Archives du mot-clé Concours

Grand Show Thermostar 2019… Battel zone Sud… La demi-finale

image001

Lundi 4 février était LE Grand jour !!!

Direction Aix en Provence pour la demi-finale du « Grand Show Thermostars 2019 » ! Je représente l’Agence d’Aix et je « joue à domicile » si j’ose dire 😉 Je rencontre alors les 7 autres candidats qui viennent de Toulon, Nice, Marseille, Avignon, Nîmes, Montpellier et Perpignan… le Grand Sud quoi !!   Lire la suite Grand Show Thermostar 2019… Battel zone Sud… La demi-finale

Publicités

Mystère de 5 légumes anciens… Thermostar 2019

image001.jpg Vous le savez peut-être déjà… j’ai eu le plaisir de participer au concours THERMOSTAR organisé par Thermomix France. Il s’agit d’un concours culinaire, en plusieurs battles, avec le thermomix  Cliquez ici pour les détails officiels 😉 

*** Et je viens d’apprendre que j’ai gagné cette épreuve !!! 😀 l’aventure continue donc encore !!! ***

La 1ère battel de sélection avait pour thème :

« les légumes anciens ».

A

Je me suis donc tapée de vieux légumes pendant 6 semaines 😉 pour créer ma recette… qui devait être « bonne, belle et audacieuse », et jamais publiée évidemment. Le challenge était de cuisiner en 1 heure top chrono et qu’avec le thermomix… rien d’autre si ce n’est un micro-onde. 

J’ai donc créé un « Mystère de 5 légumes anciens » avec, non pas UN mais 5 légumes anciens cuisinés de façon différentes au thermomix.  

Lire la suite Mystère de 5 légumes anciens… Thermostar 2019

Soupe d’amandes…

Je vous dévoile, aujourd’hui, la recette de la soupe que j’avais l’intention de réaliser pour la qualification à Maillane pour « le Festival des soupes en Ribambelle 2017-2018 », qui avait lieu samedi dernier. Hors, j’ai appris avec déception, le jour même,  que je n’avais pas le droit de concourir cette année car j’avais été le « coup de cœur » de l’an dernier… J’ai donc fait parti du jury cette année et ce fut une bien belle expérience aussi. La finale du Festival aura lieu le samedi 10 février 2018 à St Etienne du Grès.

 voir : Festival des soupes en ribambelle 2016/2017.

 Voir aussi : Finale du Concours de Soupes en Ribambelle 2016/2017… avec mon « Velouté de courgettes au citron confit et gingembre frais… »

Voici donc la soupe que j’avais prévu de faire déguster… Vous commencer à savoir que j’aime particulièrement les amandes… j’ai donc voulu les accommoder en version salée et en soupe !! Cette soupe joliment dorée est parfumée, douce, savoureuse et goutteuse… Alors, on y va… tous à vos soupières !!! 😉

Lire la suite Soupe d’amandes…

Festival des soupes en ribambelle 2016/2017.

Le festival des soupes en Ribambelle regroupe 14 communes du Vaucluse et des Bouches-du-Rhône. Chaque commune organise, avec l’association du Festival des soupes en Ribambelle, le concours local dont sort vainqueur une soupe qui représentera la ville lors de la finale.

Le 2 décembre dernier j’ai donc participé à ce festival, à Maillane, avec 5 autres jeunes femmes, et nous avons toutes proposé d’excellentes soupes … Soupes : courge au lait de coco, courge à l’ail, potimarron, fenouil froid etc…

C’était une super soirée… échanges, partages, rencontres entre cuisinières mais aussi avec le public venu déguster les soupes !!! car ouiii… le public déguste toutes les soupes aussi… j’en avais fait 6 litres… Lire la suite Festival des soupes en ribambelle 2016/2017.