Archives du mot-clé pomme

Pom… pom… pom… pommes !!

Nous voilà à l’automne, c’est donc : la belle saison des pommes !

Je vous propose donc un petit récapitulatif de mes recettes où les pommes sont à l’honneur ! 😉 aussi bien en sucré qu’en salé… aaah ben si 😉

Alors, vous n’avez plus qu’à cliquer sur le nom de la recette et vous accédez aux détails 😉 Bonne gourmandise 😉 Lire la suite Pom… pom… pom… pommes !!

Tarte aux pommes et crème de caramel

J’avais acheté un pot de crème de caramel dans l’idée de créer des petits chocolats fourrés pour Noël et… je n’ai pas eu le temps… Et voilà que je retombe sur ce pot bien rangé dans mon cellier, l’idée de le marier avec de belles pommes bien parfumée m’a tenté !! et voilà donc le résultat joliment gourmand !! 52522704_2226700844270113_2782512421187616768_n

Aller… hop… en route pour une belle tarte très caramel… à déguster pour le dessert ! Lire la suite Tarte aux pommes et crème de caramel

Smoothie hivernal au lait d’amande

Je vous propose un smoothie hivernal fait avec des légumes et des fruits de saison… le tout mixé avec du lait d’amande… une boisson naturellement sucrée et délicate grâce au lait d’amande ! Il est très onctueux et sans sucre ajouté… sans lactose, il est léger pour la digestion et plaira aux végétariens et végans… bourré de vitamines, il sera un allié parfait pour votre petit déjeuner… 😉 49641340_720338895033511_7738259636813299712_n

Aller… Gooo… attrapez votre mixer préféré !!

Lire la suite Smoothie hivernal au lait d’amande

Tarte aux pommes à la confiture de Noël

Il fait froid… et j’avais envie d’un dessert fruité mais avec les arômes qui réchauffent… J’ai donc imaginé une tarte aux pommes à laquelle j’ai ajouté de ma confiture de Noël aux saveurs d’orange et d’épices délicates… et le résultat est exquis !!! 😀 49895368_227805711489625_1860814621309403136_n

Aller, attrapez votre moule à tarte, ce soir c’est tarte aux pommes mais en meilleur 😉 Lire la suite Tarte aux pommes à la confiture de Noël

Foie gras poêlé aux pommes

Bon, c’est un classique des fêtes de fin d’année, hein ?!!!… une tranche de fois gras frais, poêlée, déposée sur une brioche toastée… accompagnée de pommes dorée à la poêle… ça vous dit ? Le sucré de la pomme apporte de la fraîcheur… et si vous voulez une brioche maison vous trouverez ici  des recettes 😉

Je l’ai servi copieusement, avec une salade, pour un brunch donc les portions sont belles… pour une entrée, vous pouvez réduire les quantités 😉 ou pas !! 46516421_303021326983384_6606678257037213696_n

Ok… alors on fait pas plus long, on y va… Lire la suite Foie gras poêlé aux pommes

Cake hivernal

Ce matin il fait froid, le mistral souffle fort (comme d’habitude) et… j’ai des envies de gâteau aux saveurs de saison … j’ouvre mes placards et je pose sur la table ce qui me fait penser à cette saison : des clémentines Corses, du chocolat, des amandes, des noisettes, des pommes, de la cannelle… OK… je me laisse guidée par les odeurs et… 46831319_435081453688336_3174364806115229696_n

Hop… à vos moules à cake, on y va !!! Lire la suite Cake hivernal

Tarte aux pommes saupoudrées

Je vous propose une Szarlotka sypana ! Non, mon chat Oscar ne vient pas de marcher sur mon clavier… c’est bien le nom de ce gâteau Polonais qui signifie « Tarte aux pommes saupoudrées » et vous allez comprendre pourquoi elle porte si bien son nom !!

Je tiens cette recette de Messire KUBIAK, copinaute cuisinier mais surtout Gardien émérite du fameux Grimoire dans lequel elle est inscrite, à l’encre invisible. Ce grimoire est caché dans un coffre au fond du puits sans fond, au cœur d’un donjon du château d’une contrée reculée de Pologne … Et l’encre ne révèle la recette que tous les 30 février des années bissextile… c’est pour dire combien cette recette est « hors norme » et quand vous l’aurez lu, vous me prendrez pour une folle ! 😉45297497_288581081789619_2488565649723359232_n.jpg

Aller, j’en dis pas plus… on fonce, on n’hésite pas… Goooo…

Lire la suite Tarte aux pommes saupoudrées

Tarte amandes chocolat

Voici une recette qui me fait penser à l’automne… la douce couleur mordorée de la tarte, les amandes… le chocolat… le léger fruité de la pomme… onctueuse et croustillante grasse à la pâte feuilletée… Mmmhhh… une merveille de gourmandise… 44475391_2338340889529426_7630286285000671232_n

C’est dans le cadre du défit du mois d’octobre des « Tests de recettes entre blogueurs », dont le thème était « les fruits à coque » que j’ai choisi cette jolie tarte gourmande, sur le blog « Lola et sa tambouille » et je ne le regrette pas… oulàààà non !!! 😉

Lire la suite Tarte amandes chocolat

Tarte aux pommes-fraises… sans pâte !

Oui, vous avez bien lu !! une belle tarte aux fraises mais sans pâte !! enfin… il y en a une, mais elle est faite de pommes… Je vous propose donc une tarte totalement aux fruits !! et ouiiii… 😉  Ça vous donnera une tarte savoureuse et surprenante car la pâte est moelleuse et à la pomme ! Ne vous attendez pas à retrouver le goût et la texture de la tarte aux fraises traditionnelle hein!!! On est dans tout autre chose et c’est vachement sympa 😉 31959666_10213651051564250_4011557346328182784_n

Je vous la propose dans le cadre des défis « tests de recettes entre blogueurs » et pour le mois de mai le thème est « Fais ce qu’il te plais »… j’ai donc choisi cette recette intrigante sur le très joli blog de ma copinaute Vanda « Chez Vanda » car elle se réalise avec des produits de saison évidemment : de belle fraises et des pommes story que je choisi chez Julien du panier mistral 

Lire la suite Tarte aux pommes-fraises… sans pâte !

Hervé… Le chef de ce beau dimanche !

Le chef de ce beau dimanche d’avril est… 

Hervé… mon papa 😉 qui est ma référence dés que j’ai un doute en cuisine et pâtisserie… et qui m’a, de nombreuses fois, aidé à l’aboutissement de recettes que j’ai publiée ici, comme le Gâteau des rois de mon enfance… ou qui m’a donné des recettes de famille comme La fondue aux fromages de Grand papa

Mon papa… a réalisé la Tourte aux pommes de Mumu lui qui aime les tartes aux pommes, a innové en faisant cette tourte simplement fruitée et goûteuse

Merci papa de venir t’inspirer de mon blog… 

Tourte aux pommes de papa

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀