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Le gâteau citron framboise… de Miss France 2018…

Voici ma recette en cadeau pour les 1 an de mon Blog… merci à vooOoous ! ❤

Je vous explique !!! 😀 Chaque année avec mes amies Vérane et Sophie, nous passons la soirée de l’élection de Miss France devant notre écran de télévision et un beau buffet de gourmandises… moi, je m’occupe toujours du gâteau de la soirée ! c’est une tradition… Vous voyez le genre de soirée filles où on commente la couleur de la robe, la longueur des jambes, des cheveux, la couleur des yeux qui va pas avec la robe… Hein ? mais nooOoon on critique pas… rrrhoooo… de suite !!! 😀 😉 … Donc, cette année j’ai réalisé un gâteau aux saveurs citronnées et de framboises… le décors est en chocolat et pâte d’amande.

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Pâte à tartiner miel de noisettes…

J’ai découvert cette pâte à tartiner au détour d’une gourmandise sur un marcher… L’artisan m’a dit « Le régal de la foret : c’est du miel et des noisettes… et c’est tout ! » Je suis donc repartie avec ces indications… et j’ai réfléchis… cherché… j’ai vu sur des blogs qu’effectivement il était facile de réaliser cette pâte à tartiner fort simple, on n’a même pas besoin de chauffer le miel… Alors, je me suis lancée pour arriver à cette recette fort simple… et délicieuse lorsqu’on la tartine sur des crêpes, des pancakes encore tièdes, une tranche de brioche, dans un yaourt ou du fromage blanc… mmmmhhh… un délice de douceur !

Cette pâte à tartiner se conserve à température ambiante très looOOOoongtemps car le miel ne se périme jamais… 😉 mais, il faut dire qu’elle ne reste jamais bien longtemps dans l’armoire 😀

Ce pot de  gourmandise sera orné d’un joli ruban, d’une étiquette de fête et fera parti de mes cadeaux de Noël-Gourmand au pied du sapin !! Une belle idée de cadeau fait maison 😉

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Petits sablés de Noël orange cannelle

Ben oui… évidemment que vous allez avoir droit à une recette de petits sablés de Noël !! 😉 J’aime particulièrement la cannelle et l’orange, donc… les petits sablés de Noël de Mumu sont à la cannelle et l’orange 😉 mais vous pouvez ne pas en mettre ou ne mettre que de l’un ou de l’autre… ou du zeste de citron… vous faites surtout comme vous aimez !!! 😀 14

Cette recette est simple comme toujours… vous mettez tout dans un robot et vous pétrissez et hop… 😀 Allez, je vous détaille ça !

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Confiture pommes et kaki Fuyu à la vanille et cannelle

Aaaaahhh… je vois des regards interrogatifs 🙂 !! Le kaki fuyu qu’es aco ?!!! 23758355_10212249275560726_615875468_n

Le « kaki fuyu » est aussi appelé « kaki pomme » ou « kaki à chair ferme »… Il a une saveur douce légèrement vanillée. Il se consomme ferme contrairement à son cousin le kaki qui se mange très mou. Le kaki fuyu se déguste généralement cru, on l’épluche ou pas, on croque dedans ou en salade de fruits.

J’en avait acheté 3 beaux, puis Julien ( du panier mistral (clic ici) ) m’en a offert d’autres car il adore ça. J’en ai consommé cru mais j’avais envie d’associer sa douce saveur vanillée à de la pomme et des épices comme la vanille et la cannelle… et le résultat est topissime !!! je suis très contente !!! Voici donc une confiture délicate et de saison… après il sera trop tard !!! Aller… je vous raconte tout !

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Velouté de brocolis aux petits lardons grillés…

Et voilà… ça caille… l’automne est bien là… l’hiver n’est pas loin… et un bon velouté est le bien venue ! De plus c’est la saison des brocolis alors… on ne va pas se faire prier… 

Je vous propose donc un joli velouté vert tendre… délicat en bouche… associé au croquants des lardons grillés… une excellente association ! Vous m’en direz des nouvelles… 😀

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Marbré zébré… à la vapeur

Oui, vous avez bien lu : « à la vapeur » !!! Je vous explique !! J’ai trouvé cette recette sur une page Facebook culinaire dédiée au thermomix… j’étais septique mais j’ai voulu tenter le truc car je trouvais ça improbable de cuire un gâteau à la vapeur… Et franchement, c’est un pur délice et d’un moelleux superbe !! Ce gâteau ressemble à s’y méprendre au gâteau Savane !!! 😀

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Confiture de Framboises pointe de gingembre frais…

Mon amie Monique a eu la gentillesse de m’offrir de magnifiques framboises que sont époux cultive… Des fruits de toute beauté et d’une superbe saveur… ❤ Nous avons dégusté ces framboises avec bonheur et j’ai fait de la confiture avec une partie d’entre elles… 

Le gingembre se marie très bien avec la framboise, qu’on se le dise !!! Comme j’aime les confitures originales, j’ai donc ajouté, durant la cuisson des framboises, du gingembre frais râpé. Cela donne une légère saveur délicate qui apporte toute son originalité à la confiture… 😉

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œufs mimosa à la ricotta et crevettes…

Les œufs mimosa c’est sympa… c’est joli… mais… c’est surtout plein de mayonnaise… Alors si je vous propose une recette où l’on apporte de la fraîcheur et de la légèreté, ça vous tente ?

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Gâteau moelleux pomme-carotte…

Si Madame, avec des carottes ! 😀

Quelle belle surprise que cette association qui apporte un côté « fruité » supplémentaire à ce gâteau savoureux, moelleux à souhait et doucement parfumée aux épices ! Pommes, carottes, épices… accord parfait ! Un gâteau bien différent en texture et en saveurs ! Je vous le recommande !  

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Délice de foies de volailles…

Aujourd’hui je vous propose une recette qu’il faut faire un peu à l’avance… une recette que vous allez pouvoir servir en toast pour un apéro… servir en entrée avec une petite salade verte… tartiner sur du pain grillé pour un plateau télé en amoureux avec votre chat… en sandwich pour un pique-nique… en résumé : à déguster quand vous en avez envie !

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