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Centre de table « Noël Bleu givré… »

Bon… le compte à rebours a commencé… aaahhh ben si… hoooo !! Enfin « Hô Hô Hô » comme dirait un certain bonhomme rouge que je connais bien… 😉Comme chaque année, je vous propose une centre de table pour votre réveillon de Noël ou pour agrémenter la table du salon pendant ce mois de décembre et commencer à se mettre dans l’ambiance !!

Et si cette année, on passait au BLEU ? Un bleu scintillant… un bleu givré… un beau bleu glacé… avec une touche de « nature » pour rappeler le sapin et la forêt ?!! centre de table bleu 2016 (7)

Aller, je vous explique, mais comme chaque fois, vous utiliserez des choses que vous avez déjà à la maison. Cette liste est non exhaustive et c’est celle du matériel que j’avais pour réaliser mon centre de table… A vous de voir ce que vous avez comme décoration de Noël dans vos armoires, de chiner dans les boutiques, d’acheter quelques bricoles qui brillent, de faire un tour dans le jardin ou en forêt pour ramasser des pommes de pin, des glands, de jolies feuilles… et ça ira super !! ok ? par contre on reste dans les teintes de BLEU… bah, oui évidemment 😉 Lire la suite Centre de table « Noël Bleu givré… »

Bûche Chocolat marron…

Cette recette me tient à coeur car c’est LA bûche que ma maman faisait pour chaque Noël à la maison depuis toujours… chaque année j’attendais cette bûche avec gourmandise !!! Maintenant que c’est moi qui ai pris le relais pour la fameuse question « qui c’est qui fait la bûche cette année ? » je crée mes bûches mais régulièrement je reviens vers celle-ci qui est une merveille ! A elle seule, elle renferme toutes les saveurs de Noël : le chocolat, la crème de marron et mes souvenirs des Noëls passés avec mes grands parents ❤ ! 

Techniquement elle est simple : une génoise, une ganache chocolat marron et un sirop… pas plus… puis côté déco, vous laisserez votre imaginaire jouer !

Il est a souligner qu’elle ne contient pas de crème fraîche, chose rare dans les recettes de bûche car beaucoup sont faites avec des mousses etc… et donc de la crème. 

Aller on y va !! Lire la suite Bûche Chocolat marron…

Centre de table Etoile de Noël

Nous voilà à quelques jours du réveillon de Noël… on commence à se préparer sérieusement là… On vérifie les dernières bricoles à ne pas oublier… et on pense à sa table de fête !! Pourquoi ne pas la dresser à la Française, ce n’est pas compliqué et cela apporte une touche chic à votre table de fête CLic ici. Pour faire un clin d’œil au Roi des forêts, vous pouvez plier vos serviettes en forme de Sapin Clic ici. 

Début décembre je vous proposais un Centre de table Noëlistique ! Aujourd’hui, je vous en propose un autre, un peu plus raffiné, doux et élégant, en forme d’étoile et aux couleurs très tendance d’or rose…26102946_10212527730281920_1718291724_n

J’ai eu cette idée en parcourant les rayons de déco de Noël… J’ai trouvé un plateau en bois en forme d’étoile (5€), une grosse bougie couleur or rose cuivrée (3€) et des boules de Noël mats et pailletée dans les même teinte (0,30€ pièce)… Dans mes cartons de déco j’avais des branches de sapin artificiel et des pommes de pin du jardin… quelques petits grelots dorée et hop… l’affaire est dans le sac !!! 2

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Idées de décorations de la bûche…

Voilà quelques idées de décorations pour la bûche

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Pensez votre décoration comme un tableau… Travailler la pâte d’amande est plus simple que le chocolat fondu… elle est comme de la pâte à modeler, vous pouvez remettre en boule si vous n’êtes pas satisfait de votre motif… Faites une esquisse sur un papier si besoin… Pas de panique !  et allez y… osez…et Gooooo…

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Déco de LA bûche de Noël 2016

J’avais des envies de blancs manteaux… de flocons de neige qui ne tombent jamais en Provence un 24 ou 25 décembre… j’ai donc pensé ma déco de bûche en blanc et bleu clair… et en pâte d’amande. J’aime la pâte d’amande car elle est facile à travailler, à colorer, à étaler et délicieuse à manger !

Façonnage de la décoration :

J’ai donc acheté des emporte-pièces à poussoir en forme de flocons de neige de floconsdifférentes tailles… comme ceux-ci, que j’ai commandé sur internet… 2 jours avant Noël (ouais, c’était chaud bouillant pour le délais) et… Merci à Emmanuelle qui avait un bon plan pour que je les reçoivent à temps ! (livraison Premium sur A**z**e 😉 ) oufff…

J’ai donc réalisé différents flocons de neige, de tailles différentes afin de pouvoir en superposer certains… j’ai utilisé une colle alimentaire pour les coller : Vahiné en fait une en tube très pratique et une mini goutte suffit ! Vous pouvez aussi utiliser une confiture…

J’ai utilisé une pâte d’amande blanche et je la colore comme je le souhaite.413wxie71zl J’ai coloré avec du colorant alimentaire bleu progressivement 1/3 du pain de pâte d’amande : vous malaxez la pâte d’amande, vous faite un petit creux avec votre pouce et vous versez 1 goutte de colorant bleu. Vous travailler bien la pâte pour uniformiser la couleur… et vous recommencez goutte après goutte jusqu’à obtention de la couleur que vous voulez. Pour moi, il n’a fallu que 2 gouttes pour avoir ce bleu clair glacial que je souhaitais.

J’ai utilisé de la poudre paillette argentée alimentaire pour réaliser telechargement une peinture argentée… et j’ai peint certaines parties des décorations en pâte d’amande.

L’utilisation est SIMPLE !! Mettre dans un petit bol quelques gouttes d’alcool blanc type kirsch, et ajouter de la poudre paillette jusqu’à ce que vous ayez l’intensité et la texture souhaitée… et vous peignez avec un petit pinceau… pas plus compliqué que ça !!

Donc… étalez finement votre pâte d’amande blanche et celle colorée en bleu et faites vos flocons… superposez ceux que vous souhaitez en les collant avec la colle… et peignez en argenté certaines parties. J’ai aussi réalisé des mini paquets cadeaux : faites un cube bleu, coller une fine bande de pâte d’amande blanche et faire une boucle pour le nœud… et voilààà…

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Décoration en pâte d’amande « Flocons de neige « 

Montage, de la bûche, en pâte d’amande !

  • 80g de chocolat blanc
  • 1 C à Soupe de gelée de groseille (ou autre c’est pour coller)
  • 1 pain de pâte d’amande blanche (250 g, ils sont tous identiques dans le commerce)

Pour apporter un léger croquant à votre bûche, badigeonnez-la de chocolat blanc, qui une fois figé deviendra croquant mais pas dur ! Mettre le chocolat blanc en morceaux dans un bol et le faire fondre au micro-onde à 15697156_10209359922568707_1102214452_opuissance 650 en surveillant régulièrement pour qu’il ne brûle pas. Pour apporté un petit croquant, badigeonnez la bûche avec le chocolat blanc fondu… et remettre au frigo 5 min pour qu’il fige.

Puis faire fondre quelques secondes au micro-onde 1 c à soupe de gelée de15696372_10209359922328701_1938953503_o groseille, et badigeonner par dessus le chocolat, afin que la pâte d’amande colle à la bûche. 

Étalez très fin, au rouleau à pâtisserie, un pain complet de pâte d’amande, suffisamment grand pour recouvrir totalement la bûche.15725265_10209359921328676_68559107_o

Et appliquez-la sur la bûche, border sur les bords délicatement et couper au couteau les extrémités de la bûche pour avoir une finition nette.

Et appliquez les décors !!

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Bûche citron framboises…

Cette année, je ne voulais pas notre traditionnelle bûche chocolat-marron qui est excellente au demeurant… mais je voulais changer, faire quelque chose de plus frais, avec du pep’s… j’ai donc réfléchi tout le mois de décembre… oui, je réfléchis toujours beaucoup avant de me lancer, je sais !

J’ai pensé qu’associer les saveurs citron et framboise serait pas mal ! et c’est VRAI !

Donc, voici ma bûche de Noël qui fonctionne aussi très bien pour le réveillon du 31 ! si, je vous assure !

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