Archives du mot-clé chocolat noir

Cake choco marron pécan

Alors, ce cake est un vrai délice 😀 … il est délicat en bouche, presque onctueux. La saveur de la crème de marrons est douce, le chocolat apporte une gourmandise et les noix de pécan du croquant… Il est d’une simplicité folle… alors pourquoi s’en priver ? 28511040_10213099506375965_1449964533_n

Lire la suite Cake choco marron pécan

Marbré zébré… à la vapeur

Oui, vous avez bien lu : « à la vapeur » !!! Je vous explique !! J’ai trouvé cette recette sur une page Facebook culinaire dédiée au thermomix… j’étais septique mais j’ai voulu tenter le truc car je trouvais ça improbable de cuire un gâteau à la vapeur… Et franchement, c’est un pur délice et d’un moelleux superbe !! Ce gâteau ressemble à s’y méprendre au gâteau Savane !!! 😀

Lire la suite Marbré zébré… à la vapeur

Gâteau à étages… chocolat, ganache citron et framboises !

Pour les 16 ans de mon fils Tom… j’ai voulu marquer le coup et faire un gâteau de fête ! J’ai donc réalisé un gâteau à étages… chocolat, ganache chocolat blanc-citron avec des framboises !20527340_10211362309867138_980409644_n

Lire la suite Gâteau à étages… chocolat, ganache citron et framboises !

Tarte aux poires… coco… choco !

J’adoooOoore les poires Crassane… mais la saison touche à sa faim 😉 fin hélas… donc… dernière tarte aux poires crassane de l’année surement !! J’ai réalisée une nouvelle recette en me basant sur ma recette de Tarte simplissime aux poires 😉

J’ai choisi d’y apporter les saveurs gourmandes de la noix de coco et du chocolat ! Vous en conviendrez, le mariage est parfait !! Cela donne une tarte croustillante, avec le moelleux de la Crassane, le parfum exotique de la coco et la douceur du chocolat….. miam !! 😀

Lire la suite Tarte aux poires… coco… choco !

Mumutella… pâte à tartiner maison !

Nous aimons tous le fameux N***lla… mais… la composition est arggg… et je ne parle pas que de l’huile de palme qui le compose en grande quantité pour le moelleux et des répercussions sur la nature etc… des conservateurs, des exhausteurs de goût et autres E123456 ! L’idée est de réduire tout cela au maximum, même si on ne peut pas tous les supprimer…

J’ai donc testé plein de recettes de pâte à tartiner maison… et ma préférée est celle-ci ! ( ma formidable animatrice thermomix me l’avait conseillée et elle a des goûts très sûrs ! merci Nicole ! ) Elle est goûteuse, simple, rapide et a une bonne tenue. Mon fils ne mange que du MUMUTELLA et fait la moue quand il est invité chez les copains et qu’on lui propose du N***lla 😀

Je réalise le Mumutella au Thermomix pour plus de simplicité, mais vous pouvez le réaliser dans une casserole, à feu doux… donc pas de « rrrhoooo… encore avec son thermo-machin  » si si ! je t’entends Yolande !!! 😉 mais moi, pendant qu’il travaille, je mets la table et cuis les crêpes et toc ! 😉 Lire la suite Mumutella… pâte à tartiner maison !