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Boursin végétal

Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous une recette fort originale, dont le nom peut paraître bizarre, mais qui est pleine de saveurs ! Il s’agit d’une tartinade ail et fines herbes qui ressemble au Boursin, mais qui n’est pas du Boursin puisqu’elle ne contient aucun fromage ni lactose… C’est QUE du végétal !! Donc le goût est un peu différent forcement !! mais c’est bon… terriblement bon !!! La finesse de l’ail… la légère saveur citronnée… le persil et la ciboulette… la texture crémeuse… Mmmmhhh… 37789541_10214274196542485_4900543322365362176_n

Je me demande si 2018 ne s’inscrit pas, pour moi, sous le signe de la découverte du TOFU sous toutes ses formes 😀 car, oui, cette recette est faite à base de tofu… mais pas le classique, ni le soyeux mais le lactofermentéLire la suite Boursin végétal

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Tourte à la viande et aux herbes…

Une bonne tourte à la viande… une belle salade verte… et hop le repas est prêt !!

Voici une recette de plat unique, facile à réaliser et délicieux !

Les herbes parfumeront la viande et votre tourte embaumera votre cuisine… La fraîcheur d’une salade verte, assaisonnée avec une vinaigrette à l’ail, révélera toutes les saveurs de votre plat !!

Aller… à vos fourneaux !!  Lire la suite Tourte à la viande et aux herbes…

Cuillères de melon à la ricotta.

Aujourd’hui, il fait chaud, on ne va pas se plaindre 😀 … et un petit amuse gueule plein de fraîcheur pour l’apéro sera le bienvenue sans aucun doute !!!

Cette recette est simple, fraîche et joliment présentée dans une cuillère ce qui apporte une pointe d’originalité !!

Lire la suite Cuillères de melon à la ricotta.

Cappelletti ricotta épinards à la truite fumée…

J’aime les pâtes fraîches surtout si elles sont farcies… et plus particulièrement au fromage. J’ai donc choisi des Cappelletti farcis à la ricotta et aux épinards, et j’y ai associé de la truite fumée, le tout lié avec une petite crème… c’est délicieux  et onctueux ! Facile et complet… ça plait à toute la famille !

😉 Qu’es aquo les cappelletti ?? ce sont des pâtes farcies dont la forme est arrondie comme un petit chapeau… 

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