Archives pour la catégorie Plat complet

Gâteau de légumes au saumon fumé

Je vous propose, aujourd’hui, une recette de gâteau de légumes au saumon fumé. Un plat complet à déguster seul ou accompagné d’une belle salade verte avec une vinaigrette à l’ail (on est en Provence ou on l’est pas 😉 ) Ce plat permet de faire manger des légumes cachés aux enfants 😉 C’est un petit régal ! 

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Croûtes au fromage

Cette recette porte toutes les saveurs des dimanches hivernaux de mon enfance… avec La fondue aux fromages de Grand papa évidement. Les croûtes au fromage sont d’une simplicité folle pour les soirs où l’on a pas envie de trop cuisiner… qu’il fait froid… Elles font un super repas complet accompagnées d’une belle salade verte… d’un peu de charcuterie… et pas plus !! si ce n’est un p’tit vin blanc bien frais 😉 45270528_605162993251458_7935152203361157120_n1.jpg

Aller… on va pas en dire plus… on fonce chercher du bon pain et du fromage à raclette !

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Saumon sauce aux échalotes citronnées (Varoma)

Je vous propose une recette de poisson, légère… un plat complet goûteux et réalisé sur les 3 étages du thermomix… Un plat complet en 25 min… poisson, féculent et la petite sauce qui va bien 😉 44498942_303382506944546_4045678396183674880_n

J’étais motivée car mon super animatrice Nicole B m’a prêté un TM5 pour une semaine, histoire que je me familiarise avec ce fabuleux modèle puisque moi j’ai celui d’avant, le TM31, dont je suis raide digue !! Bon, j’avoue qu’en 24 h, le TM5 a bossé plein pot et que franchement… je suis conquise aussi !! ❤

Aller… revenons à notre saumon !! Goooo…  Lire la suite Saumon sauce aux échalotes citronnées (Varoma)

Saumon pomme de terre en papillote

Aujourd’hui, c’est une recette presque banale tellement elle est simple et sans rien de particulier si ce n’est : ses saveurs !!!! 😀 Oui, encore du saumon… et en papillote…

Tout simplement : un peu de basilic… un soupçon d’oignon doux… et comme il me restait 200 g de pommes de terre bouillies, je les ai glissée dans la papillote et hop, un plat complet réalisé en 20 min, aux saveurs douces et parfumées… et diététique 😉 En plus ça sent bon le basilic !!! 😀 3

Aller… Go, à vos papillotes ! 😉  

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Salade de tomates tricolores et germes de haricots mungo

J’ai découvert les germes de haricots mungo aussi appelé soja vert… et c’est délicieux ! Cette légumineuse, qui ressemble aux germes de soja, est d’une belle fraîcheur en bouche et juteuse. Elle se consomme cru ou cuite… J’ai choisi de la déguster en salade accompagnée de tomates colorées…

Une assiette de salade qui sera un repas complet ! Frais… équilibré… savoureux… diététique… parfait en somme 😉 36607652_10214105871054453_2555696443826372608_n

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Vermicelles aux crevettes marinées

J’aime beaucoup les vermicelles de riz que je déguste généralement au resto asiatique en salade « nem bun »… Aujourd’hui, j’avais envie de les associer à des crevettes qui auraient baignées dans une marinade parfumée et savoureuse. J’ai donc imaginé ce plat en me laissant guidée par les odeurs des flacons et les saveurs des associations… et le résultat est topissime !!! Ça sent bon, c’est goûteux, et on en prend plein les papilles… en résumé : c’est un délice !!! 32260945_10213704957471864_194712909299843072_n

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Spaghetti aux crevettes…

Voici une petite recette simplissime, savoureuse et réalisée avec trois fois rien !! de bonnes pâtes, des crevettes et un fond de tomates concassées bien mûres… Et hop, un petit régal pour le repas ! 😉

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Brandade de cabillaud

Je suis une fan de brandade de morue… et la morue est le nom du cabillaud lorsqu’il a été coupé en filet, salé et séché… mais là, je vous propose une recette simple sans dessalage et trempages à répétition… Je vous propose une brandade de cabillaud frais donc !! C’est une sorte de gratin qui plaira beaucoup aux enfants aussi.

Je vous propose cette recette dans le cadre du Challenge des « testeurs de recettes entre blogueurs », jolie page facebook à laquelle je participe avec plaisir ! Et ce mois-ci, il y avait 2 thèmes pour jouer : le CHOCOLAT où je vous avez proposé cette recette là : Gâteau Bellevue chocolat praliné de Christophe Felder, et le POISSON. J’ai choisi la recette de Brandade de cabillaud sur le joli blog de Nadine « Mamy Nadine cuisine ».

Je l’ai adapté au Thermomix mais la recette traditionnelle se trouve un peu plus bas sur la page, pas de soucis 😉 !!! Aller… on y va !!  Lire la suite Brandade de cabillaud

Gratin de pomme de terre à la viande et au beaufort…

Aujourd’hui, je vous propose une recette de plat unique et complet qui, en plus, vous permet d’utiliser les restes de viandes que vous pourriez avoir… Cela vous permet de réaliser un nouveau plat et c’est bien plus sympa que de réchauffer la viande au micro-onde, vous en conviendrez 😎 De plus, il plaira aux grands comme aux petits et avec une salade verte, votre menu est fait ! Aller… on y va ☺

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Pâtes au chou romanesco et crevettes, sauce citron…

Voici la recette d’un plat complet… pâtes, légumes, crevettes et une délicieuse sauce au citron ! Un délice… Vous pourrez la réaliser au thermomix sur les trois niveaux varoma compris… 😀 ou de façon traditionnelle avec vos casseroles 😉 .  J’ai bien aimé cette recette car elle est savoureuse et constitue un plat unique qui plaira aussi bien aux grands pour ses arômes citron et  pistache qu’aux enfants qui aiment les pâtes… En plus, nous sommes en pleine saison du chou romanesco, ils sont superbes et tellement délicats en bouche… donc on ne va pas s’en priver ! Lire la suite Pâtes au chou romanesco et crevettes, sauce citron…