Archives du mot-clé noix de coco

Coeur cake coco passion

Aujourd’hui, je vous propose un Cœur cake réalisé en pâte sablée aux amandes et garnie d’une crème pâtissière au lait de coco, d’un curd passion et de dés d’ananas caramélisé…

La crème pâtissière au lait de coco est une crème délicatement parfumée en bouche, le curd passion apporte une saveur fruitée et une pointe d’acidité et l’ananas caramélisé une touche de texture et de gourmandise.

😀 Et non ! ce n’est pas compliqué !! 😀  Il faut simplement réaliser les crèmes la veille et les placer au frigo, et cuire les biscuits. Vous assemblerez le tout quelques heures avant de le déguster, ok ? 😉 pas plus compliqué !!  😉 Aller… on se lance !35496493_10213971010243017_2873171866476871680_n

Lire la suite Coeur cake coco passion

Publicités

Carotte et coco cake !

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau aux carottes et coco… Je tiens cette recette d’un copinaute « Jean-Luc K » qui la garde secrètement de génération en génération depuis plus de 550 ans… le grimoire, pesant 750g   dans lequel elle est inscrite, à l’encre invisible, est caché dans un coffre au fond du puits d’un donjon sans fond… Et l’encre ne révèle la recette que tous les 30 février des années bissextile… Heu… j’en fais un peu trop Jean-Luc ?  Mais je pense que je vais garder cette histoire tout de même, elle est… magique ! Vous l’avez donc compris, mon copinaute m’a recommandé sa recette de carotte cake ayant la particularité de contenir de la noix de coco… Je vous l’offre à mon tour car les bonnes choses se partagent !!! 😉

31945985_10213663064744572_5517769335851974656_n Lire la suite Carotte et coco cake !

Clafoutis aux abricots noix de coco

Il faut profitez des abricots gorgés de soleil, on est en pleine saison !! J’en congèle toujours pour faire des tartes cet hiver… Je vous le conseille grandement, c’est tellement agréable de retrouver la douceur du soleil d’été en plein mois de janvier 😉 🙂 Pour cela je congèle à plat des oreillons d’abricots puis je les mets en sachets, la quantité exacte pour faire une tarte ou un clafoutis à la taille de mes moules, ainsi je ne sors que ce que j’ai besoin et pas de gâchis. Bon, pour l’instant ils sont frais et gorgés de soleil alors on attaque !!! 😀

Après les confitures… la tarte… je vous propose un clafoutis avec une pointe d’exotisme apportée par de la noix de coco râpée ! Simple et efficace… vous allez ravir votre tablée !

Lire la suite Clafoutis aux abricots noix de coco

Crumble exotique…

Le grand classique du crumble, c’est celui à la pomme, on le connait tous… alors pour changer un peu, je vous propose un crumble aux saveurs des îles… De la pomme… de la mangue… et de la coco !! Une gourmandise délicate où les douces saveurs de la pomme sont rehaussées par la mangue… 

Servi tiède, en portions individuelles dans de minis cassolettes en faïence, vous soulevez le couvercle doucement et Mmmmhhh… l’odeur vous envoûte… c’est charmant en fin de repas…

Lire la suite Crumble exotique…

Bounty fait maison !

Mon amie Vérane m’a proposé une recette de Bounty fait maison… j’ai pris ce clin d’œil comme « Une recette-défi à relever »… et j’ai donc testé cette recette d’une simplicité folle… et d’une gourmandise mmmhhh… Le défi est d’arriver à ne pas tous les manger immédiatement ! 😀 je n’en dis pas plus ! voyez vous même !

Lire la suite Bounty fait maison !

Tarte aux poires… coco… choco !

J’adoooOoore les poires Crassane… mais la saison touche à sa faim 😉 fin hélas… donc… dernière tarte aux poires crassane de l’année surement !! J’ai réalisée une nouvelle recette en me basant sur ma recette de Tarte simplissime aux poires 😉

J’ai choisi d’y apporter les saveurs gourmandes de la noix de coco et du chocolat ! Vous en conviendrez, le mariage est parfait !! Cela donne une tarte croustillante, avec le moelleux de la Crassane, le parfum exotique de la coco et la douceur du chocolat….. miam !! 😀

Lire la suite Tarte aux poires… coco… choco !