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Congélation des fruits pour des sorbets et tartes toute l’année…

Dés que je peux, je congèle des fruits mûrs, de saison, pour les consommer plus tard dans l’année en sorbets ou en tartes aux fruits…

J’aime les sorbets maisons car ils sont terriblement bons et de plus on sait totalement ce qu’il y a dedans… et de nos jours c’est pas du luxe !! Et quel plaisir de déguster une tarte aux abricots ou aux prunes en plein hiver et d’avoir les saveurs de l’été au coin du feu !!!

Voilà donc comment je m’organise… pour les conserver au mieux et gagner de la place dans mon congélateur :

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