Archives pour la catégorie Recettes Sucrées

Monique… la cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de Janvier est… 

Monique… mon amie dynamique et toujours prête à donner un coup de pouce… 😉

Monique a réalisé le Gâteau des rois de mon enfance… et j’en suis heureuse car elle a bien connu les gâteaux, pâtisseries et autres pains spéciaux que faisait mon papa avant qu’il prenne sa retraite… Je suis contente que ce gâteau des rois, traditionnellement Provençal, ait ravi tout le monde. 

Merci Monique… 😀 il est superbe !!

Gateau des rois Monique Richard

 

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

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Tourte aux pommes de Mumu

Aujourd’hui, je vous propose une tourte aux pommes à la cannelle… Une belle grosse couche de bonnes pommes entre deux pâtes feuilletées croustillantes, aux senteurs de cannelle… facile, simple et délicieuse ! Elle me rappelle les tourtes que l’on voit refroidir sur le rebord des fenêtres dans les dessins animés… Oui, je me prends un peu pour Blanche Neige sur ce coup là 😉 😀Snow-White-Baking-Pie1

Pour cette recette, je vous conseille de choisir des pommes bien parfumées et fondantes comme des Galas… 

Et puisque nous sommes en janvier… si on rajoutait une fève ?? hein ?? cela donnerait une galette des rois fruitée, parfumée et plus légère sur les hanches que certaines autres 😉 

Aller, on y va !!! 

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Galette des rois aux Griottines

Je vous propose ma dernière gourmandise d’Épiphanie… la galette à la griottine. Elle va faire fureur chez les amateurs de cette petite cerise sauvage qui baigne dans de la liqueur 😉 J’ai eu envie d’en parsemer ma galette des rois en la glissant dans la crème d’amandes pour apporter une touche de fraîcheur… et de liqueur 😉

Aller on y va, on va pas languir encore longtemps 😉 !! 

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Galette des rois aux marrons !

Nous voilà donc à l’épiphanie… 👑 les Rois sont en route… et dimanche il faudra une galette sur la table… Je vous propose donc une nouvelle recette pour cette nouvelle année !! Pour ceux qui préfère une galette plus classique, cliquez ici et hop… vous trouverez votre bonheur !! 😉

J’adooOoore les marrons glacés et par extension, la crème de marron… ouais, c’est pire que le Nu****a pour moi… 😊 Donc cette année, j’ai pensé à marier les amandes dont je suis fan (vous commencez à le savoir) et la crème de marron… mais pas trop pour que cela ne soit pas écœurant hein ?!!! bah oui, ce serait dommage !! Donc voici le résultat et franchement… rrrrhoooo… ça déchire !!! 😃26637754_10212598877140547_1910236264_n

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Épiphanie 2018 !

Le week-end prochain, les Rois mages arrivent !! et oui, déjà… alors il faut se préparer !!! Alors je vous propose un petit rappel de mes recettes de Galettes et Gâteau des rois 😉 en attendant les recettes de galettes de 2018 😀

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Amandes caramélisées

J’adore les amandes caramélisées appelées aussi « chouchou »… vous aussi… ben oui, tu pense !!! 😉 Mais voilà… pour les faire, il faut sacrifier une casserole dans laquelle on fera cuire le caramel et les amandes et… ça va accrocher et ça va coller… et ça va brûler… et… pppffff… non je ne fais pas de chouchou comme ça :-/ !!! horreur !!!!!

En parcourant le web, je suis tombée par hasard sur une recette d’amandes caramélisées simplissimes, sans casserole, sans mauvaises aventures avec le caramel et sans vaisselle de l’apocalypse… 😀 si si !!! Il vous faut : un thermomix ( oui maaAaadame, on peut aussi faire les amandes caramélisées au thermomix  ! 😉 ) et un four… et on ne s’inquiète pas pour le nettoyage du thermomix surtout !

Le résultat est beaucoup moins sucré que les amandes caramélisées du commerce ou réalisées de façon traditionnelle dans une bassine en cuivre, la coque en sucre est moins épaisse et je préfère finalement ! J’en ai préparé pour mettre dans mes cadeaux gourmands de Noël cette année… et c’est trooOoop bon !! 😀

Aller, je vous explique :

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Le gâteau citron framboise… de Miss France 2018…

Voici ma recette en cadeau pour les 1 an de mon Blog… merci à vooOoous ! ❤

Je vous explique !!! 😀 Chaque année avec mes amies Vérane et Sophie, nous passons la soirée de l’élection de Miss France devant notre écran de télévision et un beau buffet de gourmandises… moi, je m’occupe toujours du gâteau de la soirée ! c’est une tradition… Vous voyez le genre de soirée filles où on commente la couleur de la robe, la longueur des jambes, des cheveux, la couleur des yeux qui va pas avec la robe… Hein ? mais nooOoon on critique pas… rrrhoooo… de suite !!! 😀 😉 … Donc, cette année j’ai réalisé un gâteau aux saveurs citronnées et de framboises… le décors est en chocolat et pâte d’amande.

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Pâte à tartiner miel de noisettes…

J’ai découvert cette pâte à tartiner au détour d’une gourmandise sur un marcher… L’artisan m’a dit « Le régal de la foret : c’est du miel et des noisettes… et c’est tout ! » Je suis donc repartie avec ces indications… et j’ai réfléchis… cherché… j’ai vu sur des blogs qu’effectivement il était facile de réaliser cette pâte à tartiner fort simple, on n’a même pas besoin de chauffer le miel… Alors, je me suis lancée pour arriver à cette recette fort simple… et délicieuse lorsqu’on la tartine sur des crêpes, des pancakes encore tièdes, une tranche de brioche, dans un yaourt ou du fromage blanc… mmmmhhh… un délice de douceur !

Cette pâte à tartiner se conserve à température ambiante très looOOOoongtemps car le miel ne se périme jamais… 😉 mais, il faut dire qu’elle ne reste jamais bien longtemps dans l’armoire 😀

Ce pot de  gourmandise sera orné d’un joli ruban, d’une étiquette de fête et fera parti de mes cadeaux de Noël-Gourmand au pied du sapin !! Une belle idée de cadeau fait maison 😉

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Sapin de Noël apéritif !

Nous voilà à l’aube de Noël… et vous avez votre fois gras, votre saumon, votre chapon ou vos langoustes… le fromage… la fameuse bûche… mais avant de passer à table, il y a l’étape incontournable de l’apéritif… 1ere étape de la soirée… Etape importante où l’on se retrouve et où l’on papote pendant que les enfants scrutent le pied du sapin avec frénésie ! et hurlent « mamaaaaan, c’est quand qu’on peut ouvrir les cadooooo, diiiis ! »

Donc… l’apéro !!!! et comme c’est Noël… je vous propose un SAPIN !! ben oui… restons dans le thème 😀

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Cidre de Noël…

Aaaahhhh… Une merveille !!  si si… Le cidre de Noël est un cousin du vin chaud. Je l’aime particulièrement car il est plus doux qu’un vin chaud, et plus fruité selon moi… Et puis, l’orange et les épices sentent terriblement bon… En résumé, j’adooOoore et en période de Noël ça ajoute un petit truc magique en plus !!!

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