Archives du mot-clé risotto

Risotto « nature » au parmesan

J’aime beaucoup le risotto, je fais souvent le Risotto aux chanterelles (recette ici) mais je voulais vous proposer une recette de base, qui ira avec ce que vous avez envie… Je l’ai fait en accompagnement de boudins blancs forestier, mais il ira très bien avec un steak comme avec un poisson ou des légumes tout simplement… 54155054_558242594667454_5074153330763104256_n

Je réalise mes risottos (risottis ? 😉 ) au Thermomix car c’est d’une simplicité folle et c’est toujours réussi ! alors je ne vais pas aller me compliquer la vie avec une poêle hein ?!!! 😉 

Aller, hop… dans 25 min on passe à table !! Lire la suite Risotto « nature » au parmesan

Publicités

Risotto aux chanterelles

Le risotto, je le ratais toujours… mais ça c’était avant ! 😉 donc, je le réalise avec mon thermomix, et il est parfait ! Crèmeux, onctueux, parfumé et rapide à réaliser. Et, le summum du luxe c’est que pendant que je fais mon risotto, je peux prendre l’apéro avec les invités ou faire autre chose, pas besoin de rester à remuer et surveiller la cuisson… 😀

Dans cette recette, je vous propose de mettre des chanterelles, je les ai choisi en bocal. Vous pouvez choisir les champignons que vous désirez, s’ils sont déshydratés, faites les réhydrater dans un bol d’eau tiède pendant 15 min.

Lire la suite Risotto aux chanterelles