Archives pour la catégorie Tartes et Crumbles…

Tarte aux framboises et myrtilles

Alors, je vous propose un classique… on va faire simple et efficace 😉 !! Une tarte avec une crème pâtissière et de belles framboises et myrtilles fraiches… sur une pâte sablée… tout cela est très gourmand !! 

Alors… pas d’inquiétude, tout est facile à réaliser… donc on file en cuisine pour un super dessert serein 😉 !!!

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Tarte aux pommes et spéculoos

Voici une tarte aux pommes (oui, je sais : encore 😉 ), gourmande et fruitée… nous allons associer le fameux biscuit spéculoos à la pomme et en faire un dessert gourmand mais pas trop sucré ! Le spéculoos apportera une délicate saveur pas trop prononcée et ce sera très agréable avec la pomme !

Donc… prenez votre moule à tarte… on file en cuisine… on a un dessert à faire pour régaler tout le monde !!!

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Tarte au fromage

Voici une super recette de dessert plein de fraicheur !! et oui, cette Tarte au fromage est un dessert ! Une tarte gourmande à la délicate saveur du fromage blanc, moelleuse à souhait, presque mousseuse, elle sera un dessert léger en bouche et d’une belle gourmandise…  C’est la recette de ma Belle mère, Nicole, qui est Lorraine… cette tarte est une merveille (Nicole aussi 😉 ) et d’une grande simplicité (la tarte ! 😀 ) ! Pourquoi s’en priver 😉

On file donc immédiatement en cuisine pour lui laisser le temps de refroidir d’ici le dessert !! 😉

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Crumble pommes bananes

Je vous propose un crumble extrêmement gourmand !!! bah oui, tant qu’à faire 😉 Un crumble croustillant comme un biscuit sur une belle couche de pommes et de bananes… un régal assuré !!

Aller… Prenez un plat à gratin de 25cm sur 17cm environ… quelques pommes, des bananes et hop… le dessert d’aujourd’hui sera un régal !

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Tarte aux pommes rondelles

Je vous propose une tarte aux pommes toute simple mais en rondelles… « Bon, et alors Mumu ?? » allez vous me dire !! Et bien, c’est pas pareil qu’une tarte aux pommes avec des tranches… et oui !! Essayez et vous verrez la différence… D’une, c’est très rapide à faire et de deux, c’est vraiment plus fruité en bouche. Je vous assure !!!

Le fait de faire des tranches bien fines et de les superposer apporte plus de fruit en bouche… le moelleux et le croustillant de la pâte sont un délice… Aller… hop… on file en cuisine pour une tarte en rondelles !!! 😉

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Flan pâtissier à la vanille de la Réunion

Mon amie Carole (qui se reconnaitra 😉 ) m’a rapporté, d’un de ses séjours à la Réunion, des gousses de vanille d’une grande qualité… alors, j’ai bien réfléchis quelle recette aurait l’honneur d’être faite avec ces petits bijoux ! J’ai donc choisi un gâteau où la vanille est au 1er plan : le flan pâtissier forcement !! Ce flan là est onctueux, moelleux, fondant, délicat, parfumé… il n’a que des qualités !! l’essayer c’est l’adopter définitivement ! si si !! 😉

On appelle ce gâteau flan pâtissier, non pas parce qu’on le trouve en pâtisserie mais tout simplement parce qu’il est réalisé à partir d’une crème pâtissière !!! Aller… on y va… je vous dis tout !

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Tarte aux pommes pépites de chocolat

Alors, pour aujourd’hui, je vous propose une tarte aux pommes… avec une pointe de gourmandise apportée par du chocolat noir… La pomme et le chocolat, cela s’assemble très bien, vous le savez… alors, on ne se complique pas la vie et on la parsème de chocolat 😉 Oui, la vie et la tarte 😉

Donc, à vos pommes… prêt ? tartez !!!

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Crumble à la mangues et aux pommes

Je vous propose un crumble aux saveurs des iles… un crumble où la mangue va dominer… un crumble avec de la texture… une belle gourmandise pour les amateurs de ce beau fruit dont c’est la belle saison sur nos étals.

Aller… on file en cuisine… au dessert, aujourd’hui, c’est crumble à la mangue et aux pommes !! 

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Tartelettes fines aux pommes et saveurs d’automne

Je vous propose  de réaliser de petites tartes fines avec de belles pommes Golden, la saison débute… et de les associer avec des saveurs chaleureuses comme le gingembre confit, les cranberry, des épices et le croquant des amandes… 

En dessert ou avec un thé au goûter, cette tartelette sera une merveille de saveurs… aller… hop… on file en cuisine de suite 😉

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Tarte aux quetsches et nectarines

Voici une tarte qui fera le trait d’union entre l’été et l’automne… une tarte qui associe la Nectarine, petit soleil de l’été, à la Quetsche aux couleurs d’automne… Une tarte délicieuse avec de jolies saveurs !

Aller… hop… on va donc profiter de la fin des Nectarines et du début des Quetsches pour se régaler !!

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Tarte aux reines claude

J’ai un gros faible pour cette jolie petite prune verte et si douce. Il y a 2 ans je vous proposais une tarte aux reines Claude avec une crème (clic ici pour la recette) … cette année, je vous la propose extrêmement fruitée pour mettre en valeur uniquement la REINE CLAUDE. Il n’y aura qu’ELLE ! 

Donc il ne vous faudra que 3 ingrédients et pas plus… et on ajoutera même pas de sucre, si Madame 😉 … et NON votre tarte ne sera pas détrempée par le succulent jus des Reines Claude car Mumu elle a une astuce 😉 

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Tarte aux cerises, amandes coco version crumble

Je vous propose une petite gourmandise bien de saison ! Une tarte aux cerises, sur un lit de crème d’amande avec une touche de coco… le tout saupoudré d’un crumble à la coco… Tout en finesse et délicatesse… moelleux, onctueux, croustillant… tout est au rendez-vous ! 😉

Aller… hop, on file dénoyauter les cerises… et on attaque ! 😉

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Tartes aux fraises et spéculoos, sans cuisson

Alors 😉 on en parle beaucoup en ce moment ! Et puis c’est la pleine saison des fraises ! et on adoooOooore les spéculoos ! et… on a pas besoin d’excuse, finalement, pour déguster ce dessert, donc… je ne pouvais pas, ne pas tester cette recette du site Cookidoo en y apportant de petites modifications gourmandes 😉

Voici donc, un dessert délicieusement gourmand et assez rapide à faire finalement… sans difficulté ! Cette tarte sera légère en bouche et se mange sans faim 😉

A vos fraises… (mûres !! les fraises hein !!!) prêt… pâtissez !! 

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Tarte aux pommes à la crème de marrons

Voici une tarte aux pommes bien gourmande !!! La saveur de la pomme se marie très bien avec la douceur chaleureuse du marron… C’est presque une tarte d’automne mais aujourd’hui il y a du Mistral et ce vent bien frais m’a donné envie d’un dessert chaleureux, et comme il me restait une petite boite de crème de marron, cela m’a inspiré…

On y va, donc, pour une belle tarte fruitée et très gourmande !

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Tarte aux pommes pralinées

Je vous propose une tarte aux pommes… mais au praliné cette fois !! Pour cela on ne va pas compliquer les choses, nous allons utiliser du pralin 😉 Le pralin se trouve en sachet au rayon des préparations à gâteau, des poudres d’amandes etc… C’est un sachet de 125 g comme ici : clic ici pour le voir en photo. La crème sera donc bien parfumée et très onctueuse… avec la saveur des pommes, cela donne une tarte très gourmande…

Donc… attrapez 3 pommes, du pralin et votre moule à tarte, au dessert ce sera une belle gourmandise !!!

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Tarte aux pommes sur lit d’abricots

Aller, hop… on passe à table dans 30 min et on a pas de dessert !? Mais… on a 3 pauvres pommes Golden… On est sauvé 😉 !!!  Le fruité de la pomme coupée en cubes et la touche d’acidité délicate de l’abricot va admirablement bien avec la belle onctuosité de la crème ! quel régal 😉

Attraper votre moule à tarte et on y va !!

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Tarte aux pommes et anis vert, à l’ancienne

Je vous propose une tarte aux saveurs de Provence !! Une tarte où vous n’aurez pas besoin de moule… Une tarte aux pommes fondantes et au doux et léger parfum d’anis vert… Une tarte biscuitée avec sa pâte sablée… Une tarte gourmande avec ses amandes… Une tarte simplissime et pleine de saveurs d’antan !!;-) Succès garanti !! 😉

Aller… prenez 3 ou 4 pommes Golden et je suis sûre que le reste est dans vos placards… On y va !! 😉

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Chaussons aux pommes cannelle

Je vous propose une recette très basique de chaussons aux pommes… Une recette que l’on fait sur un coup de tête pour le goûter, pour une après midi d’automne où l’on a envie de saveurs qui réchauffent. C’est en tout cas dans cette optique là que j’ai ouvert mes placards à la recherche d’une idée pour cuisiner. Et je suis tombée sur un cadeau que m’avait offert mon amie de toujours « Yolande » !! Yolande est une amie qui m’offre plein de truc pour cuisiner : des moules et des accessoires en tout genre… Et aujourd’hui, je suis retombée sur cette sorte de moule pour faire des chaussons. J’avais des pommes et je suis allée au plus simple 😉

Voilà donc une recette simplissime de chaussons aux pommes… Cette recette peut totalement être réalisée sans ce moule là !!! 😉 Aller, on attend pas plus longtemps, on y va !!!

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Tarte aux figues et creme d’amandes

Voici une tarte aux figues moelleuse et très gourmande… C’est une recette pour les amateurs d’amandes !!! Cette tarte a du croustillant grâce à la pâte feuilletée et aux amandes effilées et un grand moelleux très gourmand grâce à la crème d’amandes dans laquelle on dépose de belles figues mûres à souhait… 😉

Aller, à vos moules à tarte… prés ? pâtissez 😉 !!!

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Crumble de prunes rouges

Et oui, nous sommes mi-septembre et c’est le moment de déguster les prunes !! Je vous propose donc aujourd’hui un crumble très gourmand aux prunes rouges. Un crumble parfumé aux épices à pain d’épice, un crumble croquant et texturé grasse aux amandes concassées… Un crumble fruité qui ravira votre tablée 😉

Aller… attraper un plat à gratin de taille moyenne et 6 grosses prunes rondes et rouges… On y va !!!

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