Tarte au brocoli et saumon frais

Voici une tarte salée sympa comme tout… des brocoli, quelques pommes de terre et du saumon frais… ce sera un repas complet parfait !!

aller… hop, on passe à table dans une heure !!

Chausson au jambon

Voici une recette rapide et sans difficulté pour les soir où l’on a pas trop envie de passer de temps en cuisine… Nous allons faire un gros chausson avec du jambon, de la crème, de la moutarde à l’ancienne et un peu de fromage râpé… le tout accompagné d’une belle salade et hop… le repas est servi !!!

Le croustillant du feuilletage est délicieux avec le moelleux du jambon et la pointe d’acidité qu’apporte la moutarde à l’ancienne… Aller… hop… on file en cuisine rapidos…

Tarte d’endives au chèvre

Nous sommes en pleine saison des endives et pour changer de la belle salade d’endives fraiches et de la classique endive au jambon, je vous propose une tarte très  gourmande avec du fromage de chèvre ! C’est un pur régal !

Donc, on va se régaler… on file en cuisine de suite ! 

Pizza liquide… pizza express au jambon et lardons

Je vous propose une variante de la pizza liquide ou pizza express que je vous proposais il y a quelques mois de cela. Cette pizza a l’avantage, au delà d’être excellente, d’être prête en 5 min et suivie de 35 min de cuisson ! pas besoin de faire lever la pâte 1h…

C’est la pizza qui se prépare au dernier moment… pour les jours où les copains s’installent devant un match de foot… pour les repas d’été au bord de la piscine… pour les soirs où les enfants hurlent « Mamaaaan… une pizzaaaaAAAA » et qu’il est 20 h… Aller hop, on y va !!! 😉

Tarte de butternut au bacon

Voici une tarte de saison avec la belle et savoureuse courge Butternut. J’aime particulièrement cuisiner cette courge là car sa saveur est délicate. Je vous la propose donc aujourd’hui, en tarte, accompagnée d’un fond de poireau et d’oignon, avec du bacon et saupoudré de fromage à raclette… Une belle gourmandise !!!

Cette tarte est un pur délice !!! Elle sera un plat complet parfait !! 😉

Aller, attrapez votre moule à tarte, on y va !!! Gourmandise au rendez-vous !!

Tarte fine aux lardons jambon

Je vous propose une tarte fine, très rapide et facile à réaliser… simple mais gourmande 😉 Une tarte avec des petits lardons, des dés de jambon, le tout sur une bonne crème fraiche épaisse… un peu d’oignon fondant… le tout poudré de fromage râpé…

Une gourmandise à déguster avec une salade verte, en apéritif, en plateau télé… en fait, on a pas besoin de trouver une excuse, on fait cette tarte sur un coup de tête et on se régale, c’est tout ! 😉 Aller, on attend pas plus longtemps, on y va !!!

Tartelettes aux poires et gorgonzola ou Bresse bleu

Voici de petites tartelettes individuelles aux poires et bien parfumées au gorgonzola ou au Bresse bleu ! Elles se servent chaudes en entrée, une entrée sucrée-salée très goûteuse 😉 La poire se marie parfaitement avec les fromages bleu comme le gorgonzola ou le Bresse bleu… à vous de choisir 😉 Accompagnées d’une salade verte, ce sera une entrée pleine de fraîcheur !

Aller… c’est la belle saison des poires alors hop… on y va immédiatement… 😉

Tarte de pommes de terre au poulet et morbier.

Je vous propose une tarte à servir en plat principal accompagnée d’une salade verte… Une tarte de pommes de terre, avec des morceaux de poulet et du morbier qui va apporter du crémeux… Une recette idéale pour utiliser des restes de pommes de terre vapeur et les reste d’un poulet… Nous réaliserons une crème avec du lait concentré non sucré qui apportera aussi de l’onctuosité et moins de gras qu’une crème fraîche liquide…

Aller hop… sortez votre moule à tarte… on y va !

Tarte à l’oignon, bacon et pruneaux

Alors, l’association vous surprend ?? pas d’inquiétude, c’est un régal si vous aimez le sucré-salé 😉 cela change de la traditionnelle tarte à l’oignon du coup : plus de saveurs, plus de puissance en bouche… le sucré salé se marie bien dans cette tarte… Vous allez surprendre votre tablée, c’est sûr !Accompagnée d’une belle salade verte relevée par une vinaigrette à l’ail… mmmhhh…

Aller, hop, on y va !!

Feuilleté de saumon à la feta.

Je vous propose un délicieux feuilleté de saumon agrémenté d’une belle fondue de poireaux et d’oignon, le tout associé à de la feta… La fraîcheur que ce fromage apporte est un pur plaisir pour les papilles…

Cette recette, très facile, est un plat complet à lui tout seul… alors, on y va sans plus tarder !!

Tourte de saumon et brocoli

J’aime les tartes, les feuilletés… et j’aime en faire des plats complets, alors comme c’est la saison des brocolis j’ai eu envie de les marier avec de beaux morceaux de saumon frais…

J’avais envie d’une tourte bien épaisse… comme un gros gâteau… onctueux et croustillant, avec la présence de jolis petits bouquets de brocolis et qu’on sente bien le poisson !

Donc… voilà le résultat !!! 

Pizza liquide… pizza express !

Oui, oui, vous avez bien lu… et oui je comprends votre inquiétude (le mot n’est pas trop fort 😀 ) Mais pas de panique… j’étais intriguée… j’ai testé (après le tofu, je peux TOUT tester 😉 ahaha…) et franchement l’essayer c’est adopter !

Je vous propose une recette de pizza qui se prépare au dernier moment… pour les jours où les copains s’installent devant un match de foot… pour les repas d’été au bord de la piscine… pour les soirs où les enfants hurlent « Mamaaaan… une pizzaaaaAAAA » et qu’il est 20 h et que c’est forcement impossible car : il y a, au minimum, 1 h de levée pour la pâte à pizza ! Donc, voici la recette d’une pizza liquide qui se fait en 5 min et se cuit en 35… Une pizza express délicieuse, faut bien en convenir ! 

Aller gooo… je vous explique tout !

Salée aux fromages

Cette recette de tarte salée aux fromages est une recette que ma maman fait depuis toujours… cette tarte est un délice pour les amateurs de fromages, et il faut la faire avec du bon fromage hein ? Idéalement, je vous conseille de la réaliser avec du bon Gruyère Suisse par exemple, ou un bon fromage à raclette acheté à la coupe, et pourquoi pas y ajouter du Conté  fermier ? Dans tous les cas, un bon formage est garant de la qualité de votre salée aux fromages ! On gâche pas la recette de Mumu ok ? 😉

En plus cette recette est simple et se réalise avec 4 ingrédients en fait !!! 😀

Aller, on passe en cuisine…

Tarte poireaux poulet…

Après les fêtes, on a moins envie de cuisiner pour compenser les heures passer devant les fourneaux fin décembre… et l’idée d’un plat unique c’est une bonne nouvelle finalement 😉 Alors, aujourd’hui je vous propose une tarte aux poireaux et au poulet… et puis c’est léger ! (Enfin… presque 😉)

Tourte à la viande et aux herbes…

Une bonne tourte à la viande… une belle salade verte… et hop le repas est prêt !!

Voici une recette de plat unique, facile à réaliser et délicieux !

Les herbes parfumeront la viande et votre tourte embaumera votre cuisine… La fraîcheur d’une salade verte, assaisonnée avec une vinaigrette à l’ail, révélera toutes les saveurs de votre plat !!

Aller… à vos fourneaux !! 

La quiche qui n’est pas Lorraine !

Cette fois, je vous propose une recette simple, que vous faites peut-être déjà en fait… Une variante de la traditionnelle quiche Lorraine… J’aime ajouter d’autres ingrédients à la recette de base… des oignons par exemple (j’adooore les oignons, j’en mettrais partout), alors là évidement déjà, on s’éloigne de la quiche Lorraine hein ?!! et si je vous parle de dés de feta ou d’olives vertes… hop ! on saute de l’autre côté de la méditerranée et on séjourne en Grèce ! 

J’aime bien faire cette recette car elle est simple et permet d’utiliser ce qui reste dans le frigo en fait… de plus elle constitue un plat unique, qui accompagné d’une salade verte, fera un excellent repas !

Tarte à l’aubergine, courgette, mozza féta

Je vous propose une tarte de légumes du Sud… qui va changer des tartes à l’oignon ou poireau… Votre tarte sera très jolie, goûteuse, gourmande et simple à réaliser ! Elle décorera joliment votre table par ses couleurs et embaumera votre cuisine… succès garantie ! Les légumes apportent la légèreté et la fraîcheur… et les fromages l’onctuosité et la saveur… je ne vous parle pas du filet d’huile d’olive qui rajoute son petit parfum de cigale 😉

Aller… à vos couteaux… prêt partez !

Saumon en feuilleté de poireaux.

Saumon et poireaux, c’est toujours un bon mariage ! Déjà dans les « Lasagnes aux deux saumons et poireaux  »  c’était top (recette : ici )… mais en feuilleté c’est très gourmand ! le tout accompagné d’une salade verte avec une vinaigrette à l’ail comme on la fait en Provence… c’est topissime !

Filet mignon en croûte

Voici une recette simple et efficace… Facile et délicieuse (et qui en jette un peu tout de même 😉 faut bien le dire ! ) Beaucoup de recettes de filet mignon en croûte sont longues car il faut faire revenir le filet mignon dans une marmite pour le colorer, puis le laisser refroidir etc… tout ça, ça me gonfle, et je trouve que cela ne sert pas à grand chose… Alors j’ai modifié la recette que m’avait donné ma cousine… et hop ! je saute à pieds joints cette étape… je gagne du temps… je simplifie les choses et c’est tréééés bien !