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Coeur cake coco passion

Aujourd’hui, je vous propose un Cœur cake réalisé en pâte sablée aux amandes et garnie d’une crème pâtissière au lait de coco, d’un curd passion et de dés d’ananas caramélisé…

La crème pâtissière au lait de coco est une crème délicatement parfumée en bouche, le curd passion apporte une saveur fruitée et une pointe d’acidité et l’ananas caramélisé une touche de texture et de gourmandise.

😀 Et non ! ce n’est pas compliqué !! 😀  Il faut simplement réaliser les crèmes la veille et les placer au frigo, et cuire les biscuits. Vous assemblerez le tout quelques heures avant de le déguster, ok ? 😉 pas plus compliqué !!  😉 Aller… on se lance !35496493_10213971010243017_2873171866476871680_n

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Confiture de tomates cœur de bœuf, ananas aux épices

Avec ma confiture de Noël, c’est ma confiture préférée ! Le goût est… mmmmhhh… divin, oui… le mot n’est pas trop fort ! DIVIN ! Cette confiture dont le nom et la composition pourraient vous surprendre est d’une magnifique fraîcheur en bouche, d’une belle saveur et d’une douceur épicée parfaite… Bon, j’en suis fan ! Alors pas question de se dire : « quoi ? de la tomate cœur de bœuf ? » ouiiii de la cœur de bœuf bien charnue… et oui de l’ananas fruité !! 30716703_10213508133111378_2923339287812374528_n

Aller, on va chercher sa bassine à confiture et on s’y met ! 😀

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Coupe de « sorbet des îles aux épices »…

Voici une idée de dégustation gourmande, exotique et savoureusement épicée d’un sorbet ananas-fruit de la passion… Parce qu’une boule de sorbet c’est sympa… mais un sorbet amélioré c’est encore mieux 😉 !!! et puis c’est pas compliqué… vous allez voir 😉

Sortez vos verrines et on y va !!!!! Lire la suite Coupe de « sorbet des îles aux épices »…

Sorbet ananas passion maison…

Pour moi, un sorbet ce n’est pas de l’eau, du sirop et du sucre… non non non :-/ !! Un vrai bon sorbet… avec des fruits mûrs à point… sans conservateurs… et avec une quantité de sucre maîtrisée par vous même… c’est… un sorbet maison !!! 

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