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Baisers de Mumu ou Schokoladenküsse

En farfouillant dans ma bibliothèque de cuisine, j‘ai remis la main sur une très vieille revue toute jaunie dont le thème était « Les Biscuits » … Je ne me rappelle même pas d’où je la tiens, mais sur cette recette, il y avait un post-it où j’avais noté « surtout, doubler les doses 😉 »… Comme j’avais envie de faire de petits biscuits, j’ai choisi cette recette où ils sont délicatement cacaotés. Des « Schokoladenküsse » c’est à dire « Baisers de chocolat » rebaptisés par Mumu : « Baisers de Mumu »… bahhh… je peux hein ?!!! 😉

De délicieuses petites bouchées croustillantes autour et moelleuses à cœur… A grignoter avec un café ou… juste comme ça… miam !! Des vrais petits BAISERS en sommes !! 😉 dav

Aller… hop… à vos boulettes… on y va ! Lire la suite Baisers de Mumu ou Schokoladenküsse

Brownie aux amandes

Côté gâteau au chocolat je suis assez difficile… et côté Brownie encore plus, d’autant qu’ils sont souvent aux noix et je ne suis pas fan ! Alors, lorsque j’ai vu, sur l’excellent blog « Thermominoux » cette recette de Brownie aux amandes et au chocolat, je n’ai pu résister à le tester… Vous savez que je suis une inconditionnelle des amandes… et dans ce brownie elles apportent un côté « pâte d’amande » très gourmand et agréable en bouche. sdr

Donc, je ne pouvais pas ne pas le partager avec vous !!! Merci Thermominoux pour ton superbe blog ❤ (clic ici)

Aller… hop… Lire la suite Brownie aux amandes

Tarte aux poires… choco amandes !

Il y a quelque temps, je vous ai proposé la Tarte amandes chocolat … une délicieuse tarte que j’ai un peu modifié pour vous offrir cette succulente tarte aux poires choco-amandes !

Du crousti-fondant-fruité !!! un accord parfait !!! Vous croquer dans la tarte, le croustillant est délicat, le moelleux des amandes emplie vos papilles avec une pointe de fruité frais offert par la poire, puis le chocolat arrive en bouche et apporte l’onctuosité gourmande ! Bon, en résumé : une petite merveille !!! 😉 45150011_353466108531743_1887103755350966272_n

Aller… à vos poires, prêt ? partez !!! 😉  Lire la suite Tarte aux poires… choco amandes !

Bûche poire chocolat marron

Vous aimez évidemment le chocolat… et la crème de marron… ben oui… forcement !!! et si on ajoutait une touche de fraîcheur à cette association divine ? de la POIRE !! La poire se marie admirablement avec le chocolat et aussi avec le marron… donc… hop, marcher conclu ! 

Je vous propose donc pour votre dessert de Noël, la bûche poire chocolat marron qui est un délice de gourmandise !! si si… parole de Mumu… punaise, elle déchire ! 😉 26034848_10212527730121916_1957014272_n

Aller hop on y va !!

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Truffes chocolat marrons

Tic, tac… les secondes s’égrainent… on entend au loin les grelots des rennes du traîneaux du Père Noël… il est temps de préparer une petite gourmandise simple et savoureuse : des truffes… mais pas n’importe quelles truffes… aaaahhh non… des TRUFFES AUX MARRONS 😀 elles sont plus douces, avec un joli caractère savoureux… En bref, j’adore !! 47684592_193330284946632_6353360119551492096_n

Aller… à vos marques… prêt ? roulez !!!! Lire la suite Truffes chocolat marrons

Le Marbré… version kouglof

J’ai enfin trouvé un moule à kouglof en métal pour pouvoir réaliser la recette « ancestral » du kouglof familial Suisse Allemand de ma maman, qui n’est en aucun cas le kouglof Alsacien… Mais dans l’attente de vous offrir cette recette extra-ordinaire, j’ai choisi d’inaugurer mon beau moule avec un gâteau marbré… et ce moule le rend encore plus majestueux !!! Ce marbré est un vrai délice… sa mie est fine et légère.

Cette recette ira très bien dans un grand moule à cake ou un moule couronne plus classique. 44911882_267416117292027_8226498694250233856_n

Aller… goooo… on y va !! Lire la suite Le Marbré… version kouglof

Mumutella Version 2.0… Pâte à tartiner pralin noisette

Bon, vous connaissez mon Mumutella… On l’adore à la maison… mais j’avais envie d’un peu plus de noisettes, d’amandes… j’avais envie d’un « truc en plus »… j’ai donc fait des tests (plusieurs tests… beaucoup de tests !!  😀 vraiment beaucoup 😉 ) et j’ai enfin trouvé un assemblage qui me plait particulièrement… Alors, je vous l’offre ! 43528140_1211787328960736_1973997373315088384_n

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Tarte amandes chocolat

Voici une recette qui me fait penser à l’automne… la douce couleur mordorée de la tarte, les amandes… le chocolat… le léger fruité de la pomme… onctueuse et croustillante grasse à la pâte feuilletée… Mmmhhh… une merveille de gourmandise… 44475391_2338340889529426_7630286285000671232_n

C’est dans le cadre du défit du mois d’octobre des « Tests de recettes entre blogueurs », dont le thème était « les fruits à coque » que j’ai choisi cette jolie tarte gourmande, sur le blog « Lola et sa tambouille » et je ne le regrette pas… oulàààà non !!! 😉

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Gâteau express au chocolat et au lait concentré sucré…

J’avais envie d’un dessert gourmand, au chocolat et évidemment je n’avais pas trop de temps… alors j’ai fouiné sur internet et oooohhh… la jolie recette avec 5 ingrédients et 20 min de cuisson… ni une ni deux, j’ai foncé dans la cuisine et hop au boulot ! Et j’ai bien fait !!! Il est très équilibré, pas trop sucré et justement chocolaté… 🙂

Je vous propose donc un gâteau au chocolat à la texture moelleuse et serrée, un délice… J’ai trouvé cette recette sur le joli blog « Quand Nad cuisine » Ici 42789179_906177282921899_579541742798241792_n

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Bavarois chocolat et framboises

Pour le 17 ème anniversaire de mon fils Tom, j’ai réalisé un bavarois au chocolat dans lequel j’ai glissé des framboises pour apporter de la fraîcheur et une pointe d’acidité qui se marie si bien avec le chocolat… Une recette facile et exquise !! Ce gâteau est très léger en fin de repas, un petit régal ! Il est aérien… 😀 22

On commence par faire une génoise… puis une crème anglaise au chocolat… et je vous explique la suite juste en dessous 😉 il n’est pas compliqué du tout… Aller… on arrête de saliver et on passe à l’action !

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