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Sauté de porc au cidre

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette complète : viande, légume et pomme de terre… cuit sur les 3 étages du Thermomix… 40 minutes de cuisson et hop on passe à table… 20191216_131008

Cette recette est très savoureuse grâce à sa sauce goûteuse à souhait… le sauté de porc est accompagné de champignons de Paris frais cuits délicatement à la vapeur ainsi que de pommes de terre… Un régal, même pour moi qui n’aime pas les champignons !

Aller… hop… la tester c’est l’adopter 😉 Lire la suite Sauté de porc au cidre

Soupe de marrons au bleu d’Auvergne

Mais quel délice !! voici une soupe qui a du caractère… douce, onctueuse et très goûteuse avec le bleu… Elle va ravir vos papilles pour cet hiver… J’ai eu réellement un coup de cœur ! dav

J’en dis pas plus… il faut la goûter 😉

A vos soupières… on y va ! Lire la suite Soupe de marrons au bleu d’Auvergne

Baeckeoffe aux poissons de Nicole

Aujourd’hui, je vous propose un plat exceptionnel… Très savoureux, goûteux à merveille… de beaux morceaux de poissons cuits longuement avec des légumes, un soupçon de vin d’Alsace et de la crème onctueuse… dans un magnifique plat ancestral… J’adore cette recette… Elle n’est pas de moi, c’est Nicole qui a eu la gentillesse de me la transmettre car c’est elle qui me la cuisine habituellement, mais c’est tellement bon et facile à faire que je l’ai faite migrer jusqu’en Provence et  je n’ai pu résister à la partager avec vous.

Ce plat complet, qui cuit un peu plus d’1H30, vous permettra de recevoir tranquillement 8 personnes… paisiblement… sans stress… et tout en profitant de vos invités 😉 Et vous régalerez tout le monde, succès garanti !  

Alors, pour commencer, le BAECKEOFFE est le nom du plat dans lequel on prépare cette recette…58375443_552166451975890_1103195094808264704_n.jpg Lire la suite Baeckeoffe aux poissons de Nicole

Cake vitaminé

Voici une recette de cake facile et délicatement parfumée aux agrumes pleins de vitamines qui nous ont servit à faire le jus de fruits vitaminés orange citron et carotte il y a quelques jours ! (recette ici)

Histoire que rien ne se perde, je vous propose d’utiliser la pulpe restante pour en parfumer un savoureux gâteau… du coup… vous pouvez préparer un délicieux goûter avec jus maison et son gâteau assortis !! 😉 Elle est pas bonne l’idée ?? bah si 😉 53700292_555752824945954_5150645401224740864_n

Aller hop… on y va !!! Lire la suite Cake vitaminé

Jus vitaminé orange, citron et carotte…

Voici un jus de fruits excellent au petit déjeuner pour débuter la journée avec le plein de vitamines… ou pour un excellent goûter !

Je l’ai déniché dans le livre-carnet « Brunch » de Thermomix qui m’a été offert lors de la journée de finale du « Grand Show Thermostar 2019 » à Paris, dont le thème était justement « Le brunch »… Ce carnet de recette est vraiment pas mal… je vous proposerai encore des recettes qui en sont tirées 😉

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En prime vous aurez « une astuce » avec les zestes des agrumes 😉 et  SURTOUT vous pouvez utiliser les « restes » des ingrédients de cette recette pour réaliser l’excellent cake vitaminés (recette ici) ainsi pas de gaspillage 😀 Je vous explique tout dans la recette 😉

Aller… donc on y va… il ne vous faudra pas beaucoup d’ingrédient et le résultat est excellent ! Lire la suite Jus vitaminé orange, citron et carotte…

Smoothie hivernal au lait d’amande

Je vous propose un smoothie hivernal fait avec des légumes et des fruits de saison… le tout mixé avec du lait d’amande… une boisson naturellement sucrée et délicate grâce au lait d’amande ! Il est très onctueux et sans sucre ajouté… sans lactose, il est léger pour la digestion et plaira aux végétariens et végans… bourré de vitamines, il sera un allié parfait pour votre petit déjeuner… 😉 49641340_720338895033511_7738259636813299712_n

Aller… Gooo… attrapez votre mixer préféré !!

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Velouté de légumes anciens…

Je vous propose un velouté de saison… un velouté de légumes anciens composé de panais, butternut et de gingembre qui sont des légumes anciens associés à de la carotte, d’oignon et de céleris… Un velouté savoureux et chaleureux 😉 pour les soirées fraîches qui arrivent !! 

Aller… à vos légumes… prêt… éplucher !!

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Gâteau de légumes au saumon fumé

Je vous propose, aujourd’hui, une recette de gâteau de légumes au saumon fumé. Un plat complet à déguster seul ou accompagné d’une belle salade verte avec une vinaigrette à l’ail (on est en Provence ou on l’est pas 😉 ) Ce plat permet de faire manger des légumes cachés aux enfants 😉 C’est un petit régal ! 

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Carotte et coco cake !

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau aux carottes et coco… Je tiens cette recette d’un copinaute « Jean-Luc K » qui la garde secrètement de génération en génération depuis plus de 550 ans… le grimoire, pesant 750g   dans lequel elle est inscrite, à l’encre invisible, est caché dans un coffre au fond du puits d’un donjon sans fond… Et l’encre ne révèle la recette que tous les 30 février des années bissextile… Heu… j’en fais un peu trop Jean-Luc ?  Mais je pense que je vais garder cette histoire tout de même, elle est… magique ! Vous l’avez donc compris, mon copinaute m’a recommandé sa recette de carotte cake ayant la particularité de contenir de la noix de coco… Je vous l’offre à mon tour car les bonnes choses se partagent !!! 😉

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