Saumon en croûte de chia et sésame

J’aime beaucoup le saumon et depuis que j’ai découvert les graines de chia, j’essai de trouver des idées pour les utiliser en cuisine… Je vous propose donc un paver de saumon avec une croûte de graines de chia et sésame… le tout avec une sauce sucrée salée sympa comme tout…😀 Un plat savoureux, moelleux et croquant à la fois… et rapide à préparer, ce qui n’est pas négligeable hein ?!! 😎 un petit régal !!

Ingrédients : pour 2 pers (WW : 6 SP Liberté 2018 / pers)

• 2 paver de saumon
• 1 C à S de graines de Chia
• 1 C à S de graines de sésame
• 1 C à S de miel
• 2 C à S de sauce soja sucrée
• 1 c à c d’huile d’olive
• Sel, poivre

Réalisation :

1. Mettre les filets de saumon dans un plat allant au four. Badigeonner les d’huile d’olive avec un pinceau. 
2. Mélanger les graines dans un bol, et recouvrir le dessus de chaque filet de saumon d’une couche de graines, il ne faut plus voir le dessus du poisson. 
3. Préchauffer le four à 180°C soit Th. 6.
4. Mélanger le miel et la sauce soja sucrée…  et verser dessus le poisson. Saler et poivre… 
5. Enfourer pour 15 min. Durant ce temps, arroser le filet de saumon avec la sauce régulièrement… 
6. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau et servir…

**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous réalisez cette recette, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo de la votre et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine… A bientôt. Mumu ****