Archives du mot-clé vin blanc

Saumon à la crème et au vin blanc

J’aime beaucoup le saumon et cette fois, j’ai choisi de ne pas le préparer cru… mais au four avec de la crème et du vin blanc… Je n’avais pas de petits légumes sous la main si ce n’est des cébettes et des oignons… un peu de crème et du vin blanc dans le frigo… et mes fameux cubes de basilic au congélateur (voir ici mon Fameux basilic 😉 ) et voilà ce que cela à donné 😀 … Une recette simple et efficace 😉 c’est à dire facile et délicieuse…

Aller… à vos couteaux, hop on hache la cébette et l’oignon… on débouche la bouteille de vin blanc et on trinque avec le saumon ! 😉 mais pas trop !  Lire la suite Saumon à la crème et au vin blanc

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Gratin de pomme de terre à la viande et au beaufort…

Aujourd’hui, je vous propose une recette de plat unique et complet qui, en plus, vous permet d’utiliser les restes de viandes que vous pourriez avoir… Cela vous permet de réaliser un nouveau plat et c’est bien plus sympa que de réchauffer la viande au micro-onde, vous en conviendrez 😎 De plus, il plaira aux grands comme aux petits et avec une salade verte, votre menu est fait ! Aller… on y va ☺

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La fondue aux fromages de Grand papa

La fondue, c’est une tradition dans la famille… et elle se transmet de père en fils… et ici de grand-père à petit fils… Car oui, la fondue c’est une histoire d’hommes ! 

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Grand-père et petit-fils… 64 ans les séparent… mais pas la tradition !

Mon grand-papa, Suisse, a transmit sa recette à mon papa et elle est tout simplement parfaite ! il n’y a pas mieux en matière de fondue… voilà, quoi !!! qu’on se le dise, c’est la meilleure ! 😉

En suivant cette recette, vous aurait toujours une fondue mousseuse et onctueuse… jamais lourde et collante… et surtout elle ne « tranchera pas » : c’est quand la fondue se sépare en une partie huileuse à la surface et un bloc de fromage en dessous… 😦

Réussite garantie !! sinon, je viens la faire chez vous… si si, je m’y engage ! 😀

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Délice de foies de volailles…

Aujourd’hui je vous propose une recette qu’il faut faire un peu à l’avance… une recette que vous allez pouvoir servir en toast pour un apéro… servir en entrée avec une petite salade verte… tartiner sur du pain grillé pour un plateau télé en amoureux avec votre chat… en sandwich pour un pique-nique… en résumé : à déguster quand vous en avez envie !

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