Archives du mot-clé pomme de terre

Velouté de brocolis aux petits lardons grillés…

Et voilà… ça caille… l’automne est bien là… l’hiver n’est pas loin… et un bon velouté est le bien venue ! De plus c’est la saison des brocolis alors… on ne va pas se faire prier… 

Je vous propose donc un joli velouté vert tendre… délicat en bouche… associé au croquants des lardons grillés… une excellente association ! Vous m’en direz des nouvelles… 😀

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Hachis parmentier aux tomates séchées.

J’ai rapporté du marché des tomates séchées en me disant « tu trouveras une idée pour les cuisiner et au pire tu les mettras dans de l’huile d’olive, Mumu… » Alors quand j’ai voulu faire un hachis parmentier, je n’ai pu résister à les mêler à la sauce tomate… et franchement ça claque en bouche… ça émoustille les papilles !

Une recette facile et puissante en goût !!  

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Tomates séchées…

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Frites au four de Mumu…

J’ai jeté ma friteuse il y a… 14 ans, lorsque j’ai rencontré Weight Watchers, et que ma vie (culinaire) a changé… ce fut une expérience extra-ordinaire ! pas d’avoir jeter ma friteuse 😉 mais ma vie Weight Watchers. Une belle réussite et une aventure hors norme puisqu’en 2004 j’ai eu la joie de représenter la marque  « Weight Watchers France » durant une année après mon élection comme Ambassadrice 2004. Média, interview, shooting photos, campagne de pub etc…  qui m’ont permis de mieux accepter mon image corporelle qui avait bien changé ! Depuis, j’ai gardé de bons réflexes alimentaires pour ne pas déraper trop et retomber dans des travers alimentaires nocifs tout en gardant une grande gourmandise, comme vous pouvez le voir sur mon blog !! 🙂 ce n’est pas le blog d’une nana qui n’est pas gourmande hein ???!!! ouais… 😉

Bon, revenons à mes frites donc !!! c’est bien ça qui nous importe aujoud’hui !!!

J’adoooore les pommes de terre… pour moi c’est le meilleur des légumes verts ahahahha 😉 Bon, sérieusement, j’en mange tous les jours et à satiété ! et comme j’aime les frites, je mange aussi des frites… que je fais moi même et que je cuis au four… sur une feuille de cuisson spéciale !!! mon secret gourmandise et minceur 😉 !!! 

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Epaule d’agneau aux herbes et rattes.

Une épaule d’agneau roulée… cuite au four… parfumée d’herbes du jardin… entourée de pommes de terre rattes et de gousses d’ail en chemise… ça vous dit ?? Je vous propose une recette simplissime pour réaliser ce rôti, avec son accompagnement… histoire de se faciliter la vie quand on reçoit des visites… ok ?? bon, alors on y va !!! 😉

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Bouillabaisse à la Mumu… ou Cabillaud poché au bouillon de crevettes !

Voici une recette légère… légère… légèèèère… et très goûteuse ! si, si les 2 sont possibles !!

C’est une sorte de « Bouillabaisse à la Mumu… » si j’ose dire… mais c’est loin d’être une bouillabaisse, qu’on soit bien d’accord !! ok ? que personne ne me jette la marmite à la figure ok ??!! c’est un bouillon dans lequel on fait pocher du poisson… mais ce bouillon est délicieux, simple à réaliser, et il vous offre un plat génial au final !! si si… génial… le mot n’est pas trop fort ! 😉 C’est une recette pour les jours où l’on mange des crevettes à la mayonnaise ou en sauce… Ici, on ne va être intéressé que pas les carapaces et têtes des crevettes… On ne jette rien !

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Poulet miel moutarde

Le poulet rôti c’est excellent, nous sommes bien d’accord… mais j’aime bien les variantes et celle-ci est  une variante sucrée salée que je fais depuis de nombreuses années… Je vous propose de marier la douceur délicate du miel au caractère de la moutarde… vous obtiendrez un poulet doux, parfumé, onctueux et croustillant dessus…

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Hachis parmentier de canard aux cèpes et bolets…

Après toutes ces recettes sucrées, je vous propose une recette salée… qu’il est bien agréable de manger en cette saison… Certains d’entre vous la connaissent sûrement, moi je la fais depuis quelques mois seulement et je suis conquise… Facile et délicieuse ! Elle est a-do-ptéééée !

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Hachis parmentier de Canard aux Cèpes et Bolets.

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