Tous les articles par Mumu

J'aime cuisiner et faire plaisir à ma famille et mes amis... j'aime bricoler et faire les choses moi même... voilà pourquoi j'ai créé mon blog : Les créations de Mumu et autres gourmandises : https://lescreationsdemumuetautresgourmandises.wordpress.com/

Gâteau roulé aux marrons

Je vous ai proposé une crème de marrons maison il y a peu… (recette ici) je vous propose maintenant de l’utiliser pour en fourrer un délicieux gâteau roulé… Nous allons donc faire une jolie génoise que l’on tartinera de crème de marron… le tout saupoudré de sucre glace… la simplicité au rendez-vous avec la gourmandise 😉 !

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Aller hop… on y va ! Lire la suite Gâteau roulé aux marrons

Crème de marrons maison et facile !

J’adore la crème de marrons et les marrons glacés qui sont mon péché mignon. 

Aujourd’hui, je vous propose une recette de crème de marrons maison et facile…

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Je dis bien : « facile » car nous n’aurons pas à cuire puis éplucher durant des heures les marrons ! Et, comme vous la ferez vous même, vous pourrez aussi adapter la dose de vanille ou de sucre selon votre goût. C’est ce que j’ai fait par rapport à la recette original que j’ai trouvé sur le blog « Les recettes de Sandrine au Companion ou pas ».

Cette crème de marrons maison a une réelle saveur de marron, elle est douce et goûteuse… et bien moins sucrée que les crèmes du commerce. Donc à vous d’adapter les doses, cela se fait sans soucis, tout est expliqué dans la recette 😉 Elle est vraiment extra dans une Crêpes (recette ici), sur Gaufre (recette ici) ou en garniture d’un gâteau roulé… quel régal !

Alors… on y va !! 😉 Lire la suite Crème de marrons maison et facile !

Frédérique M… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de Octobre est… Frédérique 😉

Frédérique MARES est une adepte du Thermomix… et de la bonne cuisine traditionnelle !! Frédérique m’a vu grandir en même temps que ses enfants… c’est une Maman attentive d’une grande famille et la grand-maman de nombreux petits enfants, elle sait les régaler avec gourmandise !! ❤ 

Frédérique… a réalisé la merveilleuse confiture de Noël de Mumu… De plus, elle a fabriqué de très jolies étiquettes… un cadeau gourmand idéal pour les fêtes à venir !! 😉

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Merci Frédérique… 

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

Beignets ultra express

Aujourd’hui, je vous propose une recette de beignet généralissime !!!  Je n’ai pas pu résister à tester cette recette d’une simplicité sans nom malgré le fait que je n’ai pas de friteuse, j’ai donc utilisé une casserole pour frire mes mini beignets et ça valait le coup ! 😉

Simples car tous les ingrédients sont déjà dans votre cuisine, rapide car il vous faudra 5 min pour les réaliser et 1 min pour les cuire, ils sont surtout délicieux ! Ces petits beignets vont vous plaire au petit déj, au goûter ou même en café gourmand… ils sont tellement rapides à réaliser que vous pourrez les réaliser sur un coup de tête… Lire la suite Beignets ultra express

Pom… pom… pom… pommes !!

Nous voilà à l’automne, c’est donc : la belle saison des pommes !

Je vous propose donc un petit récapitulatif de mes recettes où les pommes sont à l’honneur ! 😉 aussi bien en sucré qu’en salé… aaah ben si 😉

Alors, vous n’avez plus qu’à cliquer sur le nom de la recette et vous accédez aux détails 😉 Bonne gourmandise 😉 Lire la suite Pom… pom… pom… pommes !!

Aurélia J… La cheffe de ce beau dimanche

La cheffe de ce beau dimanche de Septembre est… 

Aurélia JULIEN m’a fait plaisir en m’envoyant la belle photo de sa Brioche express… vraiment express ! (clic ici) qui est une super recette rapide et efficace !!

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Merci Aurélia… 

A votre tour, soyez « le/la chef/fe d’un beau dimanche » en m’envoyant les photos des recettes que vous puisez sur mon blog… ( mail ici ) 😀

Petits congés

Bonjour à toutes et tous…

Les Créations de Mumu vont prendre quelques jours de congés… histoire de refaire le plein de belles recettes toujours simples et sympas… 😉vacances2

Le « p’tit rappel du jour » sera : la petite loupe qui se trouve en haut à droite du Blog (sous l’image principale)… vous y écrivez votre ingrédient ou le nom d’une recette… puis cliquer sur « la loupe » et le tri se fait tout seul 😉 Sans oublié les onglets « recettes salées » (clic ici)  et « recettes sucrées » (clic ici) classées par ordre alphabétique… De quoi trouver des idées de saison gourmandes…

A tout bientôt… 😀

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Mumu… 😀

 

Pain cocotte aux olives noires

Depuis que je réalise des pains cocottes, je n’arrête pas de faire des variantes… Aujourd’hui, je vous le propose aux olives noires… avec l’expérience de mes autres variantes, je vous proposerai de mettre une partie des olives noires durant le pétrissage, elles seront donc broyées grossièrement ainsi il y en aura partout dans la pâte, puis d’en rajouter au moment de la mise en boule avant la levée, il y aura de belles olives entières à la découpe… 😀 dav

A votre cocotte… et vos olives… Goooo…

Lire la suite Pain cocotte aux olives noires

Crevettes marinées…

En pleine saison des barbecues, j’ai eu envie de changer de la saucissette grillée 😉 … je me suis donc tournée vers les belles crevettes qui se trouvaient sur l’étal du poissonnier !! Je ne suis pas très fan de cette petite bestiole, mais si elle est bien assaisonnée, je trouve sa chair intéressante… si non, c’est fade… bouhhh…

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J’ai donc fait mariner mes crevettes dans un mélange goûteux… tout simple, plus simple ce n’est pas possible… c’est une marinade de base, mais délicieusement savoureuse au final et c’est bien cela qui compte!! Vous avez surement tout ce qu’il faut dans votre frigo pour réaliser cette marinade !! Rien de complexe… Puis, je les ai faite chauffer à la plancha sur le barbecue… mais à la poêle ça le fait très bien aussi !! 

Donc… gooooo… Lire la suite Crevettes marinées…

Sorbet aux brugnons

Nous sommes en pleine saison des Brugnons aussi appelés Nectarines, et j’avais envie de déguster un sorbet maison bien fruité… J’ai donc réalisé un sorbet de Brugnons… un délice de douceur et de saveurs… dav

Aller, hop, on congèle nos fruits et on passe au dessert 😉 Lire la suite Sorbet aux brugnons