Coupe de « sorbet des îles aux épices »…

Voici une idée de dégustation gourmande, exotique et savoureusement épicée d’un sorbet ananas-fruit de la passion… Parce qu’une boule de sorbet c’est sympa… mais un sorbet amélioré c’est encore mieux 😉 !!! et puis c’est pas compliqué… vous allez voir 😉

Sortez vos verrines et on y va !!!!!

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 1 bac de sorbet ananas passion maison Recette ici  ou acheté dans le commerce.
  • 2 oranges
  • 3 tranches de pain d’épices
  • 1,5 C à soupe de rhum

Réalisation :

  1. Éplucher à vif les 2 oranges, puis couper chaque demi orange à 4 quartiers et chaque quartier en petits dés… En résumé : coupé les oranges en petits dés 😉 et les réserver dans un bol.
  2. Ajouter aux oranges 1,5 C à soupe de rhum, mélanger, réserver. Vous pouvez mettre plus de rhum mais je trouve que si ça domine trop, on perd les autres saveurs et c’est dommage !
  3. Couper 2 tranches de pains d’épices en très petits dés, et les répartir au fond de chaque verrine.
  4. Couper la dernière tranche de pain d’épices en 4 triangles, ils serviront pour la décoration finale 😉
  5. Incliner le bol contenant les oranges pour récupérer le jus mélangé au rhum. Répartir ce jus sur le pain d’épices au fond des verrines.
  6. Ajouter par dessus, les morceaux d’orange. Si vous les préparez à l’avance, mettez les  verrines au frais à cette étape là… vous ajouterez le sorbet au moment de servir.
  7. Réaliser de belles boules de sorbet et en poser une dans chaque verrine.
  8. Parsemer de quelques morceaux d’oranges et d’un triangle de pain d’épices… servir immédiatement… verrine exotique épices

Le jus d’orange et le rhum ont imbibé le pain d’épices… l’orange se marie admirablement bien avec… les arômes de l’ananas, du fruit de la passion, de l’orange, du rhum et des épices sont délicats et très parfumés… mmmmhhhh… savourez !!! 😉

* * * * N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous réalisez ma recette… ça me fera plaisir… et n’oubliez pas que vous pouvez vous abonner à mon blog et recevoir automatiquement mes recettes chaque semaine 😉 * * * *

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