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Clafoutis aux abricots noix de coco

Il faut profitez des abricots gorgés de soleil, on est en pleine saison !! J’en congèle toujours pour faire des tartes cet hiver… Je vous le conseille grandement, c’est tellement agréable de retrouver la douceur du soleil d’été en plein mois de janvier 😉 🙂 Pour cela je congèle à plat des oreillons d’abricots puis je les mets en sachets, la quantité exacte pour faire une tarte ou un clafoutis à la taille de mes moules, ainsi je ne sors que ce que j’ai besoin et pas de gâchis. Bon, pour l’instant ils sont frais et gorgés de soleil alors on attaque !!! 😀

Après les confitures… la tarte… je vous propose un clafoutis avec une pointe d’exotisme apportée par de la noix de coco râpée ! Simple et efficace… vous allez ravir votre tablée !

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Confiture d’abricots au romarin du jardin

Il y a peu je vous proposais une confiture d’abricots au gingembre frais (Ici) Cette fois, je vous propose des saveurs bien provençale, en associant, l’abricot au romarin frais… Oui oui… du romarin ! Il apporte un parfum très intéressant et original. La confiture est douce et délicatement parfumée. Une bien belle association qui embaume la cuisine et apporte une saveur légère de romarin et une douce odeur de garrigue et de soleil de juillet !

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confiture d’abricots au gingembre frais

Mon amie Emmanuelle a un abricotier magique… il offre des abricots d’une grande saveur et par millier !! Donc, après avoir fait l’acrobate au dessus de la piscine où l’abricotier avait étendu ses branches, je suis rentrée dans ma cuisine avec un vrai trésor !

J’ai un secret à vous dire : L’abricot se marie trèèès bien avec le gingembre !! si si… saveur garantie ! Je vous propose donc, une recette de confiture originale pour son association Abricots-Gingembre frais et ses belles saveurs !

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Tarte aux abricots… de Mumu

Une des pépites de l’été, c’est l’ABRICOT, vous en conviendrez ! Une pépite dorée, à la peau si délicatement douce, très parfumé, au gout changeant, mi-acide et souvent doux, magnifiquement sucré par nos rayons de soleil… Bon, vous l’avez deviner : l’abricot j’aime !

Je vous propose donc une recette de tarte aux abricots très simple et excellente ! Elle embaumera votre cuisine… et ravira vos papilles… une merveille ! 🙂 Mon amie Carole, qui a été ma goûteuse, pourrait vous en dire des nouvelles ! 😉

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