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Ramen de poulet aux épinards

J’ai mangé mon premier RAMEN à Avignon dans un restaurant Japonnais et ce fut une vrai découverte, j’ai beaucoup aimé ce concept de plat complet. Le Ramen (prononcé Ramén) est un plat constitué de pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande et assaisonné de sauce soja ou autre et servi dans un grand bol. 

Aujourd’hui, je vous propose un Ramen avec du poulet et des épinards… Un bon bouillon maison, des nouilles à Ramen (sorte de gros spaghetti que l’on trouve au rayon asiatique des supermarchés) et des lanières de poulet moelleuses, accompagné d’épinard. 20200110_192248 Un vrai régal, désaltérant et parfumé… J’adore !!!

Je le fais au thermomix mais cette recette peut se réalisée sans, je vous l’explique aussi : Lire la suite Ramen de poulet aux épinards