Archives pour la catégorie Gâteaux

Gâteau roulé aux marrons

Je vous ai proposé une crème de marrons maison il y a peu… (recette ici) je vous propose maintenant de l’utiliser pour en fourrer un délicieux gâteau roulé… Nous allons donc faire une jolie génoise que l’on tartinera de crème de marron… le tout saupoudré de sucre glace… la simplicité au rendez-vous avec la gourmandise 😉 !

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Brownie aux amandes

Côté gâteau au chocolat je suis assez difficile… et côté Brownie encore plus, d’autant qu’ils sont souvent aux noix et je ne suis pas fan ! Alors, lorsque j’ai vu, sur l’excellent blog « Thermominoux » cette recette de Brownie aux amandes et au chocolat, je n’ai pu résister à le tester… Vous savez que je suis une inconditionnelle des amandes… et dans ce brownie elles apportent un côté « pâte d’amande » très gourmand et agréable en bouche. sdr

Donc, je ne pouvais pas ne pas le partager avec vous !!! Merci Thermominoux pour ton superbe blog ❤ (clic ici)

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Gâteau mascarpone amandes à la rhubarbe.

Voici une nouvelle recette de gâteau, facile à réaliser, pour déguster de la rhubarbe ! Un gâteau moelleux, savoureux et doucement fruité grâce à la rhubarbe et sa pointe d’acidité qui se marie admirablement bien avec les saveurs du gâteau au mascarpone et aux amandes. Un bel équilibre en bouche 😉 Une vrai réussite !!dav

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Cake vitaminé

Voici une recette de cake facile et délicatement parfumée aux agrumes pleins de vitamines qui nous ont servit à faire le jus de fruits vitaminés orange citron et carotte il y a quelques jours ! (recette ici)

Histoire que rien ne se perde, je vous propose d’utiliser la pulpe restante pour en parfumer un savoureux gâteau… du coup… vous pouvez préparer un délicieux goûter avec jus maison et son gâteau assortis !! 😉 Elle est pas bonne l’idée ?? bah si 😉 53700292_555752824945954_5150645401224740864_n

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Coussin à la vanille et framboises… pour Miss France 2019

Quand j’ai cliqué pour la 1ère fois sur « publier la recette », il y a 2 ans aujourd’hui, j’étais loin de me douter de la grandeur de cette belle aventure de partage qui débutait avec vous ❤ … Alors, comme c’est un jour d’Anniversaire 😀 un beau gâteau d’anniversaire s’impose ! 😉 et comme chaque année, je vous propose LE Gâteau que j’ai préparé pour la Soirée de l’élection de Miss France 2019… Oui c’est une tradition avec mes amies Vérane et Sophie, tous les ans 😉 !! 48396509_342173076610513_2636882552765284352_n

Je vous propose un entremet sous la forme d’un beau coussin raffiné… tout rose velouté avec de belles perles pour les points de capiton… Je l’ai réalisé dans un moule en 3D en silicone qui donne tout son charme à ce gâteau frais et léger. Il se compose d’une mousse vanille et d’un insert de framboises agrémenté de framboises entières… le tout posé sur une dacquoise aux amandes… Un petit bijou de gourmandise !!! 😉

Ce gâteau est très simple à réaliser !! Il suffit de réaliser les 3 composantes puis de les assembler. Aucune de ces préparation n’est compliquée, donc pas d’inquiétude, on y va !!! Lire la suite Coussin à la vanille et framboises… pour Miss France 2019

Bûche poire chocolat marron

Vous aimez évidemment le chocolat… et la crème de marron… ben oui… forcement !!! et si on ajoutait une touche de fraîcheur à cette association divine ? de la POIRE !! La poire se marie admirablement avec le chocolat et aussi avec le marron… donc… hop, marcher conclu ! 

Je vous propose donc pour votre dessert de Noël, la bûche poire chocolat marron qui est un délice de gourmandise !! si si… parole de Mumu… punaise, elle déchire ! 😉 26034848_10212527730121916_1957014272_n

Aller hop on y va !!

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Cake hivernal

Ce matin il fait froid, le mistral souffle fort (comme d’habitude) et… j’ai des envies de gâteau aux saveurs de saison … j’ouvre mes placards et je pose sur la table ce qui me fait penser à cette saison : des clémentines Corses, du chocolat, des amandes, des noisettes, des pommes, de la cannelle… OK… je me laisse guidée par les odeurs et… 46831319_435081453688336_3174364806115229696_n

Hop… à vos moules à cake, on y va !!! Lire la suite Cake hivernal

Tarte aux pommes saupoudrées

Je vous propose une Szarlotka sypana ! Non, mon chat Oscar ne vient pas de marcher sur mon clavier… c’est bien le nom de ce gâteau Polonais qui signifie « Tarte aux pommes saupoudrées » et vous allez comprendre pourquoi elle porte si bien son nom !!

Je tiens cette recette de Messire KUBIAK, copinaute cuisinier mais surtout Gardien émérite du fameux Grimoire dans lequel elle est inscrite, à l’encre invisible. Ce grimoire est caché dans un coffre au fond du puits sans fond, au cœur d’un donjon du château d’une contrée reculée de Pologne … Et l’encre ne révèle la recette que tous les 30 février des années bissextile… c’est pour dire combien cette recette est « hors norme » et quand vous l’aurez lu, vous me prendrez pour une folle ! 😉45297497_288581081789619_2488565649723359232_n.jpg

Aller, j’en dis pas plus… on fonce, on n’hésite pas… Goooo…

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Le Marbré… version kouglof

J’ai enfin trouvé un moule à kouglof en métal pour pouvoir réaliser la recette « ancestral » du kouglof familial Suisse Allemand de ma maman, qui n’est en aucun cas le kouglof Alsacien… Mais dans l’attente de vous offrir cette recette extra-ordinaire, j’ai choisi d’inaugurer mon beau moule avec un gâteau marbré… et ce moule le rend encore plus majestueux !!! Ce marbré est un vrai délice… sa mie est fine et légère.

Cette recette ira très bien dans un grand moule à cake ou un moule couronne plus classique. 44911882_267416117292027_8226498694250233856_n

Aller… goooo… on y va !! Lire la suite Le Marbré… version kouglof

Gâteau express au chocolat et au lait concentré sucré…

J’avais envie d’un dessert gourmand, au chocolat et évidemment je n’avais pas trop de temps… alors j’ai fouiné sur internet et oooohhh… la jolie recette avec 5 ingrédients et 20 min de cuisson… ni une ni deux, j’ai foncé dans la cuisine et hop au boulot ! Et j’ai bien fait !!! Il est très équilibré, pas trop sucré et justement chocolaté… 🙂

Je vous propose donc un gâteau au chocolat à la texture moelleuse et serrée, un délice… J’ai trouvé cette recette sur le joli blog « Quand Nad cuisine » Ici 42789179_906177282921899_579541742798241792_n

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