Tous les articles par Mumu

J'aime cuisiner et faire plaisir à ma famille et mes amis... j'aime bricoler et faire les choses moi même... voilà pourquoi j'ai créé mon blog : Les créations de Mumu et autres gourmandises : https://lescreationsdemumuetautresgourmandises.wordpress.com/

Pain cocotte aux olives vertes

Le pain cocotte, nous en sommes raide dingue depuis que je l’ai testé… Je vous ai proposé la recette de base… puis une adaptation avec des céréales… et maintenant une version avec des OLIVES VERTES… C’est grâce à Tom d’ailleurs… En engloutissant le pain aux céréales, il m’a dit « Avec des olives ce serait franchement pas mal, non ? tu peux m’en faire avec des olives dis ? » Ben, ok… aller Gooo on va tester et mettre au point une procédure pour que les olives ne soient pas broyées et que le pain lève correctement malgré le poids et l’humidité de l’ingrédient… Et donc voilà le résultat extrèmement bien réussi 😀 dav

A votre cocotte… et vos olives… Goooo…

Lire la suite Pain cocotte aux olives vertes

Publicités

Tartine courgette feta…

Le plein de fraîcheur et de saveurs !!! si si… Je vous propose une tartine que vous grillerez délicatement… sur laquelle vous déposerez de fines tagliatelles de courgette… bien parfumée… des dés de feta… des graines de sésame grillées… des olives noires… Le soleil dans votre assiette et la fraîcheur sur les papilles !! 

dav

Aller, on y va… la fraicheur vous attend au bout de la recette 😉 Lire la suite Tartine courgette feta…

Monique R… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de Juillet est… 

Monique RICHARD une amie très fidèle… qui réalise régulièrement mes recettes, et me fait la joie de m’envoyer les photos… 🙂

Monique… a réalisé le délicieux : Mojito fraises (clic ici)  !! 😉

Mojito fraise de Monique Richard

Merci Monique … 

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

Pâte à pizza aux herbes… et sa garniture tomates, crème, jambon, raclette !

Je vous propose ma pâte à pizza aux herbes !!

La recette de base m’avait été donnée par mon animatrice thermomix, il y a des années, mais je la trouvais « fade », j’aime que la pâte apporte de la saveur… J’ai donc pris l’habitude de rehausser son goût en ajouter, non seulement du poivre et/ou des 5 baies moulues, mais surtout des herbes séchées comme du romarin, du thym du jardin ou un mélange d’herbes de Provence ou encore du basilic… vous choisissez en fonction de votre envie 😉 Et cela apporte une délicate saveur vraiment sympa en bouche, sans être dominante non plus…img_20190602_194413.jpg

Donc… à votre pétrin et hop, aujourd’hui, c’est pizza tomate crème et jambon raclette, au menu 😉 Lire la suite Pâte à pizza aux herbes… et sa garniture tomates, crème, jambon, raclette !

Aubergine au four…

Je vous propose une recette savoureuse pour les amoureux de l’Aubergine ! C’est un de mes légumes préférés… ce petit bijou violet me séduit toujours. Voici donc une recette où il est le centre de toutes les saveurs !! simple et efficace, cette recette vous ravira… C’est le goût de l’Aubergine qui est au centre de cette recette 😉 Il faudra cependant 1 h de cuisson avec de passer à table… mais ça vaut le coup !! 😉 dav

Et en bas de cette recette, vous aurez un petit récap de mes autres recettes avec ce petit bijou du soleil !!! 😉

Lire la suite Aubergine au four…

Sorbet à l’orange…

Je vous propose un sorbet très désaltérant… réalisé avec des oranges… En fin d’hiver, il me restait des oranges dont je n’avais pas envie… J’ai donc réalisé une préparation pour pouvoir les utiliser pour en faire un sorbet cet été… et le moment de le déguster est enfin arrivé !! 😀img_20190623_133528.jpg

Voici donc comment procéder… c’est un jeu d’enfant 😉 pour les grands gourmands 😉 !! et sain en plus… baahhh oui, on sait ce qu’il y a dedans et ça, ce n’est pas négligeable ! 😀 Lire la suite Sorbet à l’orange…

Salade de tagliatelles de courgettes crues

Cette recette légère, sans cuisson, rapide et goûteuse va s’inviter sur vos tables d’été !! Voici une salade pleine de fraîcheur qui va ravir vos papilles en cette période particulièrement chaude !! Elle sera idéale en entrée, mais aussi en accompagnement des grillades…

Une découpe fine des courgettes permets de les déguster crues, un assaisonnement frais… quelques herbes… des graines de sésame et des dés de feta… Le Sud dans votre assiette 😉 sdr

Aller hop on y va ! Lire la suite Salade de tagliatelles de courgettes crues

Wrap… le plein de fraicheur

Donc aujourd’hui… je vous propose de réaliser un wrap plein de fraîcheur et de saveurs… en cette saison, c’est bienvenue !!! Cela change du sandwich traditionnel 😉 Un encas léger qui est le bien venu !! 

Un WRAP se compose d’une galette de blé ou de maïs que l’on garnit avec ce que l’on veut… on le sert chaud ou froid… J’ai donc choisi de le garnir de crudité, d’œuf et de poulet et de le déguster froid… au bord de la piscine avec une boisson fraîche 😉

dav

On n’attend pas plus… on y va… à vos Wrap, prêt, wrapez !! Lire la suite Wrap… le plein de fraicheur

Gâteau mascarpone amandes à la rhubarbe.

Voici une nouvelle recette de gâteau, facile à réaliser, pour déguster de la rhubarbe ! Un gâteau moelleux, savoureux et doucement fruité grâce à la rhubarbe et sa pointe d’acidité qui se marie admirablement bien avec les saveurs du gâteau au mascarpone et aux amandes. Un bel équilibre en bouche 😉 Une vrai réussite !!dav

Aller… hop… on y va !!! Lire la suite Gâteau mascarpone amandes à la rhubarbe.

Gaufres de pommes de terre au gruyère

Bon, j’en fais des caisses, je sais 😀 mais « j’ai un gaufrier !!!! » 😀 et j’en suis toute contente… (Le résumé de l’Histoire « Mon gaufrier » est ici 😉 ahahaha faut absolument que je lui trouve un nom d’ailleurs 😉 ) Bon blague à part, je vous propose aujourd’hui des gaufres salées aux pommes de terre et gruyère. Elles seront super en accompagnement d’une viande, d’une grosse salade ou encore de légumes. Moi, je les ai accompagné de caviar d’aubergine (recette ici)… les enfants l’apprécieront tout comme les grands ! En tout cas, ici, on l’a adopté… Et en plus c’est original et facile à faire… alors on ne va pas se plaindre hein ?!!! 😉 dav

Aller… Goooo… à votre gaufrier !!! On y va ! Lire la suite Gaufres de pommes de terre au gruyère