Archives du mot-clé ail en chemise

Souris d’agneau confites

J’adore les souris d’agneau car je trouve cela moelleux et goûteux… et puis, côté cuisson c’est pas compliqué !!! et ça, ça m’arrange grandement pour tout vous dire 😉

J’ai donc décidé de réaliser ma recette avec les saveur que j’aime comme les épices et le miel… j’ai donc associé la cannelle, la badiane, du thym et du romarin du jardin avec du bon miel de chez nous, du vrai de vrai quoi 😉 Et ce fut une merveille !!! Elles étaient confites, tendres, moelleuses et savoureuses… pas trooop sucrées et le jus était un pur délice !!!

Aller, à vos marmites, hop on y va !!

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Poulet rôti au citron et à l’ail

J’aime bien le poulet rôti mais quand il a du peps !! Je l’aime au barbecue, 😎 l’été, enrobé d’une marinade relevée ou d’herbes du jardin… mais là, c’est pas trop la saison des barbecues 🤤 , donc je le prépare au citron !! Le zeste et le persil parfument la viande ainsi que le citron frais qui va apporter de la vivacité au plat… L’ail en chemise, c’est un peu mon pécher mignon… c’est ce qui me motive à faire du poulet je crois 😂 C’est tellement bon étalé sur une tartine de pain grillé… mmmmhhh… c’est si doux et délicatement parfumé !!! Donc… en route pour un poulet au citron et à l’ail 😜

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Légumes d’été rôtis au four…

Aujourd’hui, je vous propose une recette de légumes simplissime et savoureuse… Vous aller retrouver toutes les saveurs de l’été dans votre assiette, pour accompagner vos viandes ou poissons… et sans passer des heures en cuisine !!! 

Le résultat pourrait s’apparenter à une ratatouille (selon les légumes que vous choisissez ! ) mais je ne voudrais  pas attirer les foudres des inconditionnels de la ratatouille qui disent que « chaque légumes doit cuire séparément !!!  » donc… testez et… régalez vous surtout 😉

Je vous propose de choisir les légumes d’été que vous appréciez et de les cuire au four… et… voilà, c’est tout ! … oui… c’est tout !!! Comment ça c’est un peu court comme explication ? 😀 Ok… aller je vous développe ça mais… franchement… y a peu à dire de plus 😉

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Epaule d’agneau aux herbes et rattes.

Une épaule d’agneau roulée… cuite au four… parfumée d’herbes du jardin… entourée de pommes de terre rattes et de gousses d’ail en chemise… ça vous dit ?? Je vous propose une recette simplissime pour réaliser ce rôti, avec son accompagnement… histoire de se faciliter la vie quand on reçoit des visites… ok ?? bon, alors on y va !!! 😉

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