Archives du mot-clé Fromage

Brie fourré pignons raisins basilic

Pour les fêtes de Pâques, je vous avez proposé de préparer un camembert fourré avec de la tapenade et des noix… un régal original sur le plateau de fromage ! (recette ici)  Cette fois ci, je vous propose une association sucré-salée, en fourrant un beau brie avec un mélange de raisins secs, de pignons et de basilic frais… goûteux et savoureux, il vous régalera de ses saveurs, juste avant le dessert 😉 57774899_554983614991801_4183225754630225920_n.jpg

Aaaahhh ça donne envie, hein ?… alors on y va… Surtout qu’il faut le faire 48h au moins avant de le déguster !  Lire la suite Brie fourré pignons raisins basilic

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Camembert à la tapenade et aux noix

Je suis une inconditionnelle du fromage, je ne m’en lasse jamais… Alors, j’ai voulu innover en garnissant un beau camembert bio avec de la tapenade maison 😉 et de belles noix de Grenoble… Je me suis dite qu’en mariant que de très bonnes choses, je n’obtiendrais qu’un petit régal… et je ne me suis pas trompée… Servit lors d’un repas de fêtes, vous ravirez vos convives !!

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Je l’ai laisse s’affiner 36 h à température ambiante puis… je l’ai replacé au frais et l’ai sortie du frigo 10 min avant de la déguster… oooohlalalaaaa… avec un bon pain de campagne croustillant… quel régal ! ❤ Cette recette fonctionne aussi très bien avec un Brie 😉

Aller, je vous explique tout ça !! Lire la suite Camembert à la tapenade et aux noix

Soupe de butternut au curry façon Caprice

Nous sommes en pleine saison de la butternut et des soupes… alors on ne va pas s’en priver !! Je vous propose une soupe douce et parfumée par du curry et onctueuse avec un peu de Caprice des anges… Un mélange exquis !! Vous aurez une soupe savoureuse et parfumée pour vous réchauffer ! 49785985_1216129798541394_3730011927858905088_n.jpg

Aller… hop… faites un p’tit caprice… là on a le droit !! 😀 

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Velouté de brocoli à la Fourme d’Ambert

Un doux velouté, vert amande… délicat en bouche et goûtu… quel plaisir !! Oui, il sera le bienvenue sur votre table… La Fourme d’Ambert apporte un crémeux délicieux sans que le goût soit trop puissant… un accord parfait avec la brocoli… si si… 46787260_304915986786895_605311233041629184_n

Aller… à vos soupières… Lire la suite Velouté de brocoli à la Fourme d’Ambert

Biscuits de parmesan

Aujourd’hui je vous propose une recette d’une simplicité enfantine avec 1 seul ingrédient… et 4 grains de poivre 😉 et le tout en 8 minutes !! Vous pourrez donc faire ces petits biscuits en quelques minutes pour un apéro maison, pour accompagner une assiette de charcuterie, les planter dans un risotto, pour apporter du croquant à une assiette de purée de légumes etc… Très goûteux et simplissime, ce serait dommage de s’en passer… 45942143_326486687935722_2870782730788929536_n

Aller… hop… à votre parmesan… prêt ? râper !!! Lire la suite Biscuits de parmesan

Croûtes au fromage

Cette recette porte toutes les saveurs des dimanches hivernaux de mon enfance… avec La fondue aux fromages de Grand papa évidement. Les croûtes au fromage sont d’une simplicité folle pour les soirs où l’on a pas envie de trop cuisiner… qu’il fait froid… Elles font un super repas complet accompagnées d’une belle salade verte… d’un peu de charcuterie… et pas plus !! si ce n’est un p’tit vin blanc bien frais 😉 45270528_605162993251458_7935152203361157120_n1.jpg

Aller… on va pas en dire plus… on fonce chercher du bon pain et du fromage à raclette !

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Tartine tomate mozzarella

Aller… on va mettre de la couleur dans les assiettes !!! En été, avec nos belles tomates bien mûres, des idées de tartine pleine de saveurs et de fraîcheur me viennent… Simple, gourmande, équilibrée elle a tous les avantages cette tartine ! En apéro, en entrée ou en plat avec une charcuterie ou du saumon fumé, c’est toujours une bonne idée !

Voici la recette de 2 tartines quasi identique, si ce n’est que l’une est à la crème de vinaigre balsamique et l’autre au pesto… Donc, vous avez le choix de l’assaisonnement 😉 et en prime, vous aurez aussi une petite variante encore plus colorée ! 37856237_10214256634103435_5945533119162482688_n

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Pizza liquide… pizza express !

Oui, oui, vous avez bien lu… et oui je comprends votre inquiétude (le mot n’est pas trop fort 😀 ) Mais pas de panique… j’étais intriguée… j’ai testé (après le tofu, je peux TOUT tester 😉 ahaha…) et franchement l’essayer c’est adopter !

Je vous propose une recette de pizza qui se prépare au dernier moment… pour les jours où les copains s’installent devant un match de foot… pour les repas d’été au bord de la piscine… pour les soirs où les enfants hurlent « Mamaaaan… une pizzaaaaAAAA » et qu’il est 20 h et que c’est forcement impossible car : il y a, au minimum, 1 h de levée pour la pâte à pizza ! Donc, voici la recette d’une pizza liquide qui se fait en 5 min et se cuit en 35… Une pizza express délicieuse, faut bien en convenir ! 10

Aller gooo… je vous explique tout !

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Gratin de pomme de terre à la viande et au beaufort…

Aujourd’hui, je vous propose une recette de plat unique et complet qui, en plus, vous permet d’utiliser les restes de viandes que vous pourriez avoir… Cela vous permet de réaliser un nouveau plat et c’est bien plus sympa que de réchauffer la viande au micro-onde, vous en conviendrez 😎 De plus, il plaira aux grands comme aux petits et avec une salade verte, votre menu est fait ! Aller… on y va ☺

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Salée aux fromages

Cette recette de tarte salée aux fromages est une recette que ma maman fait depuis toujours… cette tarte est un délice pour les amateurs de fromages, et il faut la faire avec du bon fromage hein ? Idéalement, je vous conseille de la réaliser avec du bon Gruyère Suisse par exemple, ou un bon fromage à raclette acheté à la coupe, et pourquoi pas y ajouter du Conté  fermier ? Dans tous les cas, un bon formage est garant de la qualité de votre salée aux fromages ! On gâche pas la recette de Mumu ok ? 😉

En plus cette recette est simple et se réalise avec 4 ingrédients en fait !!! 😀

Aller, on passe en cuisine…

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