLiberté2019 : 7SP avec une tranche de 50g de pain et vinaigrette à 1sp)

  • 1 belle tranche de pain large (ici recette du Pain cocotte) ou (ici recette du Pain cocotte aux graines)
  • 1/2 petite courgette
  • 20 g de feta
  • 1/2 tomate ancienne, de couleur… comme vous souhaitez, mais les variétés anciennes sont très goûteuses, je les préfère.
  • 1 gousse d’ail
  • 1/4 d’oignon rouge
  • 1 cc de graines de sésame
  • 1 cc de vinaigrette
  • 1 cc de vinaigre balsamique
  • 2 olives noires
  • Sel, poivre, 5 baies moulues

J’utilise un taille légume qui réalise des tagliatelles fines,

mais vous pouvez les réaliser sans, pour cela : tailler des lanière dans la courgette avec un économe. Puis superposer les lanières et retailler en tagliatelles. 

Réalisation :

  1. Trancher une belle tranche du pain de votre choix. La faire légèrement griller au grille pain. Dés qu’elle sort du grille pain, la frotter généreusement avec la gousse d’ail. dav
  2. Couper la tomate en fines tranches et les déposer, côte à côte, sur le pain, saler, poivrer, mettre des 5 baies moulues. dav
  3. Éplucher la courgette, et la tailler en fines tagliatelles avec un taille légume ou à défaut en lanières fines avec un économe, puis superposer les lanières et les retailler en tagliatelles. Les mettre dans un bol.
  4. Émincer l’oignon rouge et l’ajouter à la courgette… Ajouter la vinaigrette et mélanger. dav
  5. Déposer ce mélange sur la tartine. Couper en dés la feta, et la répartir sur la tartine. Couper les olives en 4 et les ajouter… Parsemer le tout de graines de sésame et ajouter un filet de vinaigre balsamique… dav
  6. Servir et se régaler

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Une autre idée de tartine ? cliquez ici : Tartine tomate mozzarella

**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous réalisez cette recette, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo de la votre et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine… A bientôt. Mumu ****

Une réflexion sur « Tartine courgette feta… »

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