Archives pour la catégorie Gâteaux

Marbré zébré… à la vapeur

Oui, vous avez bien lu : « à la vapeur » !!! Je vous explique !! J’ai trouvé cette recette sur une page Facebook culinaire dédiée au thermomix… j’étais septique mais j’ai voulu tenter le truc car je trouvais ça improbable de cuire un gâteau à la vapeur… Et franchement, c’est un pur délice et d’un moelleux superbe !! Ce gâteau ressemble à s’y méprendre au gâteau Savane !!! 😀

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Gâteau au lait concentré sucré et pommes

Ce gâteau est original car pour le réaliser on va utiliser un ingrédient qui nous rappellera notre enfance… Qui n’a jamais dégusté en cachette (si si… en cachette… Ooohhh on a tous été enfant hein ?!!! ;- ) ) donc je disais : en cachette, les petits berlingots de lait concentré sucré ?? Voilàààà… TOUS !!! Donc… cette recette se réalise avec du lait concentré sucré… et des pommes… pour les 5 fruits et légumes par jour mouarf mouarf mouarf  😀 

Le résultat est un gâteau pas trop sucré contrairement à ce que certains pourraient croire, moelleux à souhait, humide grâce aux pommes… et qui se conserve très bien ! Baahhh… on va pas tout dévorer le même jour hein ? si ? oui bon okkk 😉

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Croustade de Zazoun

Durant mes vacances d’été, j’ai beaucoup fouiné dans mes livres de recettes, mes classeurs oubliés sur mes étagères et renfermant de jolies recettes et sur le net… Et j’ai découvert un très joli blog… celui de Claire, alias ZAZOUN ( cliquez ici pour le visiter ) qui propose des recettes au Thermomix ou Compagnon.

J’y ai puisé une recette simple aux parfums d’enfance… Cette croustade ou tourte des Pyrénées embaumera votre cuisine et ravira vos papilles… C’est un délice et elle est présenté de façon originale puisque la croustade cuit dans un moule à brioche…

Aller, je vous explique tout !!

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Gâteau aux prunes

En pleine saison des prunes, on ne peut pas passer à côté d’un bon gâteau aux prunes… et cette fois ci j’ai choisi des prunes TC sun… de belles grosses prunes jaunes dorées et rosées. J’ai réalisé une variante du gâteau au yaourt en mettant de la maïzena et de la poudre d’amande à la place d’une partie de la farine… cela apporte de la légèreté avec la maïzena et de la gourmandise avec la poudre d’amande.21985838_10211823258230559_42403277_o

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Gâteau à étages… chocolat, ganache citron et framboises !

Pour les 16 ans de mon fils Tom… j’ai voulu marquer le coup et faire un gâteau de fête ! J’ai donc réalisé un gâteau à étages… chocolat, ganache chocolat blanc-citron avec des framboises !20527340_10211362309867138_980409644_n

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Gâteau moelleux pomme-carotte…

Si Madame, avec des carottes ! 😀

Quelle belle surprise que cette association qui apporte un côté « fruité » supplémentaire à ce gâteau savoureux, moelleux à souhait et doucement parfumée aux épices ! Pommes, carottes, épices… accord parfait ! Un gâteau bien différent en texture et en saveurs ! Je vous le recommande !  

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