Archives pour la catégorie Recettes salées

Velouté de brocolis aux petits lardons grillés…

Et voilà… ça caille… l’automne est bien là… l’hiver n’est pas loin… et un bon velouté est le bien venue ! De plus c’est la saison des brocolis alors… on ne va pas se faire prier… 

Je vous propose donc un joli velouté vert tendre… délicat en bouche… associé au croquants des lardons grillés… une excellente association ! Vous m’en direz des nouvelles… 😀

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La quiche qui n’est pas Lorraine !

Cette fois, je vous propose une recette simple, que vous faites peut-être déjà en fait… Une variante de la traditionnelle quiche Lorraine… J’aime ajouter d’autres ingrédients à la recette de base… des oignons par exemple (j’adooore les oignons, j’en mettrais partout), alors là évidement déjà, on s’éloigne de la quiche Lorraine hein ?!! et si je vous parle de dés de feta ou d’olives vertes… hop ! on saute de l’autre côté de la méditerranée et on séjourne en Grèce ! 

J’aime bien faire cette recette car elle est simple et permet d’utiliser ce qui reste dans le frigo en fait… de plus elle constitue un plat unique, qui accompagné d’une salade verte, fera un excellent repas !

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Ce trimestre… vous avez particulièrement aimé…

Nous voilà début novembre… faisons le point des gourmands !! si si… 😉

Durant le trimestre dernier vous avez particulièrement aimé :

(cliquez sur les noms des recettes pour y accéder directement)

1/ Soufflé rapide au Thermomix

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C’est vrai que cette recette est délicieuse, inrattable et le résultat superbe… 

2/ Soupe de flocons d’avoine 

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Soupe de flocons d’avoine de Muttie…

c’est LA recette par excellente des lendemains de fête difficiles, des journées où l’on est patraque… où la gastro nous guette… la soupe par excellence lorsqu’on a pas très faim, du mal à digérer… Ma grand maman ne me croirait surement pas si elle savait que vous plébiscitez sa recette 😉

3/ Croustade de Zazoun alors, évidement… ce gâteau, à la forme originale et délicieux, ne pouvait que vous plaire !! Il a des saveurs douce d’enfance

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Et côté bricolage…

Les 2 challengers sont………………… 🙂

1/ L’argenterie… une corvée ? mais nooOoon ! oui, effectivement, cette astuce est géniale et efficace… hier soir encore, j’ai plongé quelques minutes une gourmette en argent toute noire dans cette préparation et hop… magique !!! elle brillait de mille éclats !

2/ Petit pot à « Citations » … Ça, c’est une jolie idée de cadeau personnalisée… bientôt les fêtes de Noël… pensez y… facile et unique ce cadeau ravira forcement 😉

« La gourmandise est source inépuisable de plaisir. » Pierre Hermé.

 

**** N’hésitez pas à ma laisser un commentaire si vous réalisez une de mes recette ou un de mes bricolage, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine… A bientôt. Mumu ****

 

 

Croissants apéritif pesto-coppa

Voici une variante de croissants feuilletés pour l’apéritif… il y a peu je vous proposais des Feuilletés à la truite fumée et tartare… cette fois, ils sont fourrés avec du pesto et de la coppa… un délice !!! 

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Feuilletés à la truite fumée et tartare…

« C’est moiiiiii qui l’ai fait ! » répondrez vous avec un sourire plein de fierté lorsqu’on vous dira « mmmmhhh délicieux tes feuilletés apéro… » 😉 Le fait soit-même c’est immédiatement qu’on voit la qualité !! si si… parole de Mumu la Gourmande 😉

Voici une recette facile pour réaliser ses propres feuilletés maison pour les apéros… Je vous propose une version garnis de truite fumée et de fromage persillé comme le Tartare. Vous pourrez varier les garnitures en fonction de vos envies et de vos goûts… succès garantie lors de vos soirées apéritives de l’été… ou lors des fêtes ! Facile, meilleur et moins cher que les petits fours vendus surgelés… Je vous proposerai d’autres variantes bientôt 😀

Et en prime aujourd’hui, une mini recette bonus tout en bas de la page 😉 Lire la suite Feuilletés à la truite fumée et tartare…

Filet mignon aux pommes et aux épices

Voici une idée de recette pour préparer un filet mignon de porc tout en douceur et saveur… Je vous propose de la marier avec des pommes et une épice qui s’accorde très bien avec le porc : le curry ! et si pour lier le tout en ajoute du miel… que puis-je vous dire de plus que « Mmmmmmhhhh… quel régal pour les papilles et pour les narines ! » 😉 et en plus c’est facile… alors, on y va ??

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Soufflé rapide au Thermomix

Avant… je ne faisais jamais de soufflé… mais ça, c’était avant 😉 Avec César, l’Empereur de ma cuisine, mon thermomix :-D, je fais facilement des soufflés au fromage en entrée. Ils sont excellent, la préparation est simple, rapide et cela ne m’empêche pas de rester avec les invités pour l’apéro ou de me vautrer sur mon canapé avec un bon livre en attendant que ça cuise ! et oui ! 😉

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