Archives du mot-clé bâton de cannelle

Confiture de mirabelles au balsamique

Si, si vous avez bien lu… BALSAMIQUE… et je parle bien du fameux vinaigre balsamique ! Cet excellent vinaigre au doux caractère délicatement sucré ! Je l’ai beaucoup utilisé cet été, il s’accorde parfaitement avec les tomates nous le savons, mais aussi avec les figues, le fromage et j’en passe !!! et j’ai eu envie de le marier avec de belles mirabelles qui me sont arrivées directement de Lorraine spécialement pour moi (si Madame !!) Merci à mon amie Milka qui a voyagé avec ce beau saladier de perles dorées et mures à souhait !!

Voici donc une recette de confiture originale qui vous ravira avec un petit fromage de chèvre mais aussi au petit déjeuner sur du bon pain grillé ou sur une Brioche express… ou sur une Brioche au mascarpone 😉41662394_1258172977659244_3451528997165334528_n

Aller… je ne vous fais pas plus attendre, on y va !!

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Confiture de tomates cœur de bœuf, ananas aux épices

Avec ma confiture de Noël, c’est ma confiture préférée ! Le goût est… mmmmhhh… divin, oui… le mot n’est pas trop fort ! DIVIN ! Cette confiture dont le nom et la composition pourraient vous surprendre est d’une magnifique fraîcheur en bouche, d’une belle saveur et d’une douceur épicée parfaite… Bon, j’en suis fan ! Alors pas question de se dire : « quoi ? de la tomate cœur de bœuf ? » ouiiii de la cœur de bœuf bien charnue… et oui de l’ananas fruité !! 30716703_10213508133111378_2923339287812374528_n

Aller, on va chercher sa bassine à confiture et on s’y met ! 😀

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Souris d’agneau confites

J’adore les souris d’agneau car je trouve cela moelleux et goûteux… et puis, côté cuisson c’est pas compliqué !!! et ça, ça m’arrange grandement pour tout vous dire 😉

J’ai donc décidé de réaliser ma recette avec les saveur que j’aime comme les épices et le miel… j’ai donc associé la cannelle, la badiane, du thym et du romarin du jardin avec du bon miel de chez nous, du vrai de vrai quoi 😉 Et ce fut une merveille !!! Elles étaient confites, tendres, moelleuses et savoureuses… pas trooop sucrées et le jus était un pur délice !!!

Aller, à vos marmites, hop on y va !!

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Cidre de Noël…

Aaaahhhh… Une merveille !!  si si… Le cidre de Noël est un cousin du vin chaud. Je l’aime particulièrement car il est plus doux qu’un vin chaud, et plus fruité selon moi… Et puis, l’orange et les épices sentent terriblement bon… En résumé, j’adooOoore et en période de Noël ça ajoute un petit truc magique en plus !!!

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