Archives pour la catégorie weight watchers

Compotée de tomates

J’ai toujours vu mon papa faire cette recette… de belles tomates bien mûres, de l’oignon finement émincé, de l’ail, des olives… quelques herbes… Un vrai régal servit bien froid avec des viandes grillées, du poisson, un barbecue… Tout le soleil de la Provence dans cette compotée simple et savoureuse ! 😀 

Je la réalise dans une marmite car au Thermomix je crains qu’elle ne soit trop « mixée » par la rotation de l’hélice même à très basse vitesse… et franchement ce serait dommage, on ne veut pas de coulis mais de la texture ! 

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Verrines de tofu aux fraises et framboises

Dans un moment d’égarement, j’ai acheté du tofu soyeux 😀 … et une fois arrivée à la maison, je me suis demandée ce qui s’était bien passé pour que j’achète cet aliment que je ne connais absolument pas… Je n’en ai jamais mangé et ne sais absolument pas quel goût cela peut avoir… J’ai ouvert la boite et dubitative, j’ai regardé ce bloc blanc crème sans odeur… La seule chose que je sais c’est que c’est peu calorique et que cela se transforme assez facilement en mode salé comme sucré ! et ça, ça m’intéresse !!! 

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Le tofu se présente de différentes façon (nature, fumé, soyeux, aromatisé à la tomate etc…) et le tofu soyeux a la texture du mascarpone si j’ose dire. Il est onctueux et lisse… J’ai donc décidé de le transformer en un joli dessert fruité… et c’est vraiment pas mal du tout !! c’est même EXCELLENT ! 😉 L’essayer c’est l’adopter, rrhoooo oui !

Voici donc une jolie verrine de tofu soyeux aux fruits rouges… mais avec des pêches ce sera surement extra aussi cet été !!! 31453957_10213607733961337_1406348923240448000_n

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Iles flottante aux fraises… légères !

Nous sommes en pleine saison des fraises… et ici en Provence, elles sont si douces et mûres que c’est un régal sous toutes ses formes et sans ajouter de sucre !!!

Je vous propose donc aujourd’hui une recette pleine de fraîcheur et super légère… peu de calorie et même si on s’en fout, c’est agréable tout de même, bah ouiiii… Vous aimez les fraises ?? hein ? j’ai pas entendu… Oui ? bon, alors cette recette va vous plaire évidemment ! 😉

Aller… hop… filez cueillir des fraises chez votre primeur 😉 ou dans votre jardin ! 32086310_10213685358861911_3370399852377669632_n

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Saumon en croûte de chia et sésame

J’aime beaucoup le saumon et depuis que j’ai découvert les graines de chia, j’essai de trouver des idées pour les utiliser en cuisine… Je vous propose donc un paver de saumon avec une croûte de graines de chia et sésame… le tout avec une sauce sucrée salée sympa comme tout…😀 Un plat savoureux, moelleux et croquant à la fois… et rapide à préparer, ce qui n’est pas négligeable hein ?!! 😎 un petit régal !!

30530955_10213467081605116_8365409039093334016_n Lire la suite Saumon en croûte de chia et sésame

Spaghetti aux crevettes…

Voici une petite recette simplissime, savoureuse et réalisée avec trois fois rien !! de bonnes pâtes, des crevettes et un fond de tomates concassées bien mûres… Et hop, un petit régal pour le repas ! 😉

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Tarte aux pommes-fraises… sans pâte !

Oui, vous avez bien lu !! une belle tarte aux fraises mais sans pâte !! enfin… il y en a une, mais elle est faite de pommes… Je vous propose donc une tarte totalement aux fruits !! et ouiiii… 😉  Ça vous donnera une tarte savoureuse et surprenante car la pâte est moelleuse et à la pomme ! Ne vous attendez pas à retrouver le goût et la texture de la tarte aux fraises traditionnelle hein!!! On est dans tout autre chose et c’est vachement sympa 😉 31959666_10213651051564250_4011557346328182784_n

Je vous la propose dans le cadre des défis « tests de recettes entre blogueurs » et pour le mois de mai le thème est « Fais ce qu’il te plais »… j’ai donc choisi cette recette intrigante sur le très joli blog de ma copinaute Vanda « Chez Vanda » car elle se réalise avec des produits de saison évidemment : de belle fraises et des pommes story que je choisi chez Julien du panier mistral 

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Pancakes banane

Je vous propose aujourd’hui une idée de petit-déjeuner sympa, gourmand, facile, rapide et léger !!! et oui… diététique !!! si Madame !!! 😉 Ces pancakes sont léger en bouche et savoureux… et les fruits que l’on rajoute apportent une belle fraîcheur. La gourmande que je suis, aime la réaliser le week-end et la déguster, paisiblement, avec un café au soleil sur la terrasse 🙂 On ne va donc pas se priver hein ?!! bah oui……. 
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Galette de flocons d’avoine fruitée… pour le petit déj !

Je vous propose encore une recette de petit déjeuner… gourmande, équilibrée et rassasiante, elle vous permettra de tenir jusqu’au repas de midi sans soucis mais en toute légèreté !!

Il s’agit d’une recette weight watchers que j’adore et que je réalise depuis des années… Elle constitue une base excellente pour le petit déj mais aussi pour un repas sur le pousse lors des journées pressées ! De plus vous pouvez varier la garniture de fruits en fonction de vos goûts et de la saison !

Aller, en avant !!! 29025610_10213201470565006_5784016218251853824_n.jpg

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Bol fruité au Chia

Je vous propose une idée de petit déjeuner délicieux, rassasiant et gourmand… plein de fruits et de fibres… un régal ! Il y a des flocons d’avoine et des graines de chia ! Une fois ce petit déjeuner terminé, vous tiendrez sans soucis jusqu’au repas de midi, sans fringale à 11h 😉

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Sel aux herbes maison…

C’est toujours sympa d’utiliser des sels aromatisés pour les salades, les marinades, les grillades, les poissons… alors pourquoi ne pas les faire soi-même en réalisant les mélanges que l’on souhaite ?!! les varier à l’infini selon ses goûts, ses envies… et cela fait aussi de jolis cadeaux maisons à offrir pour Noël ou une invitation, c’est une idée qui fait plaisir… 😉 

Il suffit d’avoir des épices, des herbes… du sel… et… des idées ! et c’est partiiii…

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