Cookies choco cacahuètes

Vous aimez les biscuits ? vous aimez les cookies ? Alors cette recette est là pour vous !! Je vous propose des cookies au chocolat et aux cacahuètes… 

Une recette simple… et gourmande !! 20200229_201049

Vous pourrez même remplacer les cacahuètes par d’autres fruits secs ou des smarties par exemple…

Aller… hop… on attend pas plus longtemps 😉

Ingrédients : pour une 20 aines de cookies

  • 150 g de chocolat noir 
  • 90 g de cacahuètes salées  (cela ne fera pas trop salé, pas d’inquiétude. Ne prenez pas celles qui ont une sorte enrobage de sel, mais celles qui sont salées)
  • 180 g de beurre mou
  • 110 g de cassonade
  • 70 g de sucre
  • 270 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs

Réalisation :

  1. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du TM. Programmer 4 sec / Vit 7 pour concasser le chocolat en grosses pépites. Réserver dans un saladier.
  2. Mettre les cacahuètes dans le saladier après les avoir séparées en 2. Réserver.
  3. Mettre le beurre moue dans le bol du TM, avec la cassonade, le sucre, la farine et la levure, ainsi que les œufs. Programmer 2 min / Vit 4. Ajouter le chocolat et les cacahuètes au bol du TM et mélanger 40 sec / Vit 2. A la sonnerie, racler les parois et mélanger avec une spatule.
  4. Mettre cette pâte dans une poche à douille ou dans un saladier. Pour plus de pratique, je la mets dans une poche à douille dont je coupe le bout largement, ainsi je réalise les petits tas plus facilement. 
  5. Mettre une feuille de cuisson ou en silicone sur une plaque de pâtisserie. Faire de petits tas de pâte de la taille d’une noix, assez espacé car les cookies vont s’étaler à la cuisson 20200229_171323et enfourner pour 12 min… pas plus !!! On ne veut pas qu’ils soient trop cuit et sec du coup !!! 
  6. A la sortie du four, laisser tiédir et décoller les cookies, puis les laisser refroidir sur une grille. Je les conserve dans une boite en métal… mais je ne peux pas vous dire comment ils seront après 3 jours, car on les mange toujours avant le 4 ème ! 😀

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**** Laissez moi un commentaire si vous réalisez cette recette, j’y répondrai avec plaisir… et vous pouvez aussi m’envoyer la photo de vos assiettes 😉 par mail  (mail ici) . Pensez à vous abonner à mon blog pour recevoir chaque semaine les recettes directement sur votre mail… Et vous pouvez aussi suivre « les créations de Mumu » sur Facebook (clic ici) 

A bientôt 😉 Mumu… ****

2 réflexions sur « Cookies choco cacahuètes »

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