Archives du mot-clé spéculoos

Cheesecake vapeur au spéculoos.

J’ai testé une recette de cheesecake à la vapeur, avec le thermomix, et je l’ai un peu modifiée… juste parce que j’aime beaucoup les spéculoos et qu’après un premier essais, j’ai préféré en ajouter à la recette initiale !

Je vous propose donc des cheesecakes individuel, cuit à la vapeur dans le varoma, avec un classique coulis de framboise… ne changeons pas ce qui fonctionne 😉 !! hein ? oui ! 20200111_204956

Aller… hop… sortez vos pots de yaourt en verre, on y va… Lire la suite Cheesecake vapeur au spéculoos.

Petites crèmes à la pâte de spéculoos

Je vous propose de tester cette petite gourmandise onctueuse à souhait !! De délicates crèmes aux spéculoos… La saveur délicate du spéculoos arrive en bouche doucement… l’onctuosité est un régal… alors, pourquoi se priver de ce dessert si simple à réaliser ! 20191215_134640

Je vous propose de le réaliser avec votre propre pâte de spéculoos maison (recette ici) Il vous en restera pour tartiner une belle brioche (un choix de recettes ici), des crêpes (recette ici), ou sur une tartine au petit déjeuner 😉 Je ne me fais pas de soucis pour ça !!

Alors… hop, attrapez votre paquet de spéculoos et vos ramequins… on y va !! Lire la suite Petites crèmes à la pâte de spéculoos

Tarte à la rhubarbe et spéculoos

La saison de la rhubarbe est enfin là… j’adore ce fruit acidulé et cette fois, j’ai eu envie de l’associer au spéculoos qui est un biscuit sucré et délicatement parfumé… et cette douce touche va admirablement bien à la rhubarbe !! Association réussie ! 😉

Aller… on y va… à votre moule à tarte… Lire la suite Tarte à la rhubarbe et spéculoos

Pastador aux spéculoos du chef Nicolas Gautier

Bon, ce n’est pas la 1ere recette de pâte à tartiner que je vous propose hein 😉 Vous en trouverez plusieurs en cliquant ici mais je vous en propose une nouvelle délicieuse où se marient chocolat et spéculoos… Aaaaah oui hein ?!!! cela ne peut qu’être bon !!! Modif2

Facile et délicieuse, cette pâte à tartiner volontairement granuleuse a une texture très gourmande… Les 2 grands pots à confiture que vous réaliserez seront engloutis rapidement au petit déjeuner ou au goûter sur une délicieuse brioche (des recettes ici 😉 )

Cette recette est celle du chef étoilé Nicolas Gautier, qui est un des chef coach du concours « Grand Show Thermostar 2019 ». Plus d’info sur le chef ici

Aller… hop… la gourmandise n’attend pas !! goooo…. Lire la suite Pastador aux spéculoos du chef Nicolas Gautier

Galette des rois amandes et spéculoos

L’Epiphanie et son cortège de galettes et gâteaux des rois est là pour notre plus grand plaisir !! 😉 Vous trouverez, dans la colonne de gauche du blog, un onglet « épiphanie » qui répertorie toutes mes recettes sur ce sujet 😉 ou vous pouvez cliquer ici et les retrouver aussi… allez voir un peu 😉 miam… miam !!! 

Cette année, je vous propose un doux mélange gourmand… parce qu’on va y mettre des spéculoos… oui Madame !!! mais ils resterons discret, au finale ils ne domineront pas.

Cette recette ma tapé dans l’œil, de une parce qu’il y a des spéculoos et de 2 parce qu’elle est d’une grande simplicité !! et je l’ai adapté au Thermomix pour l’occasion 😉

49114105_285416165491690_8323299444556562432_n

J’ai trouvé cette recette sur le blog : La popotte du clocher qui est une blogueuse qui, comme moi, participe au défit du mois de janvier du groupe facebook « Test de recettes entre blogueurs ».

Aller… go… attrapez votre fève et la couronne, on y va !! Lire la suite Galette des rois amandes et spéculoos

Crumble de banane aux spéculoos en chaud et froid

Alors… que diriez-vous d’un petit dessert qui paie pas de mine au départ et qui va en jeter un max au final ?… fait avec quatre fois rien… quelques spéculoos qui traînent au fond du placard (non, ça c’est pas possible… les spéculoos on fini toujours le paquet !), des bananes au bord du suicide… et en 20 min vous aurez un joli dessert gourmand 😉 Aaah ça vous intéresse hein ? 

39253452_273569686798452_67575181484228608_n

Aller… on y va !! 

Lire la suite Crumble de banane aux spéculoos en chaud et froid

Cœur cake… fleuri

Je ne pouvais pas passer à côté de ce type de gâteau… Le cœur cake est une variante du number ou letter cake qui sont très tendances… il s’agit de réaliser des gâteaux en forme du chiffre ou d’initiale pour un anniversaire ou une occasion. Comme je n’avais pas d’occasion particulière, j’ai cherché une forme et j’ai choisi le cœur. 29920864_10213405956917037_674493895_n

Lire la suite Cœur cake… fleuri

Pâte de spéculoos

Si, comme moi, vous êtes fan de ce petit biscuit  doucement sucré, aux épices qui sentent Noël avec une dominante de cannelle… vous allez adorer la pâte à tartiner au spéculoos !! Une tuerie !! Sur des crêpes, sur une tranche de brioche, dans le fond d’une vérine, avec des boules de glace vanilles ou… à la cuillère… Cette pâte de Spéculoos est mmmmmhhh… un délice… 

Lire la suite Pâte de spéculoos