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Tourte de saumon et brocoli

J’aime les tartes, les feuilletés… et j’aime en faire des plats complets, alors comme c’est la saison des brocolis j’ai eu envie de les marier avec de beaux morceaux de saumon frais…

J’avais envie d’une tourte bien épaisse… comme un gros gâteau… onctueux et croustillant, avec la présence de jolis petits bouquets de brocolis et qu’on sente bien le poisson ! 46472512_284533145600745_3522373666669068288_n

Donc… voilà le résultat !!! 

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Velouté de brocoli à la Fourme d’Ambert

Un doux velouté, vert amande… délicat en bouche et goûtu… quel plaisir !! Oui, il sera le bienvenue sur votre table… La Fourme d’Ambert apporte un crémeux délicieux sans que le goût soit trop puissant… un accord parfait avec la brocoli… si si… 46787260_304915986786895_605311233041629184_n

Aller… à vos soupières… Lire la suite Velouté de brocoli à la Fourme d’Ambert

Velouté de brocolis aux petits lardons grillés…

Et voilà… ça caille… l’automne est bien là… l’hiver n’est pas loin… et un bon velouté est le bien venue ! De plus c’est la saison des brocolis alors… on ne va pas se faire prier… 

Je vous propose donc un joli velouté vert tendre… délicat en bouche… associé au croquants des lardons grillés… une excellente association ! Vous m’en direz des nouvelles… 😀

Lire la suite Velouté de brocolis aux petits lardons grillés…