Archives du mot-clé crème fraiche

Fondue de poireaux et oignons

Voici une recette simple et rapide… 20 min, c’est rapide, si si !! 😉 Donc une recette simple et rapide de légumes fondants à souhait… Idéale pour accompagner TOUT en fait ! poissons, crustacés, viandes rouges ou blanches, grillées ou non… Cette recette hivernale apporte une fraîcheur à votre assiette ! Moi, j’adore ! 20191222_124418

Aller, hop… à vos poireaux… goooo… Lire la suite Fondue de poireaux et oignons

Petites crèmes à la pâte de spéculoos

Je vous propose de tester cette petite gourmandise onctueuse à souhait !! De délicates crèmes aux spéculoos… La saveur délicate du spéculoos arrive en bouche doucement… l’onctuosité est un régal… alors, pourquoi se priver de ce dessert si simple à réaliser ! 20191215_134640

Je vous propose de le réaliser avec votre propre pâte de spéculoos maison (recette ici) Il vous en restera pour tartiner une belle brioche (un choix de recettes ici), des crêpes (recette ici), ou sur une tartine au petit déjeuner 😉 Je ne me fais pas de soucis pour ça !!

Alors… hop, attrapez votre paquet de spéculoos et vos ramequins… on y va !! Lire la suite Petites crèmes à la pâte de spéculoos

Filet mignon à la crème d’oignon

Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide, simple et efficace… Un filet mignon moelleux, une jolie sauce parfumée… Un repas vite fait et bien fait pour les jours où on sait plus quoi faire… En tout cas c’était un jour comme ça que j’ai fait cette recette… Et je n’étais pas mécontente du résultat lorsque nous sommes passés à table 😉 20191111_192737

Aller… Hop… on y va !! Lire la suite Filet mignon à la crème d’oignon

Potimarron farcis au bacon

J’adore le potimarron… je vous ai déjà proposé une recette pour le farcir de marrons, un vrai délice… « le Potimarron farcis d’automne » (recette ici) Cette fois, je l’ai farcis avec des pommes de terre et du bacon… avec une petite crème… ce fut délicieux !! 20191122_195033

Vous pouvez même ajouter un peu de fromage râpé à cette recette et ce sera encore plus fondant 😉 

Donc… on attend pas plus longtemps… surtout que rien n’est compliqué ! Lire la suite Potimarron farcis au bacon

Velouté de Potimarron au reblochon

Voici un velouté tout doux, aux délicates saveurs du Potimarron… le tout rehaussé par l’onctuosité du reblochon… En ces journées hivernales, ce velouté est le bienvenu sur nos tables !!! 20191210_181854

Facile et rapide à réaliser, il ravira vos papilles gourmandes ! 😉

Aller… hop… à vos soupières 😉 Lire la suite Velouté de Potimarron au reblochon

Tarte aux Myrtilles de Mumu…

Alors, comme Mumu elle aime les amandes, forcement dans sa tarte aux myrtilles il y a des amandes !! baaahh… oui !! 😉 Voici donc une recette facile et rapide pour régaler tout le monde au dessert… Délicieusement gourmande, cette douce tarte aux myrtilles fraîches sera idéale à la fin de votre repas… ou au goûter, en café gourmand… et pour tout vous dire, je l’ai fini au petit déj… ouais… je sais, je sais, c’est pas raisonnable 😉 20191203_203849

Aller, hop attrapez votre moule à tarte, ce soir, c’est myrtille !!! Lire la suite Tarte aux Myrtilles de Mumu…

Potimarron farcis d’automne

9J’aime beaucoup le potimarron avec ses douces saveurs délicates… cette fois, je vous le propose farcis ! Pour cela il vous faudra des potimarrons de petite taille : un petit pour 2 personnes ou un « grand gourmand » ou un gros pour 3 ou 4 personnes… car on va le farcir avec de très bonnes choses. 20191021_194522

Cette recette est hyper facile… donc ce serait dommage de s’en priver ! Elle peut être servie seule, en plat principal ou en accompagnement… De toute façon c’est un régal ! ;-D

Aller… à vos potimarrons, prêt ? Potimarronez !!! 😂😉 Lire la suite Potimarron farcis d’automne

Tarte aux reines claude

Aujourd’hui, je vous propose une recette basique mais qui est un petit régal… pourquoi faire compliqué quand la simplicité est efficace 😉

Une recette de tarte aux Reines Claude… j’aime beaucoup cette jolie prune vert tendre !  dav

Aller… hop, attrapez votre moule à tarte… ce midi ce sera Reine Claude en dessert ! Lire la suite Tarte aux reines claude

Baeckeoffe aux poissons de Nicole

Aujourd’hui, je vous propose un plat exceptionnel… Très savoureux, goûteux à merveille… de beaux morceaux de poissons cuits longuement avec des légumes, un soupçon de vin d’Alsace et de la crème onctueuse… dans un magnifique plat ancestral… J’adore cette recette… Elle n’est pas de moi, c’est Nicole qui a eu la gentillesse de me la transmettre car c’est elle qui me la cuisine habituellement, mais c’est tellement bon et facile à faire que je l’ai faite migrer jusqu’en Provence et  je n’ai pu résister à la partager avec vous.

Ce plat complet, qui cuit un peu plus d’1H30, vous permettra de recevoir tranquillement 8 personnes… paisiblement… sans stress… et tout en profitant de vos invités 😉 Et vous régalerez tout le monde, succès garanti !  

Alors, pour commencer, le BAECKEOFFE est le nom du plat dans lequel on prépare cette recette…58375443_552166451975890_1103195094808264704_n.jpg Lire la suite Baeckeoffe aux poissons de Nicole

Velouté et fondue de poireaux et leur saumon frais… Du poireau à tous les étages !

Ouiii… aujourd’hui, au menu ce sera POIREAUX !! et je vous propose de le cuisiner en velouté et en même temps en fondue, à la crème, pour accompagner un beau saumon frais… Le tout très gourmand mais en toute légèreté… sur les 3 étages du thermomix !!! L’entrée et le plat principale prêt en moins de 30 min… si c’est pas une bonne nouvelle ça ?!!!! 51146991_545145199323295_8935207158954328064_n.jpg

Aller… attraper votre botte de poireaux… on y va !

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