Salade à la mozzarella

Voici une idée de salade toute simple, mais excellente… Un lit de mâche ou de jeunes pousses de salades… une belle mozzarella di bufala onctueuse… des graines de courge et de sésame… une jolie vinaigrette balsamique et… hop… une entrée « plaisir et saveurs » en un clin d’œil…

aller hop… on y va… on passe à table dans… 3, 2, 1… 😉

Salades d’été et assiettes fraîcheurs !

Aujourd’hui, je vous propose de nous pencher sur des recettes pleines de fraîcheurs et légères tout en restant gourmandes, pour ces belles journées chaudes qui arrivent enfin ! En plat principal, en lunch box, en plateau télé ou en en-cas au bord de la piscine ce sera parfait !! 😉

aller hop…

Salade de tagliatelles de courgette crue (clic ici pour la recette) ma favorite ! 

Salade de tomates tricolores et germes de haricots mungo (recette ici) 

Salade de melon aux crevettes (recette ici) 

Salade de figues, tomates et feta (recette ici)

Tartine courgette feta (recette ici) 

Tartine tomate mozzarella (recette ici)

et d’autres suivront cet été au fil des produits et des envies !! 😉

**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous réalisez une de mes recettes, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo de vos réalisations et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine… et vous pouvez aussi me suivre sur Facebook (clic ici) …

A bientôt. Mumu 😉 ****

 

Salade de tagliatelles de courgettes crues

Cette recette légère, sans cuisson, rapide et goûteuse va s’inviter sur vos tables d’été !! Voici une salade pleine de fraîcheur qui va ravir vos papilles en cette période particulièrement chaude !! Elle sera idéale en entrée, mais aussi en accompagnement des grillades…

Une découpe fine des courgettes permets de les déguster crues, un assaisonnement frais… quelques herbes… des graines de sésame et des dés de feta… Le Sud dans votre assiette 😉

Aller hop on y va !

Salade de melon aux crevettes

Il fait chaud (et on ne va pas se plaindre) et les salades pleines de fraîcheurs sont les bienvenues !!!! Je vous en propose une avec le fruit phare de l’été : le melon… J’en consomme une quantité industrielle d’autant que ceux que je mange sont cultivés dans mon village 🙂

Cette recette est simple et vous pouvez y ajouter votre touche personnelle sans problème. Elle peut même constituer le repas complet… au bord de la piscine, sous un parasol… Okkkk j’arrête de rêver et on y va !!! 😀