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Compote hivernale aux épices

Je vous propose une compote bien parfumée et fondante à souhait… De belles pommes, des poires, des clémentines, de la cardamome et de l’anis étoilé… un petit délice de saveurs… received_566812754157784 une compote avec de petits morceaux fondants que vous pourrez mixer si vous préférer les compotes lisses, il faudra penser à enlever les épices avant de mixer 😉

Aller… hop… prêt ? Éplucher ! Lire la suite Compote hivernale aux épices

Cake hivernal

Ce matin il fait froid, le mistral souffle fort (comme d’habitude) et… j’ai des envies de gâteau aux saveurs de saison … j’ouvre mes placards et je pose sur la table ce qui me fait penser à cette saison : des clémentines Corses, du chocolat, des amandes, des noisettes, des pommes, de la cannelle… OK… je me laisse guidée par les odeurs et… 46831319_435081453688336_3174364806115229696_n

Hop… à vos moules à cake, on y va !!! Lire la suite Cake hivernal

Confiture de clémentines aux épices

Aujourd’hui, je vous propose une confiture hivernale mais chaleureuse ! une confiture de clémentines avec des épices, celles d’un bon pain d’épices… de l’anis étoilé, de la cannelle, de la muscade, du gingembre, du clou de girofle… en résumé : un mélange d’épices à pain d’épices… cela donnera une douce saveur de soirée au coin du feu à vos tartine, vos crêpes etc… 😉

J’utilise le même mélange d’épices que pour mon pain d’épice ( clic ici pour la recette du Pain d’épices de Mumu…) Pour ceux qui préfère sans épices… ben, il suffit de ne pas en mettre et voilàààà… 😉

Aller, on s’y met… 😀 Lire la suite Confiture de clémentines aux épices