Cookie géant chocolat aux amandes et noisettes

Il y a peu, je vous proposais un cookie géant aux trois chocolats qui était vraiment trés gourmand… aujourd’hui je vous propose un autre cookie géant mais avec un croquant supplémentaire ! Un cookie avec des noisettes et des amandes torréfiées… un délice !!!

Croustillant dehors et moelleux dedans… il a pas fait long feu !!! 😉

Aller… hop… prenez votre moule de 20 cm et on y va !!!

Cookie géant aux 3 chocolats

Il y a quelque temps je vous proposais une recette de Cookies choco cacahuètes (recette ici)… cette fois ci, je vous propose un cookie géant ! Oui… un seul énoooOooorme cookie que l’on coupera comme un gâteau… Il sera garnis de grosses pépites de chocolats noir, blanc et praliné…

Croustillant dehors et moelleux dedans… il a détrôné les cookies traditionnels à la maison du coup !!! 😉

Aller… hop… prenez votre moule de 20 cm et on y va !!!

Brookie pécan cajou

On parle beaucoup des « brookies »… un gâteau qui est à la fois un brownies et un cookies… C’est très tendance en ce moment… N’étant pas fan des brownies car je n’aime pas les noix dans les gâteaux, je ne m’y suis jamais intéressée, me disant « pppfff… quel est l’intérêt de mélanger deux gâteaux aussi différents ? » Suite à une conversation avec une amie qui adore ça, je me suis lancée, et franchement : c’est une tuerie !!! Un cookie croustillant posé sur un gâteau moelleux très chocolat  !! alors on dit : encooOoore !! 😀

Bon, j’ai évidement fait à ma façon et modifié sa recette 😉 Mathilde ne m’en voudra pas…

Pâte à tartiner aux amandes ou Mumutella aux amandes…

Comme vous le voyez au fil des recettes que je vous propose, j’aime beaucoup les amandes… et sous toutes leurs formes. Et cette fois-ci je vous les propose en base dans ma nouvelle version de pâte à tartiner au chocolat. Cela donne un Mumutella beaucoup plus doux en bouche, moins fort et tout aussi savoureux. Nous ne sommes pas dans les saveurs du « Nutella », c’est bien plus doux en bouche… En base pour fourrer un gâteau, cela doit-être très bon… Nous, nous l’avons dégusté en tartine au petit déj et c’était un super début de journée 😉

Mumutella Version 2.0… Pâte à tartiner pralin noisette

Bon, vous connaissez mon Mumutella… On l’adore à la maison… mais j’avais envie d’un peu plus de noisettes, d’amandes… j’avais envie d’un « truc en plus »… j’ai donc fait des tests (plusieurs tests… beaucoup de tests !!  😀 vraiment beaucoup 😉 ) et j’ai enfin trouvé un assemblage qui me plait particulièrement… Alors, je vous l’offre ! 

Aller… hop ! 

Gâteau Bellevue chocolat praliné de Christophe Felder

Je vous propose un gâteau au chocolat d’une belle légèreté en bouche ! Il est trés facile à réaliser et délicieux… la texture est presque mousseuse !! 

Je vous propose cette recette dans le cadre d’un challenge entre blogueurs culinaires. Je fais partie d’une page facebook « Tests de recettes entre blogueurs » où chaque mois nous choisissons un thème et nous piochons, chacun, une recette dans le blog d’un des membres… Ce mois-ci c’est le thème du CHOCOLAT, alors je n’ai eu que l’embarras du choix 😉 J’ai donc choisi la recette du Gâteau Bellevue chocolat praliné de Christophe Felder du très joli blog Popote de petit bohnium.

Mumutella… pâte à tartiner maison !

Nous aimons tous le fameux N***lla… mais… la composition est arggg… et je ne parle pas que de l’huile de palme qui le compose en grande quantité pour le moelleux et des répercussions sur la nature etc… des conservateurs, des exhausteurs de goût et autres E123456 ! L’idée est de réduire tout cela au maximum, même si on ne peut pas tous les supprimer…

J’ai donc testé plein de recettes de pâte à tartiner maison… et ma préférée est celle-ci ! ( ma formidable animatrice thermomix me l’avait conseillée et elle a des goûts très sûrs ! merci Nicole ! ) Elle est goûteuse, simple, rapide et a une bonne tenue. Mon fils ne mange que du MUMUTELLA et fait la moue quand il est invité chez les copains et qu’on lui propose du N***lla 😀

Je réalise le Mumutella au Thermomix pour plus de simplicité, mais vous pouvez le réaliser dans une casserole, à feu doux… donc pas de « rrrhoooo… encore avec son thermo-machin  » si si ! je t’entends Yolande !!! 😉 mais moi, pendant qu’il travaille, je mets la table et cuis les crêpes et toc ! 😉