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Fraisier au chocolat blanc

Je vous propose un fraisier léger en bouche, très gourmand, fruité… et original car il ne contient pas de crème pâtissière ou diplomate… mais une crème très gourmande au mascarpone et chocolat blanc !!! Une petite merveille !!  20200531_102840

Cette recette n’est pas compliquée… il faut réaliser une génoise, la crème au chocolat blanc et préparer les fraises… c’est tout… L’idéal est de réaliser le fraisier la veille pour le déguster le lendemain, il se tiendra bien et les saveurs seront que plus présentes. Il vous faut soit un cercle ou cadre de pâtisserie, soit un moule à charnière… 

Aller.. hop… attrapez votre barquette de fraises… on y va !! Lire la suite Fraisier au chocolat blanc

Cookie géant aux 3 chocolats

Il y a quelque temps je vous proposais une recette de Cookies choco cacahuètes (recette ici)… cette fois ci, je vous propose un cookie géant ! Oui… un seul énoooOooorme cookie que l’on coupera comme un gâteau… Il sera garnis de grosses pépites de chocolats noir, blanc et praliné… 20200308_134810

Croustillant dehors et moelleux dedans… il a détrôné les cookies traditionnels à la maison du coup !!! 😉

Aller… hop… prenez votre moule de 20 cm et on y va !!!

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Gâteau aux myrtilles et chocolat blanc

Mon Dieu qu’il est bon… Non de non… une merveille !! Je n’en reviens encore pas… 😉 Ce gâteau est d’une gourmandise sans borne !!

Les myrtilles fruitées, la gourmandise délicate du chocolat blanc, le biscuit du gâteau… tout se marie à merveille et si, comme moi, vous le dégustez à peine refroidi, alors que l’on sent encore un tout petit peu de chaleur mais pas trop… vous voyez ce moment ultime où c’est juste « par-fait » ? et bien… vous toucherez au divin !! si… rien que ça !! 😉20191207_144730

Aller… on saute sur les myrtilles et on y va !! au dessert, aujourd’hui… ce sera divin !! Lire la suite Gâteau aux myrtilles et chocolat blanc

Bûche mascarpone chocolat blanc zestée de citron et framboises.

Tic tac... tic tac... nous  voilà dans les préparatifs de Noël et du jour de l’an… il est temps de penser à la fameuse bûche qui sera le feu d’artifice de votre repas de fête !

Cette année, je vous propose cette jolie bûche blanche au décor délicat et lumineux. Cette bûche renferme une surprise lorsqu’on la coupe car elle est colorée !!! et chaque tranche sera une succession d’anneaux vert rouge et blanc les couleurs de Noël !!déco-1.jpg

Elle est légère en bouche et sera très agréable pour la fin de votre repas de fête… même s’il a été très copieux !! succès garantis ! Le zeste de citron vert apporte une fraîcheur délicate dont la saveur citronnée ne domine pas.

De plus elle a l’avantage de ne pas contenir de crème fraîche (une pensée pour les allergique 😉 ) mais du mascarpone qui est un fromage très onctueux. Sa réalisation, qui peut se faire la veille, n’a aucune difficulté technique… il suffit de réaliser les 3 éléments : la génoise, la crème mascarpone chocolat blanc et le coulis… et de les assembler ! 😀 

D’autres recettes de bûches : « ici »

Aller… on y va !!

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