Archives du mot-clé Poudre d’amandes

Namandier Orange

Amandes… amandes… A-MAN-DES !!! voilà en résumé ce qu’est un Namandier !! Un gâteau fait d’amandes et quasi uniquement d’amandes… 20191109_185442 Ce gâteau, simple à réaliser, est d’un grand moelleux… Il se dégage une sorte de douceur de ce gâteau…  J’y mets du zeste d’orange car j’adore cette association… mais il est excellent nature ou avec quelques gouttes d’amande amère ou encore du zeste de citron…  J’utilise un moule de 20 cm pour avoir une épaisseur de 2 à 3 cm, cela met en valeur le moelleux… Et comme il n’y a pas de farine, il est sans gluten 😉 et sans lactose puisqu’il n’y a pas de laitage non plus… Bon, okkkk… y a du beurre et du sucre… mais si on ne met « rien », on a un moule vide hein !!! 😉 😀

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Brownie aux amandes

Côté gâteau au chocolat je suis assez difficile… et côté Brownie encore plus, d’autant qu’ils sont souvent aux noix et je ne suis pas fan ! Alors, lorsque j’ai vu, sur l’excellent blog « Thermominoux » cette recette de Brownie aux amandes et au chocolat, je n’ai pu résister à le tester… Vous savez que je suis une inconditionnelle des amandes… et dans ce brownie elles apportent un côté « pâte d’amande » très gourmand et agréable en bouche. sdr

Donc, je ne pouvais pas ne pas le partager avec vous !!! Merci Thermominoux pour ton superbe blog ❤ (clic ici)

Aller… hop… Lire la suite Brownie aux amandes

Gâteau mascarpone amandes à la rhubarbe.

Voici une nouvelle recette de gâteau, facile à réaliser, pour déguster de la rhubarbe ! Un gâteau moelleux, savoureux et doucement fruité grâce à la rhubarbe et sa pointe d’acidité qui se marie admirablement bien avec les saveurs du gâteau au mascarpone et aux amandes. Un bel équilibre en bouche 😉 Une vrai réussite !!dav

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Amarettis à l’orange

J’aime beaucoup ces petits biscuits croquants et moelleux à cœur… onctueux grâce aux amandes et si savoureux… Cette fois, j’ai choisi de les faire légèrement parfumé à l’orange… Cette touche délicate et subtile sublime cette petite bouchée gourmande… 😉 img_20190511_152718.jpg

Un petit régal… aller, on n’attend pas plus longtemps 😉 Lire la suite Amarettis à l’orange

Cake vitaminé

Voici une recette de cake facile et délicatement parfumée aux agrumes pleins de vitamines qui nous ont servit à faire le jus de fruits vitaminés orange citron et carotte il y a quelques jours ! (recette ici)

Histoire que rien ne se perde, je vous propose d’utiliser la pulpe restante pour en parfumer un savoureux gâteau… du coup… vous pouvez préparer un délicieux goûter avec jus maison et son gâteau assortis !! 😉 Elle est pas bonne l’idée ?? bah si 😉 53700292_555752824945954_5150645401224740864_n

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Galette des rois amandes et spéculoos

L’Epiphanie et son cortège de galettes et gâteaux des rois est là pour notre plus grand plaisir !! 😉 Vous trouverez, dans la colonne de gauche du blog, un onglet « épiphanie » qui répertorie toutes mes recettes sur ce sujet 😉 ou vous pouvez cliquer ici et les retrouver aussi… allez voir un peu 😉 miam… miam !!! 

Cette année, je vous propose un doux mélange gourmand… parce qu’on va y mettre des spéculoos… oui Madame !!! mais ils resterons discret, au finale ils ne domineront pas.

Cette recette ma tapé dans l’œil, de une parce qu’il y a des spéculoos et de 2 parce qu’elle est d’une grande simplicité !! et je l’ai adapté au Thermomix pour l’occasion 😉

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J’ai trouvé cette recette sur le blog : La popotte du clocher qui est une blogueuse qui, comme moi, participe au défit du mois de janvier du groupe facebook « Test de recettes entre blogueurs ».

Aller… go… attrapez votre fève et la couronne, on y va !! Lire la suite Galette des rois amandes et spéculoos

Tarte amandes chocolat

Voici une recette qui me fait penser à l’automne… la douce couleur mordorée de la tarte, les amandes… le chocolat… le léger fruité de la pomme… onctueuse et croustillante grasse à la pâte feuilletée… Mmmhhh… une merveille de gourmandise… 44475391_2338340889529426_7630286285000671232_n

C’est dans le cadre du défit du mois d’octobre des « Tests de recettes entre blogueurs », dont le thème était « les fruits à coque » que j’ai choisi cette jolie tarte gourmande, sur le blog « Lola et sa tambouille » et je ne le regrette pas… oulàààà non !!! 😉

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Gâteau moelleux aux Reine Claude et amandes !

Je vous propose ma recette de gâteau moelleux aux Reine-Claude et aux Amandes qui est un petit bijou de gourmandise… Sa croûte croustillante, son moelleux extrême, sa légèreté et son fruitée délicat grâce à la Reine Claude, rend ce dessert divin !! le mot n’est pas trop fort 😉

Je n’en dis pas plus… il faut le goûter et vous comprendrez ! ce gâteau est une valeur sûre… 39514794_316323185857387_6036432026058358784_n Lire la suite Gâteau moelleux aux Reine Claude et amandes !

Cœur cake… fleuri

Je ne pouvais pas passer à côté de ce type de gâteau… Le cœur cake est une variante du number ou letter cake qui sont très tendances… il s’agit de réaliser des gâteaux en forme du chiffre ou d’initiale pour un anniversaire ou une occasion. Comme je n’avais pas d’occasion particulière, j’ai cherché une forme et j’ai choisi le cœur. 29920864_10213405956917037_674493895_n

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Pâte sablée aux amandes

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une pâte sablée aux amandes… J’adore cette recette que je réalise depuis 27 ans puisque je l’avais appris lors de mon BEP, c’était hier ;-)… Elle est tout simplement délicieuse et d’une grande facilité d’exécution !! Franchement, ce serait dommage de passer à côté… elle va rendre encore plus gourmandes vos tartes aux fraises ou framboises par exemple… ou tout autre tarte dont le fond doit être sablé ! Elle est goûteuse et les amandes apportent un goût extra et une texture qui fait la différence avec la pâte sablé traditionnelle. 

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